每經(jīng)編輯 吳林靜    

每經(jīng)記者 吳林靜

今年以來，高端白酒“漲”聲一片，攪得白酒市場躁動不安，白酒雙雄之一的五糧液核心產(chǎn)品52度五糧液（俗稱“普五”）更是一年內(nèi)兩次提價，目前的出廠價每瓶739元已創(chuàng)歷史新高。五糧液漲價曾被一些業(yè)內(nèi)人士冠以“行業(yè)復(fù)蘇的標志性事件”。

白酒行業(yè)的“黃金十年”過去近五年之后，接下來會如何發(fā)展？五糧液作為白酒行業(yè)的風(fēng)向標，在面對白酒市場從政務(wù)市場轉(zhuǎn)向商務(wù)市場、個人消費市場以后，將會做出怎樣的改變？10月13日上午，《每日經(jīng)濟新聞》記者在2016中國（四川）電子商務(wù)發(fā)展峰會現(xiàn)場獨家采訪到五糧液集團董事長唐橋。

唐橋表示，“現(xiàn)在全國每年白酒消費量已經(jīng)比較確定，高端白酒也就在3萬噸的樣子。目前的市場分割也比較清晰了，市場變化給我們很大壓力，我們必須要去適應(yīng)市場。”談話間，唐橋猛抽了一口煙，“沒有辦法，不適應(yīng)不行。”他所指的適應(yīng)，就包括，隨著白酒需求以個人消費等為主，企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)去對接消費者。

“白酒行業(yè)已經(jīng)觸底”

今年的白酒市場，高端白酒頻現(xiàn)“漲價潮”，其中，五糧液已兩次提價。

3月26日，五糧液曾將普五出廠價由每瓶659元升至679元，并取消了每瓶30元的補貼。8月底，五糧液再次宣布，自9月15日起普五出廠價再上調(diào)60元恢復(fù)至739元/瓶，同時，五糧液1618、低度五糧液系列等產(chǎn)品也將根據(jù)市場供需情況出臺調(diào)價措施。

白酒行業(yè)“黃金十年”在2012年戛然而止，行業(yè)步入寒冬。行業(yè)調(diào)整至今已四年，近來行業(yè)出現(xiàn)了“弱復(fù)蘇”的聲音。普五上調(diào)至739元/瓶，已經(jīng)超過了歷史高位，無疑是給白酒行業(yè)注入一劑強心針。

今年下半年來，以茅臺、五糧液為代表的高端名酒價格一路上漲。那么，這波漲價還有沒有更多“后勁”？唐橋判斷，“應(yīng)該說，高端白酒的（未來）漲價空間不是很大了，一線品牌的價格還有漲價空間，二線、三線品牌的漲價空間也不是很大。”至于行業(yè)是否觸底反彈，“應(yīng)該說已經(jīng)觸底了。”

就目前的白酒消費格局而言，早已不是當(dāng)年“黃金十年”的景象，白酒企業(yè)拼搶的“主戰(zhàn)場”從此前的三公消費等為主早已轉(zhuǎn)向商務(wù)市場和個人消費市場，“市場分割比較清晰了，目前在消費市場、商務(wù)市場比較穩(wěn)定。”唐橋表示。

唐橋坦承，消費環(huán)境變化帶給酒企“很大壓力”，但他繼而說道，“我們要開拓個人消費，要去適應(yīng)市場，互聯(lián)網(wǎng)+也是我們適應(yīng)市場的一部分。” 

“五糧液是互聯(lián)網(wǎng)+的新兵” 

對于個人消費市場，唐橋提到，消費者越來越理性，對性價比要求越來越高，“消費者購買高端品牌、一線品牌的行為越來越集中”，但是從整個市場來看，每年白酒消費量趨于穩(wěn)定，高端白酒也就在3萬噸的樣子。如何爭奪，白酒企業(yè)也開始“被迫地”尋求突破。

“過去五糧液緊俏，搞批條、搞計劃，從來沒有考慮過網(wǎng)絡(luò)渠道建立的問題。”時過境遷，唐橋坦言，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代，“年輕人總喜歡在網(wǎng)上購買，喜歡足不出戶地訂購，我們也要適應(yīng)這樣的消費需求。”

不僅如此，“互聯(lián)網(wǎng)+”也在酒行業(yè)成長起來，隨著酒仙網(wǎng)、1919等酒類電商不斷掛牌、上市，在業(yè)內(nèi)看來，他們一定程度上承載了推動酒業(yè)流通轉(zhuǎn)型和實現(xiàn)業(yè)績增長的期望。對此，唐橋告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，酒類電商做定制酒，“以前公司不怎么參與，現(xiàn)在也要去適應(yīng)它。”

說起當(dāng)前的市場變化，唐橋反問，“公司不去適應(yīng)市場，難道要市場來適應(yīng)你嗎？傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也要轉(zhuǎn)型，不轉(zhuǎn)型也會逼的去轉(zhuǎn)型，沒有辦法，不適應(yīng)不行。”唐橋進一步表示，“五糧液是中國白酒傳統(tǒng)企業(yè)的典型代表，從1909年起已有百年歷史，但在互聯(lián)網(wǎng)＋方面還是新兵。”

在電商峰會上，唐橋?qū)ξ寮Z液今年來在互聯(lián)網(wǎng)+方面總結(jié)道，自2012年以來，五糧液已陸續(xù)與京東、蘇寧、唯品會達成戰(zhàn)略合作，與天貓、酒仙網(wǎng)等建立電商業(yè)務(wù)往來，將自建B2B2C+O2O模式的五糧液服務(wù)型電商平臺，謀求傳統(tǒng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型之道。“當(dāng)然，我們并不否定傳統(tǒng)渠道和經(jīng)銷商的價值。線下渠道依然為主，同時依托互聯(lián)網(wǎng)開拓線上渠道，幫扶線下做大增量。”

的確，據(jù)白酒行業(yè)的判斷，電商銷售短時期內(nèi)并不會發(fā)展成為渠道中心，占比也將在二三成左右徘徊。對此，唐橋告訴記者，“線上目前主要是年輕人喜歡的系列，高端白酒銷售的多數(shù)份額還是線下渠道，電商對白酒渠道完成變革，還需要一個過程”。