黑袋子里的貓膩

市場方：以后商家必須使用透明袋子

↑買蝦后未拆包裝直接過秤的結果

↑倒出水，換了普通塑料袋后過秤的結果

今日是端午節(jié)，除了傳統(tǒng)的粽子，很多人也會選擇到海鮮市場買蝦和螃蟹來做節(jié)日大餐。經(jīng)常到成都市青石橋海鮮市場買蝦的人可能會發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)商家都是用一種厚厚的大黑袋子裝蝦和螃蟹，如果有人提出異議，有一些商家還會直接拒絕銷售。他們的說法，一般都是“為你著想”：這種袋子不容易被刺穿，還可以充入氧氣，讓蝦活得更久。

真的如此么？昨日（5月29日），記者對青石橋海鮮市場進行了暗訪，結果發(fā)現(xiàn)這種黑袋子里的貓膩還真不少。

三刀宰你 千萬小心

第一刀“黑袋裝水”

“里面有很多水，一上秤，剛好0.23公斤，近半斤水。”

第二刀“偷梁換柱”

“預先裝了死蝦，就放在秤邊邊，趁顧客不注意調包。”

第三刀“橫刀奪蟹”

“咦，剛才我明明買的是3只，現(xiàn)在怎么變成4只了？”

記者調查/

不用黑袋子就不賣

青石橋海鮮市場地處市中心，交通便利，每天都吸引著數(shù)以千計的顧客前去購買海鮮。在這個市場里，賣活蝦的商家有60家左右。

“一斤50元”“活蝦便宜賣了”……昨日中午，青石橋海鮮市場內人聲鼎沸，賣蝦的商家們不停吆喝著，每有顧客到蝦攤前，他們都熱情地推銷活蝦。

一斤活基圍蝦價格從45元到55元不等。了解了行情后，成都商報記者在門牌為“北1-10”的攤位前站了下來——這家的活基圍蝦價格最便宜，一斤40元。

“稱多少？”老板熱情地問。“一斤多吧”。“都是活的”，老板右手用網(wǎng)熟練地在蝦格里摟了一下，左手從墻上扯下一個大大的黑袋子，就想往里倒。

“等下，瀝下水。”記者制止了她。她笑笑，沒有反對。瀝完水后，記者提出用自己攜帶的普通塑料袋裝，這次她表示反對。“那個不結實，蝦很容易扎破，再說，不充氧氣，蝦一會兒就死了。大家買蝦都是用的這個袋子。”成都商報記者只好無奈地接受了，因為此前記者在詢問其他兩家商家時，得到的也是這個回答——如果不用黑袋子就“不賣了”。

裝袋、充氧氣、過秤，整個過程，記者并沒有發(fā)現(xiàn)什么異樣。“60元，給你刨了兩塊四的皮哦。”老板將蝦遞給記者。

記者接過蝦，在二樓找到了市場設立的公平秤，一稱，0.76公斤，金額顯示為60.80元，似乎沒啥問題。

隨后，記者打開了黑袋子，將蝦撈到自己攜帶的塑料袋里，又放上了公平秤。令人難以置信的是，這一次顯示的重量只有0.53公斤，金額為42.40元。記者查看黑色袋子才發(fā)現(xiàn)，里面有很多水，一上秤，剛好0.23公斤，近半斤水。

更讓人吃驚的是，兩分鐘前記者才挑選的活蹦亂跳的蝦，已經(jīng)全死了。“你肯定是被調包了。”一旁的兩位市場清潔工幾乎異口同聲地對記者說，她們建議記者馬上找市場管理人員。

顧客遭遇/

235元海鮮54元是水

買到“注水”蝦的，并非只有成都商報記者，市民馬先生昨日也有著同樣的遭遇。

馬先生的家就在青石橋海鮮市場附近，想著臨近端午，想買些海鮮回去過個“美食節(jié)”，就到市場上選購了基圍蝦、爬爬蝦和花蟹。

他先在門牌號為“A-123”的攤位買了75元的爬爬蝦，“談的是55元一斤。”然后又到了門牌號為“A-106”的兩個攤位分別買了95元的花蟹和65元的基圍蝦。“花蟹是68元一斤，稱了3只，基圍蝦是45元一斤”。

在市場一樓設立的公平秤前，他分別將三個袋子打開，并倒出了一些水，然后連同黑袋子一起再上秤。

馬先生也被驚到了。基圍蝦顯示的金額是55元，花蟹顯示的金額是70元，爬爬蝦顯示的金額是56元——分別少了10元、25元和19元。

“咋少這么多呢？”馬先生說，“就是說我買了200多塊錢的東西，有54塊錢買的都是水呀！”

馬先生表示，他和家人平時就經(jīng)常到青石橋海鮮市場買蝦和螃蟹，家里人也知道商家會加一些水。“雖然覺得吃虧，但也就算了。今天一試，沒想到差這么多”。

很多購買了蝦的顧客紛紛到公平秤前來過秤。一些人在倒出水后，選擇自己去找商家理論，也有一些被商家搶過手中的蝦，商家承諾“再加一些”，這些顧客就與商家一起離開了。

商家反應/

偷偷塞蟹不認賬

成都商報記者和馬先生找到了市場管理方。

得知記者找了市場管理方，“北1-10”老板一直跟著記者。“我給你換一下，秤給足。”她多次試圖搶走記者購買的蝦。“為啥用黑袋子賣蝦呢？”記者問道。“就是怕蝦死了嘛！”老板回答。“那怎么不到兩分鐘蝦全死了呢？”記者追問，“我也不知道嘛。”她回道。“我給你換活的，就算了嘛。”她不停地向記者重復著。

青石橋市場管理部相關負責人袁紅炳將記者和老板帶到了一樓公平秤前。稱過重量后，要求老板立即給記者更換活蝦。老板一會兒就回來了，這次裝蝦用的是普通塑料袋，一稱，0.67公斤。“還是不夠呀。”記者說道。“45元一斤，已經(jīng)60多元了。”老板看著記者回答。“不是40元一斤嗎？怎么又變成了45了？”記者追問，“我都是賣的45元一斤的，沒賣過40元。”老板繼續(xù)說著。“我有錄音，你要不要聽嘛？”記者說。老板這下不吱聲了，一把拿過公平秤上的蝦，轉身回到攤位上又裝了些蝦——這一次夠秤了。

袁紅炳帶著馬先生來到了“A-106”找賣基圍蝦和花蟹的攤主。就在其中一位老板為馬先生補足基圍蝦的時候，另一個賣花蟹的老板趁大家不注意，將馬先生買的裝在袋子里的花蟹拿進了店鋪里，不一會轉身回來后，就當眾大喊：“我們鋪子從來沒有短過斤兩，我們不可能干這個事，要不過秤稱嘛。”

“咦，剛才我明明買的是3只，現(xiàn)在怎么變成4只了？”馬先生向袁紅炳表示，他買的確實是3只，裝進去的也是3只。老板終于承認確實又偷偷塞進去了一只。她選擇了認罰，退還了馬先生95元。

“A-123”的老板面盡管嘴里說沒有短斤少兩，仍為馬先生補足了貨。

對話

缺斤少兩為何屢禁不止？

記者：你知道青石橋市場存在缺斤少兩現(xiàn)象么？

謝姓負責人：我知道。缺斤少兩的事在青石橋海鮮市場其實一直存在。特別是賣蝦的，他們都用黑袋子，背后的貓膩多。

記者：黑袋子都有啥“貓膩”？

謝姓負責人：一個是袋子預先裝了水；另一個是預先裝了死蝦，就放在秤邊邊，趁顧客不注意調包。我們要求商家把秤放在攤位前，這樣顧客就能看到，但很多商家還是放在攤位里面。

記者：黑袋子在青石橋市場出現(xiàn)多久了？

謝姓負責人：有兩三年，黑袋子比較便宜又重，一個成本2角左右，兩個黑袋子就有一兩多。一些賣蝦的商家一般會用兩個，有時候還用三個，外袋加內袋成本5角，再套一個，就是8角。

記者：用透明袋子會好些么？

謝姓負責人：肯定會好些，裝水、死蝦都能看到。我們訂做的透明袋子沒有黑袋子重，但要長一倍。

記者：青石橋市場缺斤少兩現(xiàn)象為何屢禁不止？

謝姓負責人：雖然這樣的現(xiàn)象一直存在，但投訴也非常少，半個月都沒有一個，很多顧客覺得吃虧不大，就不了了之，這助長了歪風邪氣。還有一個原因，市場管理出了問題，在解決問題時，一些管理人員可能有私心，沒有反映到辦公室，私下了了，沒有把商家罰痛。

記者：接下來會把缺斤少兩的商家罰痛么？

謝姓負責人：我們這次下了決心管住、罰痛，我們也要求商家不能缺斤少兩，這個是欺詐。我們也提醒廣大群眾，在青石橋市場都設有公平秤，買海鮮缺斤少兩一稱就知道，碰到了（這樣的情況）要找市場管理人員。

市場方：

設立曝光臺 訂做透明袋

袁紅炳與市場管理部其他工作人員將這些都記錄了下來，他說，“會交給市場專門管理缺斤少兩的負責人去處理。”

隨后，成都商報記者聯(lián)系上青石橋市場牽頭管理缺斤少兩的謝姓負責人。他表示，他也知道青石橋海鮮市場存在短斤少兩的情況。“基本都是賣蝦的。”據(jù)他介紹，這也是市場管理的重點。 他說，前兩天市場方還專門召集過商家開會，讓他們簽了承諾書。“發(fā)現(xiàn)這種情況，嚴重的直接從青石橋清除。”

謝姓負責人介紹，目前，對于查處的短斤少兩的問題，處理方式就是教育罰款，“讓消費者滿意，一般情況下，處罰額度是500～2000元，嚴重的4000元”。

對于下一步整治措施，他表示，青石橋市場已經(jīng)制作了曝光臺，但由于是假期，人手不夠，還沒有擺出來，“就在市場大門口，哪個商家有問題，直接寫在上面，讓顧客一來就能看到。”

他說，在市場里60家左右賣蝦的商家中，不會缺斤少兩或調包的商家“應該有一半多”，但是，缺斤少兩的商家也不少。“我們也曉得”，但是投訴的比較少，不好查。

針對黑袋子為缺斤少兩和調包提供了掩護這一問題，他說，目前市場正訂做透明袋子作為內袋，外袋也是透明的印有青石橋市場名稱的普通塑料袋。“如果商家加水、調包，一眼就能看到。以后商家必須用這個，不用就直接走人。估計一個月內可以實施。”

原標題：青石橋買海鮮 1斤半蝦近半斤是水 剛買的活蝦變死蝦

來源：成都商報 記者：韓利 

注： 以上圖片均來自成都商報