每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇    

每經(jīng)記者 謝振宇

繼古越龍山連續(xù)三次漲價(jià)后，黃酒另一龍頭會(huì)稽山也（601579，SH）跟進(jìn)了。日前，會(huì)稽山公告，對旗下2015年銷售額總計(jì)達(dá)5.26億元的部分產(chǎn)品漲價(jià)，上漲幅度5%~20%。

5月27日，會(huì)稽山、古越龍山證代均向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者證實(shí)，近期提價(jià)的主要為公司中低端產(chǎn)品，這些產(chǎn)品原本價(jià)格偏低。會(huì)稽山證代應(yīng)銘稱，此次漲價(jià)是黃酒產(chǎn)品價(jià)值的回歸。

低價(jià)是黃酒行業(yè)一直面臨的難題。以會(huì)稽山為例，2011~2013年，公司黃酒銷售平均單價(jià)均不到1萬元/千升，即每瓶（以500ml計(jì)算）不到5元。公開數(shù)據(jù)顯示，2013年黃酒行業(yè)收入154億元，銷量22.8億升，均價(jià)不足7元/升。

“有些低端產(chǎn)品，僅僅是一瓶水的價(jià)格，有必要提價(jià)。”古越龍山證代蔡明英向記者稱。

“抱團(tuán)”漲價(jià)

浙江紹興為我國黃酒之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)貎纱缶破蠊旁烬埳?、?huì)稽山近期“抱團(tuán)”漲價(jià)。“這次提價(jià)主要是中低端產(chǎn)品。此前古越龍山也提價(jià)了，這說明提價(jià)是行業(yè)的趨勢，也算是黃酒價(jià)值的回歸。”會(huì)稽山證代應(yīng)銘告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。

會(huì)稽山在公告中稱，提價(jià)主要基于“目前市場情況和公司產(chǎn)品的供需情況”。本次提價(jià)產(chǎn)品去年銷售額共計(jì)5.26億元。

會(huì)稽山的提價(jià)產(chǎn)品中，去年合同銷售額為約3.93億元的純正五年系列漲價(jià)幅度為5%~8%。從銷售額來看，純正五年系列為會(huì)稽山的核心產(chǎn)品之一。據(jù)應(yīng)銘介紹，此次提價(jià)主要是公司中低端產(chǎn)品。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，會(huì)稽山純正5年的一些產(chǎn)品實(shí)際售價(jià)僅在20元/瓶左右。京東商城自營信息顯示，會(huì)稽山純正五年紹興酒14度500ml單瓶為23元，整箱（8瓶）售賣單價(jià)更低至21元/瓶。

實(shí)際上，在5月初，會(huì)稽山一位高管曾對媒體表示，已有小范圍產(chǎn)品提價(jià)。

今年4月至今，作為黃酒行業(yè)“一哥”的古越龍山已連續(xù)三次提價(jià)。最近一次是5月23日，古越龍山宣布旗下女兒紅公司的產(chǎn)品提價(jià)，相應(yīng)產(chǎn)品去年銷售額達(dá)2億元。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，古越龍山前后三次提價(jià)的產(chǎn)品，去年銷售額共計(jì)超6億元，占其去年不到14億元營收的近半。

“我們提價(jià)主要針對原來價(jià)格偏低的產(chǎn)品。第一次是古越龍山品牌的中低端產(chǎn)品，第二次是古越龍山品牌的五年系列，第三次是女兒紅5~10年的一些產(chǎn)品。”據(jù)蔡明英介紹。

對于此次漲價(jià)的原因，應(yīng)銘、蔡明英都認(rèn)為，因黃酒過去價(jià)格偏低，漲價(jià)是黃酒價(jià)值回歸。對于接下來其他產(chǎn)品是否也會(huì)相應(yīng)提價(jià)，他們均表示要視“市場需要再?zèng)Q定”。

應(yīng)銘認(rèn)為，黃酒產(chǎn)品“提價(jià)是行業(yè)的趨勢，也是（企業(yè)）共識(shí)。”

低價(jià)之困

業(yè)內(nèi)多有觀點(diǎn)認(rèn)為，黃酒價(jià)格偏低是其長期以來面臨的問題。

“其實(shí)不僅僅是黃酒中低端產(chǎn)品價(jià)格偏低，放在整個(gè)酒類行業(yè)來看，黃酒價(jià)格都偏低，有提價(jià)的需要。因?yàn)辄S酒還是很好的東西，提價(jià)是對黃酒產(chǎn)品的升級(jí)。”蔡明英指出，“有些低端產(chǎn)品，僅僅是一瓶水的價(jià)格，有必要提升。”

實(shí)際上，從會(huì)稽山等黃酒企業(yè)的銷售數(shù)據(jù)可見黃酒平均單價(jià)。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查詢會(huì)稽山2014年IPO時(shí)公布的《招股意向書》發(fā)現(xiàn)，其2011年~2013年銷售總體平均單價(jià)均不到1萬元/千升，其中最高為2012年的0.9962萬元/千。由此換算成500ml一瓶，每瓶僅約5元/瓶。

即使是瓶裝酒產(chǎn)品，普遍單價(jià)仍較低。會(huì)稽山《招股意向書》還顯示，2013年占比最大的即為普通瓶裝黃酒，當(dāng)年銷售收入約4.5億元，單價(jià)為0.71萬元/千升。以此換算，會(huì)稽山普通瓶裝酒平均售價(jià)為7元/升。

龍頭酒企都不高，整個(gè)行業(yè)平均銷售單價(jià)無疑更低。有公開數(shù)據(jù)顯示，2013年黃酒行業(yè)收入154億元，銷量22.8億升，均價(jià)不足7元/升。

對于行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，會(huì)稽山在2015年報(bào)中稱，自2005年開始，黃酒行業(yè)發(fā)展勢頭良好，行業(yè)整體規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。但目前黃酒消費(fèi)區(qū)域主要集中在江浙滬等傳統(tǒng)區(qū)域，而在北方等其他地區(qū)，居民尚未廣泛形成飲用黃酒的習(xí)慣，從全行業(yè)看，目前黃酒產(chǎn)品消費(fèi)多集中于普通產(chǎn)品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)尚需升級(jí)，噸酒均價(jià)有待提高。

相對其他酒類，黃酒仍是小酒種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于白酒、啤酒、葡萄酒等酒類。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年針對規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，全國白酒、啤酒、葡萄酒銷售收入分別為5558.86億元、1897.09億元、462.64億元。而2015年全國規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)103家，累計(jì)完成銷售收入181.94億元，同比增長13.92%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額18.88億元，同比增長8.93%。

“黃酒的社會(huì)消費(fèi)氛圍有一定局限，主要還是宣傳推廣不夠。”在蔡明英看來，過去黃酒行業(yè)合力來做市場宣傳推廣“還是不夠”，這與行業(yè)收入規(guī)模比較小有關(guān)系，“畢竟收入規(guī)模小不能拿太多錢來做投入”。在她看來，只有宣傳推廣擴(kuò)大，“買黃酒的人多了，價(jià)格也有望隨之提升。”