每經(jīng)編輯 每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 劉曉雪    

每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 劉曉雪

早在今年1月8日，星巴克發(fā)言人就表示，星巴克旗下高端茶品牌TEAVANA（茶瓦納）將進(jìn)入中國(guó)，在籌劃7個(gè)多月后，這一說(shuō)法已成為現(xiàn)實(shí)。

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，茶瓦納已在中國(guó)門(mén)店正式亮相，目前推出了兩款專為中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)的冰搖茶產(chǎn)品。

9月5日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者實(shí)地探訪了位于重慶市渝中區(qū)時(shí)代天街的星巴克門(mén)店，盡管上述冰搖茶產(chǎn)品已上市好幾天，但在記者逗留的半個(gè)多小時(shí)內(nèi)，并沒(méi)有顧客點(diǎn)單。

就此，星巴克（中國(guó)）方面對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“中國(guó)的茶市場(chǎng)潛力很大，因此茶瓦納是星巴克在茶領(lǐng)域的戰(zhàn)略重點(diǎn)。在接下來(lái)的5年內(nèi)，我們將有效實(shí)施我們的發(fā)展計(jì)劃，預(yù)計(jì)茶業(yè)務(wù)總額將提升至30億美元”。

茶瓦納茶飲市場(chǎng)反響平平

星巴克創(chuàng)始人霍華德曾表示，堅(jiān)決不在茶飲店里賣咖啡；不過(guò)他卻開(kāi)始嘗試在咖啡店里賣茶飲。

9月初，茶瓦納已正式在中國(guó)門(mén)店亮相，目前推出了兩款專為中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)的冰搖茶產(chǎn)品——冰搖桃桃綠茶（或?yàn)觚埐瑁┖捅鶕u柚柚蜂蜜紅茶。

9月5日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者探訪了位于重慶市渝中區(qū)時(shí)代天街的星巴克門(mén)店。盡管是周一，店內(nèi)依然像周末一樣有不少顧客，其中收銀臺(tái)處有4、5個(gè)人在排隊(duì)買(mǎi)單。一位顧客告訴記者：“看到過(guò)冰搖茶新品做的廣告，但是沒(méi)有喝過(guò)，這次也不打算喝，如果喝茶的話還是會(huì)選擇專業(yè)的茶店。”記者隨后向一名店員了解情況，該店員表示：“該兩款茶是上周二剛上市的新品，很受顧客的喜歡，回頭客很多。”

事實(shí)上，記者在店內(nèi)停留的一小時(shí)內(nèi)并沒(méi)有看到顧客點(diǎn)上述兩款飲品，而店內(nèi)在座顧客多數(shù)人的選擇依然是咖啡。

記者在貼吧上看到，多數(shù)品嘗過(guò)該茶的網(wǎng)友表示并不看好這兩款新品，一位叫藍(lán)黑至上的網(wǎng)友發(fā)帖稱：“非常難喝，價(jià)格和咖啡一樣，比外面貴3倍。”

記者隨后品嘗了冰搖桃桃綠茶（或?yàn)觚埐瑁?，發(fā)現(xiàn)茶杯里有一半的冰塊，其它則是一些果肉，茶的味道很淡。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，重慶主城的茶舍人均消費(fèi)在30元以上，其中鐵觀音、碧螺春等名茶價(jià)格在每杯28元，38元和48元不等。而冰搖桃桃綠茶（或?yàn)觚埐瑁┖捅鶕u柚柚蜂蜜紅茶根據(jù)杯量大小，價(jià)格均為34元、37元和40元，在價(jià)格上和其他茶店相比并無(wú)優(yōu)勢(shì)。

未來(lái)或設(shè)茶瓦納專營(yíng)茶店

據(jù)了解，星巴克于2012年以6.2億美元現(xiàn)金收購(gòu)了茶葉零售商Teavana。后者成立于1997年，旗下有100多種散裝茶葉，此外還出售茶具和其他茶葉有關(guān)的用品，在被收購(gòu)時(shí)全球擁有300家直營(yíng)銷售門(mén)店，全部位于美國(guó)和加拿大。

茶瓦納進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)背后的邏輯是什么呢？

對(duì)此，星巴克（中國(guó)）方面對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“顧客可以在中國(guó)大陸所有星巴克門(mén)店享受到茶瓦納帶來(lái)的時(shí)尚茶飲新體驗(yàn)。”

星巴克（中國(guó)）方面告訴記者：“中國(guó)的茶飲料市場(chǎng)潛力很大，因此茶瓦納是星巴克在茶領(lǐng)域的戰(zhàn)略重點(diǎn)。通過(guò)星巴克門(mén)店，我們會(huì)持續(xù)將茶瓦納旗下高品質(zhì)的茶產(chǎn)品帶給更多顧客。在接下來(lái)的5年內(nèi)，我們將有效實(shí)施我們的發(fā)展計(jì)劃，預(yù)計(jì)茶業(yè)務(wù)總額將提升至30億美元。目前中國(guó)還沒(méi)有茶瓦納的專營(yíng)茶店，我們將不斷聆聽(tīng)顧客的反饋和需求，并對(duì)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行綜合評(píng)估，在此基礎(chǔ)上決定是否會(huì)在中國(guó)開(kāi)設(shè)茶瓦納門(mén)店。”

在喝茶已成國(guó)家文化的中國(guó)，茶葉市場(chǎng)的發(fā)展速度近年來(lái)已有所減緩。

中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)分析指出：2015年1~10月，精制茶行業(yè)主營(yíng)收入1562億元，同比增長(zhǎng)12.5%，同比增速基本持平，但是相較于上半年增速出現(xiàn)小幅提升；利潤(rùn)總額為124億元，同比增長(zhǎng)5.2%，延續(xù)2014年的低速增長(zhǎng)，且相比較于2003年~2013年年均52%的復(fù)合增長(zhǎng)率偏低。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，茶行業(yè)增長(zhǎng)緩慢的背后市場(chǎng)也較混亂。近兩年來(lái)，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)遭遇了前所未有的“寒冬”。一方面，茶葉生產(chǎn)加工成本和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)成本持續(xù)上漲，而高端茶葉市場(chǎng)持續(xù)低迷；另一方面，農(nóng)殘超標(biāo)、質(zhì)量安全等問(wèn)題不斷襲擾。市場(chǎng)的困境使茶商們面臨不小的考驗(yàn)，也倒逼著茶商轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路。

茶葉市場(chǎng)分析人士對(duì)記者表示，此次星巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)也許是看中了中國(guó)的薄弱環(huán)節(jié)，并且這是一條和中國(guó)茶營(yíng)銷差異化發(fā)展的道路；但需要指出的是，由于星巴克與咖啡文化已經(jīng)綁定在一起，從品牌印象上，顧客很難對(duì)其茶產(chǎn)品形成共鳴。