自10月10日晚8家公司率先發(fā)布三季報(bào)，拉開披露序幕，目前滬深兩市上市公司已邁入三季度報(bào)告披露小高峰。10月14日下午，南方黑芝麻也交出三季度成績單，報(bào)告顯示第三季度實(shí)現(xiàn)營收44426萬元，比上年同期增長39%，三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤3915萬元，同期相比增長29%。

從南方黑芝麻三季報(bào)的內(nèi)容及近期企業(yè)大動(dòng)作來看，業(yè)績同比之所以能有大幅度的增長，在于企業(yè)在產(chǎn)品升級、營銷創(chuàng)新及電商戰(zhàn)略等方面整體發(fā)力。

經(jīng)濟(jì)下行，傳統(tǒng)食品大佬主動(dòng)謀變

業(yè)內(nèi)人士表示，作為傳統(tǒng)食品行業(yè)的南方黑芝麻，在當(dāng)下市場環(huán)境相對低迷狀態(tài)下，三季度經(jīng)營業(yè)績有大幅度的增長，在快消領(lǐng)域?qū)崒俨灰住?/p>

當(dāng)前，實(shí)體經(jīng)濟(jì)仍低速運(yùn)行、經(jīng)濟(jì)下行壓力增大，食品業(yè)特別是沖調(diào)類食品受沖擊明顯，發(fā)展增速明顯放緩，需求低迷也導(dǎo)致市場競爭更趨白熱化，各食品業(yè)龍頭老大們紛紛謀求轉(zhuǎn)型升級，探索適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新之路。南方黑芝麻則是典型代表之一，主動(dòng)擁抱變化，踏上“重新創(chuàng)業(yè)”征程。

據(jù)介紹，南方黑芝麻圍繞“黑營養(yǎng)，硒食品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，采取內(nèi)部創(chuàng)新、外延并購的舉措，積極開展系列布局：集團(tuán)投資硒食品產(chǎn)業(yè)、發(fā)展富硒健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈；創(chuàng)新升級產(chǎn)品并借黑黑乳進(jìn)軍植物蛋白飲品市場，在國內(nèi)首推“輕脂”概念；擴(kuò)容電商，借互聯(lián)網(wǎng)營銷思維，強(qiáng)化與年輕消費(fèi)者互動(dòng)，促進(jìn)品牌年輕化戰(zhàn)略；加大營銷力度及市場布局，突破區(qū)域市場困局；建設(shè)國內(nèi)首家黑芝麻博物館，贊助拍攝黑芝麻紀(jì)錄片，進(jìn)一步提升黑芝麻文化的市場認(rèn)知，為老品牌扎下更深更牢根基。

產(chǎn)品升級，老字號發(fā)力年輕化

南方黑芝麻糊自從上世紀(jì)80年代問世以來，以大約50%的糊類市場份額遙遙領(lǐng)先于競爭對手。經(jīng)過30多年的歷程，南方黑芝麻糊在糊類市場的龍頭老大地位十分穩(wěn)固。2011年起，集團(tuán)開始往“南方黑芝麻”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：圍繞黑芝麻做多樣化開發(fā)，從“黑芝麻糊”的一枝獨(dú)秀做到以黑芝麻為核心的完整產(chǎn)業(yè)體系的整體成功。一方面，圍繞黑芝麻發(fā)展縱向的上下游產(chǎn)業(yè)。另一方面，圍繞黑芝麻橫向開發(fā)系列黑芝麻食品。

罐裝南方黑芝麻糊產(chǎn)品是南方黑芝麻主動(dòng)邁出傳統(tǒng)食品升級步伐的一個(gè)典型例子。結(jié)合消費(fèi)者需求升級，從袋裝、杯裝到推出即開即飲的罐裝產(chǎn)品，產(chǎn)品消費(fèi)的便利性不斷升級，銷量也在不斷提高。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年1~9月，罐裝南方黑芝麻糊僅在全國的大潤發(fā)賣場系統(tǒng)銷量就超過1000萬元。罐裝南方黑芝麻糊很好地滿足了消費(fèi)者消費(fèi)便利化的需求，從而取得成功。由此可見，消費(fèi)便利化是傳統(tǒng)食品升級轉(zhuǎn)型的重要方向。

黑黑乳則是企業(yè)謀求創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、尋求差異化、決心去爭取更大發(fā)展空間的新寵兒。據(jù)透露，黑黑乳是企業(yè)創(chuàng)立的一個(gè)獨(dú)立的飲品品牌，定位于輕脂飲品，在國內(nèi)飲料行業(yè)屬于首創(chuàng)。從市場試銷的效果來看，業(yè)內(nèi)人士對輕脂飲品的前途十分看好，消費(fèi)者對輕脂飲品的定位普遍認(rèn)同。

在健康中國提速的大背景下，傳統(tǒng)碳酸飲料、茶飲料開始下滑，新興營養(yǎng)、健康飲料走紅。以植物蛋白為主的飲料，更富有營養(yǎng)價(jià)值的飲料則快速發(fā)展，黑黑乳應(yīng)勢而生。目前，由黑芝麻、燕麥、黑豆搭配而成的黑黑乳，采用時(shí)尚的鉆石型利樂包裝，其香甜濃郁、潤滑美味的口感和“健康輕脂”的功效深受消費(fèi)者追捧，也成為南方黑芝麻介入植物蛋白飲料市場、尋求新的品牌增長點(diǎn)的利器。

雙線聯(lián)動(dòng)，電商成營銷突破加速器

作為一個(gè)擁有30多年歷史的傳統(tǒng)品牌，南方黑芝麻迅速轉(zhuǎn)身擁抱互聯(lián)網(wǎng)。第一，電子商務(wù)。它在京東、天貓、1號店等大型網(wǎng)站上都開設(shè)了旗艦店，線上線下雙管齊下。第二，主動(dòng)擁抱新媒體，開通微信微博，利用互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)。同時(shí)也借助互聯(lián)網(wǎng)思維，在營銷方面大膽突破、開創(chuàng)了從去年的“黑廣告”到今年的“黑老大”營銷大事件，從“召喚女神拯救餓貨”系列營銷活動(dòng)到冠名多檔綜藝節(jié)目，表現(xiàn)不俗。

事實(shí)上從2013年起，南方黑芝麻就一直在積極構(gòu)建電子商務(wù)渠道。一方面加大對線上產(chǎn)品的開發(fā)力度，另一方面著力增加產(chǎn)品對PC端和移動(dòng)終端消費(fèi)者的粘合力，形成線上線下互補(bǔ)的銷售模式。近年來，南方黑芝麻糊通過電商渠道向年輕人推廣“健康營養(yǎng)的早餐、提神充電的下午茶、趕走饑餓的加班利器”等消費(fèi)場景，越發(fā)吸引年輕人群。今年參與天貓“827聚劃算”活動(dòng)更是創(chuàng)下新高：3天內(nèi)就獲得了活動(dòng)單品的4000個(gè)訂單，活動(dòng)期間電商發(fā)貨總量超過萬單；而10月10日黑黑乳在京東新裝首發(fā)，也使得南方黑芝麻在京東平臺的當(dāng)天業(yè)績提高10倍，全月有望突破500萬元。

雖然當(dāng)前處于調(diào)整階段的中國經(jīng)濟(jì)整體增速放緩，食品企業(yè)也面臨來自市場更高的要求與挑戰(zhàn)。但隨著消費(fèi)者分層更加細(xì)化及需求更個(gè)性化，食品消費(fèi)與文化娛樂服務(wù)等消費(fèi)結(jié)合帶來新動(dòng)力，加之以南方黑芝麻為代表的企業(yè)也主動(dòng)順應(yīng)消費(fèi)者潮流、主動(dòng)謀求品牌成長轉(zhuǎn)型，未來市場仍有廣闊的發(fā)展空間。

文/陳小文