“粉絲可燃燒含熒光劑”“肉松面包是棉花做的”……近期，新一波朋友圈謠言來襲，引發(fā)很多人的焦慮。

從“假雞蛋”“速成雞”“激素鴨”“塑化劑面條”到“塑料紫菜”“棉花肉松”……相關(guān)調(diào)查顯示，在網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息位居第一，占比高達45%。這些謠言大多數(shù)嚴重缺乏常識，但并不妨礙其在網(wǎng)絡(luò)和微信上四處傳播，造成群眾對食品安全的恐慌。

“舌尖上的謠言”之所以能形成病毒式傳播，源于造謠者利用潛在的食品安全風險蓄意編造、偷換概念，而一些消費者又缺乏科學(xué)判斷，對謠言“寧信其有”，也不乏個別人是為謀取不法利益等目的對食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、在售食品編造謠言，有意抹黑。

謠言一出價格腰斬

紫菜產(chǎn)業(yè)鏈受重創(chuàng)

今年2月17日，福建晉江“阿一波”食品有限公司總經(jīng)理李志江收到同事轉(zhuǎn)來的一條視頻。視頻中有人將紫菜泡水撕扯，繼而用火燒，稱該品牌的紫菜很難扯斷，點燃后還有刺鼻的味道，是“塑料做的”。

“短短一周時間內(nèi)，便有20多個不同版本的‘塑料紫菜’視頻在網(wǎng)上爆發(fā)式傳播。僅涉及‘阿一波’品牌的視頻就有5個。”晉江市公安局經(jīng)偵大隊三中隊副中隊長陳曉山對記者說。

“塑料紫菜”謠言出現(xiàn)后，“阿一波”公司安排三個小組專門接聽電話，李志江本人更是在兩天時間里接了上千個電話，但仍然無力阻止謠言在網(wǎng)絡(luò)上呈幾何式擴散。從2月17日至3月28日，黑龍江、廣西、甘肅等地多家超市下架“阿一波”產(chǎn)品，18家經(jīng)銷商退貨，退貨金額達468萬余元。

短時間內(nèi)，謠言沖擊波從消費者、超市、經(jīng)銷商、加工廠一路迅速傳至養(yǎng)殖戶，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈受到打擊。福建泉州南安市的紫菜養(yǎng)殖戶李強榮表示，近10年來紫菜價格波動不大，很少有滯銷，但“塑料紫菜”謠言出來后，原料收購價格從8萬元／噸降到不足5萬元／噸。“即便價格腰斬，我的合作社還有18噸紫菜沒賣出去。”李強榮說。

為維護群眾、企業(yè)的合法權(quán)益，公安部網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)局迅速部署福建、天津等地公安機關(guān)開展偵查工作。晉江市公安局成立專案組，分赴黑龍江齊齊哈爾市、廣西貴港、福建福州和廈門、山東東營、遼寧遼陽等地對涉案謠言視頻進行偵查。截至目前，福建、天津、四川、甘肅、青海等地公安機關(guān)抓獲拍攝謠言視頻實施敲詐勒索人員5名，制造“塑料紫菜”謠言人員5名，傳播謠言信息人員8名，“塑料紫菜”謠言快速散播的趨勢得到有力遏制。

“塑料紫菜”謠言因何而起？記者日前在晉江市看守所采訪了制謠傳謠的犯罪嫌疑人王某祥。

起初，王某祥因在吃餛飩時認為自己吃到了“塑料做的假紫菜”，便聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)進行維權(quán)。“在溝通過程中，我起了貪念，想要賠償。”王某祥說，為了能要上高價，他指揮自己的員工拍攝“塑料紫菜”視頻并上傳到網(wǎng)絡(luò)，同時威脅生產(chǎn)企業(yè)，要是不給錢解決，他將繼續(xù)在網(wǎng)上大量轉(zhuǎn)發(fā)。最終，企業(yè)迫于壓力，不得已向其轉(zhuǎn)賬了5.3萬元試圖平息事端。

動輒“10萬＋”

造謠容易辟謠難

“紫菜本身是一種非常健康的食品，韌性較好，但內(nèi)地一些民眾并不了解紫菜與塑料在物理、化學(xué)性質(zhì)上存在明顯差別。嫌疑人正是利用了這一點來造謠，不明真相的人紛紛跟著轉(zhuǎn)發(fā)。”福建省水產(chǎn)研究所原副所長吳成業(yè)說。

在另一起制謠傳謠案件中，山東青島的王某(女，61歲)、黃某(女，65歲)因編造并發(fā)布某糕點店所售蛋糕使用“棉花肉松”視頻，受到了行政拘留5日的處罰。

據(jù)警方通報，5月22日上午，黃某在青島市市南區(qū)費縣路某糕點店購買肉松蛋糕等糕點，到王某家串門，二人聯(lián)想到之前看到的“棉花肉松”視頻，便把購買的蛋糕放入盆中，加水攪碎。在洗蛋糕的過程中，把雜質(zhì)取出來，剩下棉絮狀纖維。二人用手機錄制視頻，隨后發(fā)布到微信朋友圈，宣稱該店銷售蛋糕上的肉松是棉花，引發(fā)多名群眾與該糕點店發(fā)生消費糾紛，在社會上造成不良影響。

經(jīng)山東省出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心檢驗，肉松蛋糕未檢驗出棉花基因。

青島市市南區(qū)警方迅速展開調(diào)查取證工作，于5月27日、28日，將王某、黃某查獲，兩人對違法事實供認不諱，其行為已構(gòu)成虛構(gòu)事實，擾亂公共秩序，警方依法對兩人行政拘留5日。

據(jù)公安部網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)局副局長張宏業(yè)介紹，目前在網(wǎng)上傳播食品安全謠言的人一部分是為博取眼球、賺取熱度，置科學(xué)常識和實際情況于不顧，偷換概念、歪曲事實，也有極個別人是為謀取不法利益等目的對食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、在售食品編造謠言，有意抹黑。

晉江市公安局經(jīng)偵大隊大隊長楊劍揚表示，一些造謠者善于使用吸引眼球的語言和圖片，滿足受眾獵奇心理。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，造謠者利用夸張、歪曲的加工手段，模糊事實，頻繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語言。此類謠言因為與事實真相“魚龍混雜”，較難甄別，也不易取證，辟謠難度較大。

還有一些是舊聞翻炒，刻意抹黑。造謠者以食品藥品安全事件為背景，將過去發(fā)生的事情掐頭去尾改頭換面，改變?nèi)掌诨驅(qū)⑷掌谀：騽h除，誤導(dǎo)公眾。但這些舊謠言重新傳播，仍然動輒“10萬＋”“刷爆朋友圈”，引起很多人的焦慮。

有些造謠者對影視片段進行配音配文，制成戲謔嘲諷的圖片視頻，抓住年輕群體獵奇心理重的特點，形成裂變式傳播。此類謠言的危害比較隱蔽，看似無傷大雅，但在“笑點”的提煉過程中，改編事實，打趣調(diào)侃主流觀念，形成消極負面的認知慣性，后續(xù)效應(yīng)很長時間都難以消除，且一旦出現(xiàn)類似事件，還會再次成為傳播熱點。

“網(wǎng)絡(luò)謠言制造門檻低，經(jīng)微信群、朋友圈、公眾號、網(wǎng)上論壇、微博等轉(zhuǎn)發(fā)后，謠言傳播速度快，影響范圍廣。”陳曉山表示，由于取證難、溯源難，偵破食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言案件并非易事。

謠言沖擊行業(yè)

替代產(chǎn)品生產(chǎn)者漁利

低成本造謠、高成本辟謠，是謠言傳播的特點。專家指出，網(wǎng)上謠言不過幾句話、一張圖、一段視頻，但一旦傳播開來則呈現(xiàn)“病毒式”“裂變式”趨勢，一方面給行業(yè)帶來巨大損失，另一方面也對老百姓正常生活產(chǎn)生了較大負面影響，甚至給社會帶來恐慌情緒。比如“面條洗出膠不能吃”等謠言的傳播，勢必沖擊面條生產(chǎn)企業(yè)，而“塑料紫菜”謠言傷及整個產(chǎn)業(yè)鏈的元氣，同時給相關(guān)替代產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來利益。

專家表示，治理食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言，維護社會公共秩序和良好輿論環(huán)境，需要全社會共同努力。

公安部網(wǎng)安局表示，將繼續(xù)加大對食品安全謠言的打擊整治力度。根據(jù)刑法，捏造并散布虛假食品安全謠言造成嚴重后果的，可能涉嫌損害商業(yè)信譽、商品聲譽罪、尋釁滋事罪等多種犯罪，公安機關(guān)將予以嚴厲打擊；對于制造、散布食品安全謠言，不構(gòu)成犯罪的，公安機關(guān)將依據(jù)《治安管理處罰法》依法作出治安處罰。

“相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要積極履行企業(yè)社會責任，對新出現(xiàn)的、翻新的謠言，要第一時間采取有效措施予以阻斷，清理、刪除虛假不實信息。”張宏業(yè)說，廣大群眾也應(yīng)注意理性、文明上網(wǎng)，注意辨別各類網(wǎng)上不實信息，自覺抵制謠言，不造謠、不信謠、不傳謠，發(fā)現(xiàn)謠言及時舉報。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛強調(diào)，食藥監(jiān)總局將推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，讓政府部門、專業(yè)機構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體和公眾形成合力，“五位一體”擊碎謠言，共同織密甄別、抵制謠言的免疫網(wǎng)。

“信息公開是遏制謠言傳播的利器。食品藥品安全抽檢信息現(xiàn)已做到‘周周抽檢、周周公開’。”顏江瑛說，未來還將繼續(xù)加大此類信息公開力度，增加重點信息展示強度，強化信息查詢服務(wù)功能。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅建議，針對食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言的傳播特點，應(yīng)要求網(wǎng)絡(luò)平臺對已經(jīng)有切實證據(jù)證明是謠言的，進行“公益辟謠”。同時，鑒于一些老年人信息來源渠道少，不能有效識別謠言，社會還需共同努力，幫助其走出相對封閉的朋友圈，遏制謠言在老年人等特定群體內(nèi)傳播。

在小道消息面前，“寧可信其有，不可信其無”是不少人的心理；一次善意的轉(zhuǎn)發(fā)，往往無意間成為謠言傳播的推手。專家呼吁公眾警惕朋友圈中的不實消息，關(guān)注權(quán)威機構(gòu)的信息發(fā)布，避免自身利益受到損害。清華大學(xué)健康傳播研究所副所長蘇婧指出，公眾在面對食品信息時，應(yīng)多想、多聽、多看、多問，學(xué)會利用官方公布的信息查詢渠道求證，避免為謠言所傷。

蘇婧指出，在應(yīng)對謠言上，企業(yè)作為食品謠言的直接受害者，應(yīng)積極主動開展科普，盡量將謠言傳播的影響降至最低。同時還要拿起法律武器進行維權(quán)，堅決維護自身合法權(quán)益，讓造謠者付出代價。

“辟謠力度越大，謠言輿論場的凈化速度就越快。加大打擊謠言的威懾力，用足夠的速度和精準度去辟謠，需要社會各界力量共同參與。”食品安全博士鐘凱說。

(記者丁小溪、陳聰、邰曉安、張旭東綜合報道)