每經(jīng)編輯 王敏杰 李婷    

近幾年，在乳制品方面，除了進口嬰幼兒奶粉受熱捧外，進口牛奶也備受青睞。在各大電商購物節(jié)上，進口牛奶頻頻高調(diào)亮相。不僅網(wǎng)上賣得火熱，各大超市的貨架也已經(jīng)被這些來自德國、澳洲、法國等主要產(chǎn)奶國的進口牛奶攻占。

但是，這些打著進口標簽的牛奶真的好嗎？

德國牛奶“攤上事兒”了

據(jù)德國媒體《明星》報道，由德國著名牛奶生產(chǎn)商Hochwald（好沃德）生產(chǎn)的H-Milch（常溫奶）牛奶正在全德國范圍內(nèi)被召回， 該品種牛奶在德國各大超市出售。據(jù)稱，被召回的原因是牛奶里發(fā)現(xiàn)危險的病菌。

▲德國媒體《明星》截圖

公開信息顯示，Hochwald（好沃德）創(chuàng)辦于1932年，是一家面向全球供應高質(zhì)量奶制品的企業(yè)。其在德國和荷蘭均有生產(chǎn)基地，每年牛奶產(chǎn)量20億公斤，產(chǎn)品銷往全球一百多個國家和地區(qū)。

據(jù)悉，作為牛奶供應商，其給很多德國社區(qū)超市做自主（代工）品牌牛奶的生產(chǎn)。Hochwald德國官網(wǎng)于當?shù)貢r間9月27日發(fā)布的聲明顯示，此次主要影響到的品牌有Penny，Gutes Land，K-Classic，Korrekt，gut &guenstig，milbona。

Hochwald集團稱，這批問題牛奶很可能是在制造的過程中滋生細菌而被污染，這些細菌在監(jiān)測時被發(fā)現(xiàn)，為了安全起見被召回。而這種常溫牛奶是通過超高溫殺菌達到保鮮目的的，也就是說生牛奶通過幾秒鐘加熱到135到150攝氏度再立即冷卻而制成。細菌在這樣高的溫度下根本不能存活，病原性的微生物將會被殺死。

德國媒體《明星》報道，該公司沒有明確到底是滋生了什么細菌，只是說了很可能是在裝罐的過程中因為不小心造成的，這些細菌存在于人類的腸道里，可能是在如廁后沒有洗手而傳播的。

德國消費者對此反應如何？

Hochwald的產(chǎn)品遍布德國的各大超市社區(qū)店，也是人們經(jīng)常消費的牛奶，在發(fā)生召回事件后，德國本土消費者的反應又是如何？

據(jù)新華網(wǎng)，有不少德國網(wǎng)友也對這次事件發(fā)表了意見，有比較理智的↓

▲網(wǎng)友Monika Michael：“我覺得有必要公布一下，到底混入哪種病菌以及會引起什么樣的癥狀。”

也有聽天由命的↓

▲網(wǎng)友Otmar Schweikard：“嗨，我喝了這個牛奶，那我現(xiàn)在要生病了吧。”

總的來說，德國本土消費者對此次召回事件并沒有什么過激的反應。

據(jù)已經(jīng)在德國生活了6年多的李龍（化名）告訴每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者，對于此次召回事件，目前當?shù)毓姷姆磻急容^平靜。他表示，德國在食品安全方面的把控相對比較嚴格，民眾對此較為理性，企業(yè)的反應也比較快。李龍還表示，在超市，相應的問題產(chǎn)品已經(jīng)下架。

據(jù)李龍介紹，“好沃德生產(chǎn)的牛奶產(chǎn)品在德國的售價大部分都集中在40～70分（歐元）左右，我在好沃德官網(wǎng)看到價格最低的一款售價約為一升裝45分，折合人民幣才3～4元，這樣的價格可以算是廉價牛奶了。”

不過，記者注意到，在天貓等中國電商平臺，無促銷活動的Hochwald品牌的牛奶售價并不低，比如，規(guī)格為1升的5瓶低脂牛奶，其售價近150元，以此計算1升價格為30元。以本土產(chǎn)品蒙牛為例，其規(guī)格為250*16盒的低脂高鈣純牛奶售價則為53元，合計1升售價近13元。

在中國市場，也不少電商平臺在售Hochwald品牌的常溫牛奶。在記者以消費者的身份咨詢時，有淘寶第三方門店的客服也表示，已經(jīng)有不少客戶在問德國召回問題，不過其昨天已經(jīng)收到反饋，目前出現(xiàn)問題的均為德國本土的產(chǎn)品，并未涉及到出口部分。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，在選擇乳制品上，中國消費者應當更為理性。“國外的牛奶也不是百分百安全，也經(jīng)常會出現(xiàn)一些問題，國內(nèi)消費者要理性看待國外的牛奶。”乳業(yè)高級研究員宋亮說。

不止德國，洋奶出事已不是新聞

據(jù)公開資料顯示，不僅是德國出現(xiàn)問題牛奶，其他國家也發(fā)生過不少牛奶召回事件。

雀巢公司召回嬰兒牛奶

2005年11月22日，意大利警方收繳了3千萬公升雀巢嬰兒牛奶。據(jù)檢測顯示，這種嬰兒牛奶受到了污染，牛奶中含有包裝上印刷的油墨。雀巢公司因此下令召回正在法國、西班牙、葡萄牙和意大利市場上銷售的這種嬰兒牛奶。預計此事件對雀巢公司可能造成約為200萬至250萬歐元的損失。

法國奶制品召回事件

2009年5月7日，據(jù)法新社消息，法國頭號牛奶銷售商Candia公司5月6號宣布，召回兩款有質(zhì)量問題的盒裝牛奶。公告指出，將下架召回的Viva和Grandlait品牌的盒裝牛奶，因有異常氣味和口味，可能導致消化問題。為預防起見，Candia公司與官方相關部門探討后，決定下架召回在法國30個省份銷售的兩款問題牛奶。

新西蘭奶粉“肉毒桿菌”風波

2013年初，新西蘭恒天然（Fonterra）奶粉陷入“肉毒桿菌”風波，其生產(chǎn)的3個批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，受污染產(chǎn)品總量達40噸左右。包括中國在內(nèi)的7個國家、8家制造商受到影響。事件一出，多國迅速反應。涉事乳品公司隨即對有問題的產(chǎn)品進行了召回。

此外，這些進口牛奶亦存在抽檢不合格的情況。8月30日，國家認監(jiān)委在官網(wǎng)發(fā)布通告，稱近期在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)多批次進口澳大利亞巴氏奶不合格，其中澳方企業(yè)Camperdown Dairy company PtyLtd 輸華產(chǎn)品多次檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標。

另據(jù)國家質(zhì)檢總局公布的信息，今年已有45批次的進口問題牛奶被銷毀，來源包括德國、法國、丹麥、新西蘭、澳大利亞等多個國家，其中也不乏愛氏晨曦、百吉福、荷蘭乳牛等品牌產(chǎn)品。

即便進口牛奶被屢次曝光，但為什么還是有不少消費者樂于選擇進口牛奶而非本土牛奶？

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬對此表示，目前中國消費者偏向選擇進口牛奶的主要原因還是在于信息的不對稱。“現(xiàn)在有很多進口的乳制品，大家比較崇拜外國的乳制品。但中國的乳制品經(jīng)過這些年的整治，在質(zhì)量上并不比國外的差，只不過在消費者信心上還需要提升。”

在宋亮看來，中國還需要建立進口食品的安全預警機制。一旦出現(xiàn)類似的問題，就要即時發(fā)布警示，告誡消費者在購買產(chǎn)品時應當注意的相關事項。“這次的召回事件再一次告訴消費者，國外食品并非絕對安全。購買進口食品的時候要注意生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期以及進口渠道。”