中國(guó)的吃貨們?cè)谧罱鼛啄?，一定感覺(jué)到自己的飲食偏好逐漸“國(guó)際化”了吧。大龍蝦、三文魚(yú)、牛排、美式火腿這些外來(lái)食品越來(lái)越多地成了中國(guó)人餐桌上的常客。 這些飲食潮流背后，是中國(guó)食品行業(yè)海外“圈地”收購(gòu)的結(jié)果。由于中國(guó)國(guó)內(nèi)可供開(kāi)發(fā)的耕地面積不斷減少，為了保證糧食安全和滿足消費(fèi)者升級(jí)的需求，中國(guó)食品行業(yè)最近幾年掀起了“走出去”的浪潮。 據(jù)彭博社等媒體報(bào)道，全世界從莫桑比克到阿根廷的廣大范圍內(nèi)都出現(xiàn)了中資企業(yè)的身影。中國(guó)企業(yè)不僅在國(guó)外購(gòu)買農(nóng)地生產(chǎn)大米，而且還大舉收購(gòu)國(guó)外成熟的食品和乳制品廠商。例如澳大利亞最大乳制品生產(chǎn)商VDL就被中國(guó)商人盧先鋒收購(gòu)，而美國(guó)人引以為豪的火腿生產(chǎn)商Smithfield則被雙匯控股的萬(wàn)洲國(guó)際收購(gòu)。如今，萬(wàn)洲國(guó)際在鄭州的豬肉廠使用Smithfield提供的生肉，為中國(guó)消費(fèi)者生產(chǎn)著地道的美式豬肉制品。 ▲圖片來(lái)源：彭博社 為了“吃貨”們的口福，中國(guó)企業(yè)在全世界奔波打響了一場(chǎng)“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”。 農(nóng)地吃緊，中國(guó)企業(yè)海外開(kāi)荒種地 每經(jīng)小編（微信號(hào)：nbdnews）了解到，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，地球人口可能會(huì)在未來(lái)達(dá)到97億的峰值。為了養(yǎng)活如此龐大的人口，糧農(nóng)組織認(rèn)為，全球糧食產(chǎn)能必須在2009年的基礎(chǔ)上再增加70%。集約化大規(guī)模機(jī)械生產(chǎn)是未來(lái)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展趨勢(shì)。 我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技在近年來(lái)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，例如海南島農(nóng)民使用無(wú)人機(jī)播種的技術(shù)已達(dá)到世界領(lǐng)先水平。然而，可利用耕地面積的狹小是制約我國(guó)糧食產(chǎn)量的重要因素。根據(jù)今年2月中國(guó)新聞網(wǎng)的報(bào)道，僅在“十三五”期間，因生態(tài)退耕、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、建設(shè)占用等原因，預(yù)計(jì)耕地面積就將減少7000多萬(wàn)畝。 即使中國(guó)制定了18億畝（相當(dāng)于1.2億公頃）“耕地紅線”的政策，但對(duì)13億人口的大國(guó)來(lái)說(shuō)耕地面積仍然相當(dāng)局促。據(jù)東方網(wǎng)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際食品與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任鐘甫寧認(rèn)為，中國(guó)有2.6億農(nóng)戶耕種1.2億公頃農(nóng)田，平均每戶耕地面積還不到半公頃。如此狹小的耕地面積制約了農(nóng)業(yè)機(jī)械的展開(kāi)使用。 面對(duì)這種形勢(shì)，中國(guó)企業(yè)走出國(guó)門，在海外收購(gòu)農(nóng)地生產(chǎn)糧食。這種土地收購(gòu)也開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)和東道國(guó)雙贏的模式： 一方面中國(guó)企業(yè)獲得了大面積的成片耕地可以生產(chǎn)糧食，銷回國(guó)內(nèi)； 另一方面東道國(guó)農(nóng)民可以學(xué)習(xí)中國(guó)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技。 這種雙贏模式的最佳案例，要屬湖北襄陽(yáng)的萬(wàn)寶糧油公司在莫桑比克中標(biāo)獲得的一塊2萬(wàn)公頃的林波河谷耕地。根據(jù)莫桑比克投資中心的報(bào)道，中國(guó)與莫桑比克合作設(shè)立的農(nóng)業(yè)基金拿出了1000萬(wàn)美元支持這個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)建設(shè)，而萬(wàn)寶糧油更是投資了2.5億美元大力興建水利灌溉工程和農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，不惜血本地經(jīng)營(yíng)這片耕地。 莫桑比克政府的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人ArmandoUssivane表示，中國(guó)企業(yè)的到來(lái)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)看到了曙光。這片水土肥沃的河邊谷地因?yàn)槟１瓤藘?nèi)戰(zhàn)原本已經(jīng)荒廢了16年之久，8000多名農(nóng)民生活在這里。萬(wàn)寶糧油帶來(lái)資金和技術(shù)，使得這片土地重現(xiàn)生機(jī)，糧食產(chǎn)量也有望回到戰(zhàn)前的巔峰水平。 萬(wàn)寶糧油不僅為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)修建學(xué)校和公路，更是培訓(xùn)了300名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，教會(huì)他們中國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。 隨著中國(guó)對(duì)海外農(nóng)業(yè)的大力投入，全世界也在“搭便車”享受著中國(guó)人帶去的影響。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表文森特·馬丁對(duì)中國(guó)“負(fù)責(zé)任”的投資方式表示贊許。他說(shuō)，“中國(guó)的做法對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)也帶去了利益，有助于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高?！? 中國(guó)企業(yè)的大力收購(gòu)下，南美、非洲、東南亞等地的耕地紛紛變成種植大米的稻田，緩解了中國(guó)國(guó)內(nèi)的糧食供應(yīng)壓力。 中國(guó)白領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)，海外收購(gòu)“為我所用” 除了糧食安全的考慮，隨著中國(guó)居民生活水平的提高，中國(guó)白領(lǐng)階層的飲食消費(fèi)也在升級(jí)。 根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，2011年中國(guó)人均蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到100克每天，不僅超過(guò)了全球平均水平80克/天，甚至超過(guò)了日本。 ▲圖片來(lái)源：彭博社 隨著中國(guó)城市白領(lǐng)階層對(duì)蛋肉奶的消費(fèi)量增加，他們的食品消費(fèi)也更加趨向高檔化和國(guó)際化。在這樣的需求支撐下，中國(guó)企業(yè)紛紛走出國(guó)門，收購(gòu)發(fā)達(dá)國(guó)家的知名農(nóng)業(yè)品牌，為中國(guó)消費(fèi)者提供國(guó)際化的產(chǎn)品。 據(jù)彭博社，畢馬威奧克蘭負(fù)責(zé)人伊恩·普勞福德介紹，“中國(guó)在海外收購(gòu)的食品公司都是頂級(jí)的公司，中國(guó)人只認(rèn)著名的品牌?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，自從2005年以來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)的海外并購(gòu)累計(jì)已經(jīng)超過(guò)520億美元，而且絕大多數(shù)投資集中在發(fā)達(dá)國(guó)家的行業(yè)內(nèi)歷史悠久的知名企業(yè)。 數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)累計(jì)進(jìn)口奶粉54.7萬(wàn)噸，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口高檔乳制品的需求，使得中國(guó)企業(yè)在澳大利亞、新西蘭等乳業(yè)傳統(tǒng)強(qiáng)國(guó)大舉并購(gòu)當(dāng)?shù)厝槠蟆? 據(jù)南方都市報(bào)報(bào)道，2016年2月，寧波商人盧先鋒旗下的月亮湖投資公司獲得澳大利亞政府審批通過(guò)，正式收購(gòu)了澳大利亞歷史最悠久、規(guī)模最大的乳制品企業(yè)VDL，交易金額2.8億澳元，約合13.16億元人民幣。這并不是首家中國(guó)企業(yè)對(duì)境外乳企出手的案例。此前，澳優(yōu)乳業(yè)就全資收購(gòu)了荷蘭海普諾凱乳業(yè)集團(tuán)、光明乳業(yè)收購(gòu)了以色列乳品公司TNUVA集團(tuán)、荷仕蘭也全資收購(gòu)了一家新西蘭工廠及四萬(wàn)畝的牧場(chǎng)。 商務(wù)部官網(wǎng)信息顯示，始建于1825年的VDL公司在澳大利亞的塔斯馬尼亞擁有25個(gè)農(nóng)場(chǎng)，在1.9萬(wàn)公頃的牧場(chǎng)上總共養(yǎng)殖了2.6萬(wàn)頭奶牛。該公司年產(chǎn)牛奶1億升，為澳洲最大單體牛奶供應(yīng)商。據(jù)彭博社報(bào)道，“月亮湖”計(jì)劃將這家192年歷史的公司產(chǎn)品包裝成“綠色新鮮”的高檔形象在中國(guó)推廣，并在未來(lái)將新鮮牛奶運(yùn)送到寧波港口，進(jìn)而在北上廣等大城市的高端超市銷售。 除了乳制品行業(yè)外，2013年雙匯收購(gòu)Smithfield花費(fèi)的47億美元，也創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)中國(guó)企業(yè)收購(gòu)美國(guó)公司的記錄。根據(jù)CNBC報(bào)道，位于弗吉尼亞州的Smithfield是美國(guó)最著名的豬肉制品生產(chǎn)商之一，其生產(chǎn)的培根、火腿等制品充滿了弗吉尼亞當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味，非常具有代表性。 ▲圖片來(lái)源：CNBC 中國(guó)企業(yè)在收購(gòu)Smithfield之后的幾年時(shí)間里，通過(guò)增加當(dāng)?shù)毓蛦T和投資金額等實(shí)際行動(dòng)，逐漸消除了小鎮(zhèn)居民當(dāng)初對(duì)收購(gòu)案的懷疑和反感?！斑@個(gè)小鎮(zhèn)的居民相當(dāng)保守，他們被中國(guó)人收購(gòu)自己的公司嚇到了，”當(dāng)?shù)貓?bào)紙《史密斯菲爾德時(shí)報(bào)》編輯愛(ài)德華茲稱，“如今這一切已經(jīng)煙消云散?！? 雙匯通過(guò)收購(gòu)Smithfield，也將地道的美國(guó)風(fēng)味搬到了其在鄭州設(shè)立的豬肉生產(chǎn)廠。中資企業(yè)的收購(gòu)不僅沒(méi)有使得美國(guó)傳統(tǒng)的豬肉制品文化消失，反而將美國(guó)風(fēng)味引進(jìn)了中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。 中國(guó)食品行業(yè)的海外并購(gòu)不僅著眼于消費(fèi)市場(chǎng)，中資企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈上游的儲(chǔ)存、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)也有意延攬國(guó)際先進(jìn)技術(shù)。2016年2月3日，瑞士種子和農(nóng)藥生產(chǎn)商先正達(dá)公司（SyngentaAG）宣布，中國(guó)化工集團(tuán)出價(jià)超過(guò)430億美元（折合人民幣約3000億）現(xiàn)金收購(gòu)這家公司。據(jù)紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，這一轟動(dòng)性的交易直到當(dāng)年8月才被美國(guó)外國(guó)投資審查委員會(huì)正式批準(zhǔn)。中國(guó)化工擊敗國(guó)際農(nóng)業(yè)巨頭孟山都，成功收購(gòu)先正達(dá)公司的案例，也讓全世界為之震驚。 每經(jīng)編輯鄭直 每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合彭博社、中國(guó)新聞網(wǎng)、南方都市報(bào)。