2016年，乳制品行業(yè)在變革中繼續(xù)前行。近期國內(nèi)生鮮乳價格上漲，主要進口國原奶產(chǎn)量略有下降，在供給端的波動下，乳制品企業(yè)保證自身奶源供給的穩(wěn)定性非常重要。

蒙牛通過對牧場主進行持續(xù)的培訓，既保障了奶源的穩(wěn)定，也受到了社會各界的認可。無論是扎實的基礎，還是良好的企業(yè)聲譽，兩個因素一表一里互相支撐，都是投資者信賴蒙牛的原因。另一方面，蒙牛自去年開始啟動了“蒙牛2020奶源可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈項目”，策略的穩(wěn)定也贏得了投資者的信心。

投資者信心之一：策略穩(wěn)定

眾所周知，對于乳制品企業(yè)而言，奶源品質(zhì)是企業(yè)的立足之本。只有策略保持穩(wěn)定，奶源建設才能持續(xù)地推進下去，投資者對于蒙牛的信心正是來源于此。

蒙牛在2015年提出的“2020奶源可持續(xù)發(fā)展行動計劃”，目前正在持續(xù)穩(wěn)定的推進。

奶源的持續(xù)發(fā)展策略，讓蒙牛適應奶業(yè)發(fā)展新常態(tài)，提高自身競爭力?！懊膳?020奶源可持續(xù)發(fā)展行動計劃”啟動后，蒙牛首先關(guān)注奶牛培訓和奶牛福利，攜手國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系舉辦奶業(yè)金鑰匙活動、農(nóng)業(yè)部農(nóng)機試驗鑒定總站奶牛SPA以及荷斯坦衛(wèi)星大講堂“星”牛人等項目，從乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最前端環(huán)節(jié)入手，構(gòu)建影響全行業(yè)的“奶源可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈”，促進行業(yè)技術(shù)服務水平提升。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利對此做出了很高的評價。李勝利表示，“奶源生態(tài)圈互助聯(lián)盟是蒙牛與國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共同創(chuàng)建的，為奶農(nóng)們提供思維引導與技術(shù)扶持，體現(xiàn)了一個大型企業(yè)的社會責任與社會擔當。”

為了促進蒙牛奶源戰(zhàn)略的發(fā)展，蒙牛轉(zhuǎn)變奶源的管理模式，引進先進技術(shù)，倡導全員創(chuàng)新，實現(xiàn)行業(yè)技術(shù)領先地位；貫徹共贏生態(tài)圈思維，與合作伙伴共同發(fā)展成長，推進奶源“規(guī)?；⒓s化、現(xiàn)代化”進程；構(gòu)建奶源誠信評價體系，實現(xiàn)以質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，誠信為重，保障合作方與奶農(nóng)的合理收益。

作為蒙牛2020可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要行動計劃之一，“蒙牛2020奶源可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈項目”至今已推進一年多，出發(fā)點在于提供給消費者更優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品，推動整個行業(yè)可持續(xù)發(fā)展管理與技術(shù)水平的提升。在這一年多的時間里，專家們多次走進蒙牛奶源牧場進行現(xiàn)場分析和指導，各地事業(yè)部互相學習交流，促進牧場飼喂水平的提升。

今年9月盧敏放上任蒙牛總裁后，為有效支撐蒙牛集團2020戰(zhàn)略，蒙牛近期宣布“將打造常溫、低溫、奶粉、冰品等獨立專業(yè)化業(yè)務板塊”，啟動新一輪組織架構(gòu)調(diào)整。我們注意到，這是盧敏放升任蒙牛總裁后首次對外披露的大動作調(diào)整，但基礎仍是源自蒙牛2020戰(zhàn)略，因此核心策略仍保持了穩(wěn)定，這亦是穩(wěn)定投資者信心的重要信息。

近期，高盛挑選中資股2017年十大首選股名單，在離岸中資股十大首選名單中，港股蒙牛乳業(yè)（02319，HK）赫然在列，體現(xiàn)了市場對于蒙牛2017年的充分信心。

投資者信心之二：根基扎實

在戰(zhàn)略穩(wěn)定的基礎上，蒙牛的實踐也毫不遜色，近年來蒙牛深耕奶源建設，產(chǎn)品質(zhì)量的提升是贏得投資者信心的前提。

蒙牛的奶源建設究竟做到了什么程度？今年11月24~25日，在農(nóng)業(yè)部中國奶業(yè)競爭力提升行動“奶牛金鑰匙技術(shù)示范”蒙牛魯冀大區(qū)專場活動上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利教授、動物營養(yǎng)與飼料科學專家甄玉國博士、中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會副會長楊茁萌博士等23位行業(yè)專家，與150余位牧場主及蒙牛奶源技術(shù)人員分赴牧場，這些行業(yè)專家們進行了非常細致的現(xiàn)場技術(shù)示范和指導培訓。

筆者在河北省的保定雙豐牧場看到，現(xiàn)場專家們深入牛舍，實地運用近紅外飼料快速測定儀、日糧和糞便分級篩、體細胞測定儀等先進檢測設備，對牧場的運營管理進行系統(tǒng)地評估，現(xiàn)場出數(shù)據(jù)，分析問題，從奶牛的科學飼養(yǎng)、牛舍環(huán)境改善、牧場管理等方面給出系統(tǒng)的解決方案。

“青年牛有朝氣，很精神，不怕人，牧場的飼養(yǎng)管理非常不錯，屬于一流牧場?！睂＜覀兪紫冉o予了很高的評價。在專家們整個上午在牧場的細致查看后，“奶牛的飼喂要注意熱量平衡”，“擠奶的時候，套杯出現(xiàn)位置不正的情況”“奶牛的日糧有效纖維偏低，因此需要減少青貯的攪拌時間”，這些都是現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題并提出的解決方案要點，而具體方案則細致到如何調(diào)整日糧中淀粉的含量，擠奶的時間和工作人員排布應如何調(diào)整等等，稱得上是事無巨細。

本次是今年蒙牛在全國開展的第9期牧場主大學“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專場活動。2016年，蒙牛在全國10個奶源大區(qū)，開展10期牧場主大學“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動，范圍覆蓋蒙牛全國的核心原奶合作伙伴。依托精準飼喂、精細化管理等技術(shù)手段，幫助牧場的運營進一步提升。三年來，蒙牛的明星項目牧場主大學免費培訓牧場主超3500人次，衛(wèi)星大講堂轉(zhuǎn)播覆蓋3萬人次，開展470項牧場實用技術(shù)創(chuàng)新課題，幫扶826家牧場從牛群結(jié)構(gòu)、飼喂管理等24個維度提升。2016年幫助牧場效益提升1.1億元，單產(chǎn)提升2.75公斤，從源頭提高原奶質(zhì)量。

此外，原奶供給作為乳制品企業(yè)的原料端，一年中季節(jié)性變化的特征比較突出。蒙牛在原料端出現(xiàn)季節(jié)性變化時，一方面保證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和價格穩(wěn)定，另一方面根據(jù)需求調(diào)整產(chǎn)奶量，消化供給端的原料奶波動，這都有賴于技術(shù)的支持。無論是精準飼喂，還是牧場對水源、土壤的重視，蒙牛在產(chǎn)品品質(zhì)提升的同時，幫助牧場實現(xiàn)降本增效，讓奶源的供給層面滿足社會需求。

在我國乳制品行業(yè)調(diào)整期的背景下，蒙牛夯實“內(nèi)功”的做法，不僅為自身的產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障，保持產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定，同時為公司未來穩(wěn)健持續(xù)的發(fā)展打下堅實基礎，贏得投資者的信心。

投資者信心之三：企業(yè)形象良好

對快消品行業(yè)來說，市場能力是投資者非?？粗氐姆矫?。蒙牛在社會責任領域獲得了諸多贊譽，良好的聲譽和企業(yè)形象有助于提振消費者信心，增強市場能力，也鞏固了投資者的信心。

蒙牛的核心始終是為消費者提供營養(yǎng)、可靠的產(chǎn)品。蒙牛沒有僅著眼于當下的利益，而是深入源頭，以實際行動加強基礎性工作，為推動乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展盡自己的力量。事實上，越來越多的投資者在評判上市公司價值時注意到，除了財務報表里的業(yè)績，可持續(xù)發(fā)展能力和社會責任的踐行也是不可或缺的一環(huán)。

從蒙牛近年來的發(fā)展思路來看，該公司秉承著上述價值觀，社會各界對此也表示認可?；仡?016年，10月30日在中國社會科學院社會責任研究中心編制的《企業(yè)社會責任藍皮書2016》中，蒙牛集團在中國乳品企業(yè)社會責任發(fā)展指數(shù)（2016）中排名榜首?！镀髽I(yè)社會責任藍皮書》自2009年以來，已連續(xù)發(fā)布8年，是目前中國企業(yè)社會責任領域更具影響力的研究成果。

同時，蒙牛也在以社會責任的實踐經(jīng)驗，推動著食品、乳制品行業(yè)標準的制定。今年由中國乳制品工業(yè)協(xié)會提出和歸口，蒙牛牽頭起草，并邀請中國標準化研究院、中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)公民委員會等社會責任機構(gòu)和專家、企業(yè)，撰寫了中國首份《乳制品企業(yè)社會責任指南》，明確企業(yè)履行社會責任的核心內(nèi)容，為乳制品行業(yè)改善可持續(xù)發(fā)展能力提供了參考和指引。

2016年12月1日，由WTO經(jīng)濟導刊、中國可持續(xù)發(fā)展工商理事會主辦，瑞典駐華使館CSR中心聯(lián)合主辦，第九屆金蜜蜂中國企業(yè)社會責任報告國際研討會上發(fā)布的“金蜜蜂2016優(yōu)秀企業(yè)社會責任報告榜”，蒙牛在2613家企業(yè)中脫穎而出，榮獲“領袖企業(yè)獎”，成為食品飲料行業(yè)中率先獲此殊榮企業(yè)。

12月10日，在2016 第十二屆中國優(yōu)秀企業(yè)公民年會上，蒙牛榮獲“2016 中國優(yōu)秀企業(yè)公民”和“2016 中國企業(yè)公民優(yōu)秀公益項目”榮譽稱號，組委會專家評審委員會認為，這一稱號基于蒙牛一年來在企業(yè)公民社會責任領域的突出表現(xiàn)。同日，中國社會科學院經(jīng)濟學部企業(yè)社會責任中心指導，中國社會責任百人論壇主辦“第二屆中國社會責任百人論壇——企業(yè)公益年會”，蒙牛牧場主大學社會責任項目獲得了“十大人氣公益項目”獎。

上述獎項體現(xiàn)了專業(yè)領域?qū)γ膳５恼J可。良好的企業(yè)形象能夠提升消費者信心，對終端的銷售氛圍有促進作用，蒙牛正是從這一維度出發(fā)，以社會責任和品牌形象為市場能力獲得更多支撐。

從2016年蒙?；A性工作的扎實程度來看，2017年蒙牛的價值仍將繼續(xù)顯現(xiàn)，市場和投資者也將拭目以待。