當(dāng)前，我國飲料行業(yè)正在由快速增長(zhǎng)階段向升級(jí)型的發(fā)展階段轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)健康的飲料產(chǎn)品在居民消費(fèi)中漸漸占有越來越重要的比重。與此同時(shí)，國家對(duì)于健康中國戰(zhàn)略的再三強(qiáng)調(diào)，使得“大健康”成為國內(nèi)主流趨勢(shì)，為果汁行業(yè)的發(fā)展帶來健康紅利。

近日，主打健康果汁類飲品的匯源果汁發(fā)布了2016年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2016年，匯源果汁累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入達(dá)57.4億元；毛利達(dá)到了23.3億元；凈利潤(rùn)達(dá)1190萬元。匯源果汁的優(yōu)勢(shì)業(yè)績(jī)，不僅僅印證了飲料行業(yè)的健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，也預(yù)示著以健康為主導(dǎo)的果汁飲料行業(yè)將在2017年迎來更加值得期待的美好前景。

作為行業(yè)龍頭，針對(duì)行業(yè)前景及發(fā)展趨勢(shì)，匯源果汁自2016年開始，就在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌推廣等諸多方面展開舉措，搶灘行業(yè)先機(jī)。

打造新品網(wǎng)絡(luò)

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬指出：目前，許多飲料企業(yè)推出的新品沒有自身的核心DNA，是一種偽創(chuàng)新。注重產(chǎn)品研發(fā)，通過完善的產(chǎn)品和品牌力來帶動(dòng)銷量的提高，這樣才能真正走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

據(jù)了解，一直以來，匯源果汁堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在產(chǎn)品端進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新。2016年以來，匯源針對(duì)細(xì)分人群進(jìn)行深度研究，推出數(shù)款亮眼新品。2016年的萌果星球、果粒王、果100、鮮榨坊等新品均取得了不錯(cuò)的成績(jī)。而在2017年初，匯源更將市場(chǎng)研究落實(shí)到區(qū)域范圍，以區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)華北、華中、東北、西北等本地化因素，推出新品；同步開拓南方市場(chǎng)，調(diào)整戰(zhàn)略布局。以常溫NFC鮮果原汁、330ml夢(mèng)幻蓋利樂鉆100%果汁、òU新柑、冷鏈100%混合果汁呦蜜等新品，形成新品組合網(wǎng)，全面覆蓋消費(fèi)市場(chǎng)，打動(dòng)目標(biāo)人群。

走上年輕之路

除了產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，匯源在品牌端的推廣也頗為引人關(guān)注。自2016年主打品牌年輕化戰(zhàn)略以來，匯源在品牌營(yíng)銷領(lǐng)域進(jìn)行了大膽嘗試，做內(nèi)容、造話題、借明星、用資源，從第一網(wǎng)紅papi醬的借勢(shì)營(yíng)銷，到校園歌手爭(zhēng)霸賽，再到春節(jié)整合營(yíng)銷，匯源在新媒體營(yíng)銷領(lǐng)域的嘗試備受好評(píng)，取得了品牌營(yíng)銷的現(xiàn)象級(jí)顯著效果。

實(shí)現(xiàn)內(nèi)外布局

而在企業(yè)戰(zhàn)略端，匯源則通過對(duì)內(nèi)對(duì)外的雙向戰(zhàn)略布局，進(jìn)一步建設(shè)完善其產(chǎn)業(yè)格局。

在戰(zhàn)略合作領(lǐng)域，匯源集團(tuán)通過供應(yīng)商、經(jīng)銷商大會(huì)，實(shí)現(xiàn)上下游合作伙伴資源共享，并與碧桂園達(dá)成戰(zhàn)略合作，進(jìn)行戰(zhàn)略資源整合；在國際化戰(zhàn)略方面，匯源果汁先后進(jìn)軍馬來西亞及新加坡市場(chǎng)，開啟全新國際化進(jìn)程；在投資領(lǐng)域，匯源針對(duì)林依輪的食品快消品牌“飯爺”進(jìn)行投資，謀求多元化發(fā)展。今年3月，匯源果汁又通過入股沃田農(nóng)業(yè)集團(tuán)，進(jìn)行藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)布局。

除了對(duì)外的一系列戰(zhàn)略舉措，匯源在企業(yè)內(nèi)部也積極實(shí)行戰(zhàn)略部署。針對(duì)集團(tuán)管理，實(shí)行架構(gòu)扁平化的組織管理模式，順暢內(nèi)部溝通渠道；針對(duì)人才培養(yǎng)，開展“未來之星”，為匯源發(fā)展提供人才保障。

無論是在產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷方式、亦或是戰(zhàn)略布局，當(dāng)下飲料行業(yè)的發(fā)展情況都為企業(yè)提出了更多、更高的要求。而匯源已經(jīng)率先把脈到行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，前瞻到行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，并進(jìn)行搶灘占位。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，“匯源近兩年來在經(jīng)營(yíng)理念、品牌傳播、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的變革有目共睹。”