近日，五糧液“耀世之旅”全球文化巡展在北京上演收官之戰(zhàn)，文化界、經(jīng)濟(jì)界、媒體界名人齊聚一堂，共同探討弘揚(yáng)與傳承工匠精神，如何將中國(guó)白酒打造成世界名片。

五糧液“耀世之旅”全球文化巡展國(guó)內(nèi)活動(dòng)從美食之都、崛起之城成都到時(shí)尚之都上海，從中原文化發(fā)祥地鄭州到南海之濱深圳，從國(guó)家生態(tài)、歷史文化名城沈陽(yáng)到絲綢之路起點(diǎn)西安，再到經(jīng)濟(jì)政治文化中心北京，奉上一場(chǎng)場(chǎng)美酒與文化的饕餮盛宴。王立群、流沙河、馬家輝、易中天、馬光遠(yuǎn)、紀(jì)連海、張其成、閻崇年、宋思衡、酈波、周嶺、戴玉強(qiáng)等各界名家悉數(shù)到場(chǎng)助陣。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，五糧液“耀世之旅”全球文化巡展活動(dòng)，不僅給人以美的享受，還給人以智的啟示與力的鼓舞，標(biāo)志著五糧液加速打造“五糧釀造”名片的新嘗試，開啟了以“文化感染力”為核心的國(guó)際化征程。

五糧液“和”文化代表中國(guó)“酒魂”

作為中華傳統(tǒng)文化的重要載體，中國(guó)白酒伴隨著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的華夏文明一路走來(lái)，已與絲綢、瓷器、書畫、詩(shī)詞一道建構(gòu)起中國(guó)文化的符號(hào)陣列，成為了一張濃縮華夏五千年文化的國(guó)家名片。

知名養(yǎng)生專家、北京中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)學(xué)院院長(zhǎng)張其成出席“耀世之旅”深圳站活動(dòng)時(shí)談到，五糧液以五谷釀造，最能充分體現(xiàn)“五行中和”之精髓。喝酒的最高境界就是“和”，五糧液的“和”文化是中國(guó)酒文化的酒魂，最可能成為中國(guó)酒文化乃至中華文化偉大復(fù)興的先行者。

據(jù)了解，作為中國(guó)白酒文化的典型代表，五糧液采天地之靈氣，匯江河之脈流，融五谷之精華，納人和之風(fēng)情，把天地人的完美結(jié)合釀制成醇香的美酒，并注重感官上的色、香、味俱全，講究酒的內(nèi)在品質(zhì)——醇和厚，注重飲用后的綿長(zhǎng)回味，她的性情柔中有剛，淡中透濃，這正是中國(guó)儒家文化“中庸和諧”在酒文化中的最好體現(xiàn)。

在當(dāng)前國(guó)家推進(jìn)“一帶一路”和“文化走出去”的背景下，中國(guó)白酒企業(yè)的國(guó)際化之路，或?qū)⒊蔀?ldquo;文化走出去”的典型代表。正如馬光遠(yuǎn)在“耀世之旅”上海站文化論壇中所說(shuō)，中國(guó)白酒要有高度的文化自信，中國(guó)白酒的走出去，就是中國(guó)文化的走出去。美食評(píng)論家石光華也認(rèn)為，舉辦“耀世之旅”全球文化巡展活動(dòng)正當(dāng)其時(shí)，中國(guó)白酒企業(yè)應(yīng)適時(shí)站出來(lái)，把中國(guó)的白酒文化淋漓盡致的發(fā)揮出去。

天釀美酒五糧液樹立生態(tài)釀酒典范

中國(guó)白酒，作為典型的“地域生態(tài)資源特色產(chǎn)業(yè)”，不僅體現(xiàn)在釀造工藝對(duì)生態(tài)環(huán)境的依賴性，也表現(xiàn)在人文文化傳承與地域魅力。

五糧液集團(tuán)公司董事長(zhǎng)唐橋“耀世之旅”活動(dòng)中表示，酒離不開環(huán)境的同釀共生，美酒更是自然生態(tài)的天賜之物。五糧液產(chǎn)地宜賓被聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，在岷江之畔神奇的自然生態(tài)環(huán)境中，傳承六百多年古法釀造工藝，使五糧液成為中國(guó)酒業(yè)桂冠上的璀璨明珠。

著名歷史學(xué)家、央視《百家講壇》主講人閻崇年在“耀世之旅”沈陽(yáng)站談及“酒與生態(tài)”時(shí)說(shuō)，“好山好水出好酒”，五糧液是典型的生態(tài)酒，有著天好、地好、山好、水好、糧好、窖好等“十好”。五糧液的過(guò)去是悠久的歷史，現(xiàn)在是生態(tài)文明，未來(lái)將是中華文明。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉也認(rèn)為，五糧液作為中國(guó)白酒代表，其品質(zhì)與其自然生態(tài)有著密切關(guān)系，宜賓得天獨(dú)厚的紫色土地保證了原料作物的生長(zhǎng)；五糧液釀酒用水來(lái)自2億多年前侏羅紀(jì)時(shí)期的地下水，奠定了佳釀瓊漿的基礎(chǔ)；五糧液獨(dú)特的包包曲富集、培養(yǎng)成千上萬(wàn)的微生物，形成獨(dú)特的五糧濃香；沿用至今的明代老窖，歷經(jīng)600多年的積累，形成五糧液特有的品質(zhì)。

同時(shí)，宋書玉還表示，五糧液在認(rèn)識(shí)自然的過(guò)程中，尊重自然、敬畏自然、保護(hù)自然，為白酒行業(yè)樹立了良好的典范。五糧液“耀世之旅”全球文化巡展活動(dòng)在承載中國(guó)文化上具有很典型的意義。