每經(jīng)編輯 陶玥陽(yáng)

就如當(dāng)時(shí)的共享單車(chē)一樣，幾乎是一夜之間，“無(wú)人零售”闖入人們的視野。

在一個(gè)無(wú)人值守的便利店或小超市，你掃碼進(jìn)門(mén)，拿起東西就走人……你上一次聽(tīng)說(shuō)這樣的場(chǎng)景，或許還是亞馬遜的無(wú)現(xiàn)金超市Amazon Go，而如今這樣的業(yè)態(tài)已經(jīng)在中國(guó)部分城市實(shí)現(xiàn)了。

上月底，國(guó)內(nèi)首個(gè)無(wú)人便利店“繽果盒子”進(jìn)駐上海。這個(gè)外觀(guān)像個(gè)大盒子的便利店，占地面積約15平方米，顧客進(jìn)門(mén)前打開(kāi)微信掃一掃，通過(guò)手機(jī)短信實(shí)名認(rèn)證后，門(mén)自動(dòng)打開(kāi)，之后就可以自助選購(gòu)、付款。

▲截自繽果盒子官網(wǎng)

在7月初的第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里也將落地?zé)o人零售計(jì)劃呈現(xiàn)在名為“淘咖啡”的快閃店中。此外，娃哈哈也宣布要3年開(kāi)10萬(wàn)家無(wú)人店。

無(wú)人零售，是噱頭還是下一個(gè)風(fēng)口？

無(wú)人零售被資本看好

據(jù)證券日?qǐng)?bào)報(bào)道，中國(guó)零售行業(yè)的總規(guī)模已達(dá)到4.5萬(wàn)億美元，并正以每年10%的速度增長(zhǎng)，“新零售”空間巨大。

無(wú)人零售也獲得了資本市場(chǎng)的高度關(guān)注。6月28日，“F5未來(lái)商店”對(duì)外宣稱(chēng)，獲創(chuàng)新工場(chǎng)3000萬(wàn)元A＋輪投資，融資將用于產(chǎn)品、供應(yīng)鏈的進(jìn)一步打磨和快速布店。此前，F(xiàn)5已獲得創(chuàng)大資本200萬(wàn)元的天使輪融資，以及TCL創(chuàng)投的1000萬(wàn)元Pre-A輪融資。據(jù)公開(kāi)資料顯示，F(xiàn)5試圖依托自主研發(fā)的機(jī)械臂和后臺(tái)管理系統(tǒng)來(lái)構(gòu)建24小時(shí)無(wú)人值守便利店，并計(jì)劃在3-6個(gè)月內(nèi)開(kāi)出30-50家門(mén)店。

繼“F5未來(lái)商店”后，另一家無(wú)人便利店企業(yè)繽果盒子日前也宣布已完成A輪融資，金額超1億元。據(jù)了解，繽果盒子于2016年8月開(kāi)始在廣東中山地區(qū)啟動(dòng)項(xiàng)目測(cè)試，2017年6月初落地上海、開(kāi)啟針對(duì)一線(xiàn)城市的大規(guī)模人流測(cè)試。在超過(guò)十個(gè)月的試運(yùn)營(yíng)期間，繽果盒子接待顧客數(shù)萬(wàn)人，用戶(hù)復(fù)購(gòu)率接近80%。

據(jù)繽果盒子官網(wǎng)顯示，目前盈利點(diǎn)主要有三個(gè)，分別是銷(xiāo)售利差收入、渠道變現(xiàn)價(jià)值、現(xiàn)金流再利用。

7月6日，淘寶官方微博公布了“淘咖啡”的真容。“淘咖啡”是阿里實(shí)驗(yàn)室無(wú)人零售計(jì)劃第一個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景：無(wú)人咖啡館，7月8日至12日將在淘寶造物節(jié)上面世。

▲圖片來(lái)源：新浪微博@淘寶

據(jù)了解，“淘咖啡”是一個(gè)占地200平方米的線(xiàn)下實(shí)體店樣板，集商品購(gòu)物、餐飲于一身，可容納用戶(hù)50人以上，實(shí)際容納規(guī)?？呻S場(chǎng)地面積而增加。

消費(fèi)者首次進(jìn)店需要打開(kāi)“手機(jī)淘寶”，掃碼獲得電子入場(chǎng)碼，同時(shí)簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護(hù)聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款，然后通過(guò)閘機(jī)，開(kāi)始購(gòu)物，此后手機(jī)不用再掏出。離店前，消費(fèi)者會(huì)經(jīng)過(guò)一道“結(jié)算門(mén)”。結(jié)算時(shí)，若消費(fèi)者試圖作弊，例如刻意掩藏商品或撕毀電子識(shí)別碼，則被視為不良記錄，并影響其下次入場(chǎng)。

不久前，娃哈哈和阿里巴巴支持的研發(fā)無(wú)人零售店鋪技術(shù)的深蘭科技簽訂了一份“3年10萬(wàn)臺(tái)，10年百萬(wàn)臺(tái)”Take Go無(wú)人店協(xié)議。隨后，乳業(yè)巨頭伊利也計(jì)劃在2000多個(gè)社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無(wú)人便利微店。

資本為何熱衷進(jìn)入無(wú)人零售領(lǐng)域？據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，創(chuàng)新工場(chǎng)華南區(qū)投資總監(jiān)熊昊表示：

當(dāng)前我國(guó)處于便利店的快速成長(zhǎng)期，無(wú)人值守便利店可以差異化切入并且競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)相對(duì)空白，無(wú)人便利店在保證用戶(hù)體驗(yàn)的前提下，大大縮減了人力成本，單位面積盈利能力較好，模式和產(chǎn)能均有利于快速擴(kuò)張。

無(wú)人零售概念股迅速崛起

一經(jīng)確立，“無(wú)人零售概念股”就迅速崛起，成為A股市場(chǎng)資金追捧的焦點(diǎn)。

7月5日，遠(yuǎn)望谷（002161.SZ）、神思電子（300479.SZ）、新開(kāi)普（300248.SZ）均以漲停價(jià)報(bào)收，遠(yuǎn)方光電（300306.SZ）盤(pán)中也多次觸及漲停，截至當(dāng)日收盤(pán)漲幅達(dá)到9.37%，此外，佳都科技、萬(wàn)訊自控、勁拓股份、廈門(mén)信達(dá)、漢王科技、川大智勝、思創(chuàng)醫(yī)惠等概念股也均實(shí)現(xiàn)上漲。

而截至昨日（7月6日），遠(yuǎn)望谷已經(jīng)三連板，匯納科技（300609.SZ）兩連板，科藍(lán)軟件（300663.SZ）漲停，神思電子漲近6%。

▲圖片來(lái)源：證券時(shí)報(bào)（數(shù)據(jù)截至7月6日）

證券日?qǐng)?bào)稱(chēng)，目前，國(guó)內(nèi)對(duì)無(wú)人便利店的探索仍在持續(xù)進(jìn)行。分析人士指出，從技術(shù)角度和消費(fèi)角度看，無(wú)人便利店已經(jīng)在加快嘗試；從資本角度和競(jìng)爭(zhēng)角度看，傳統(tǒng)便利店轉(zhuǎn)型迫切，無(wú)人便利店在醞釀風(fēng)口；從經(jīng)營(yíng)角度看，便利店經(jīng)營(yíng)要進(jìn)化升級(jí)，無(wú)人便利店會(huì)在試錯(cuò)中快速發(fā)展。

長(zhǎng)城證券分析師周偉佳認(rèn)為，零售行業(yè)向無(wú)人零售的變革核心原因是：云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)提供廉價(jià)可用的硬件基礎(chǔ)，大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)提供可靠高效的軟件基礎(chǔ)，共同顛覆零售行業(yè)的商業(yè)形態(tài)。

招商證券計(jì)算機(jī)團(tuán)隊(duì)近日也對(duì)無(wú)人零售發(fā)表了看法。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，無(wú)人零售在國(guó)內(nèi)最起碼還要經(jīng)受很多“現(xiàn)實(shí)”問(wèn)題的考驗(yàn)：

1.是否會(huì)淪為街頭垃圾箱？使用者的素質(zhì)將直接影響早期市場(chǎng)的培育，就像共享單車(chē)被人詬病的亂停亂放、占為己有的亂象。無(wú)人便利店存在著變成流浪人員居住點(diǎn)或者街頭垃圾箱的可能性。

2.品類(lèi)較少的問(wèn)題：就目前的水平而言，無(wú)人零售還無(wú)法應(yīng)用于太多的品類(lèi)，應(yīng)用于“便利店”規(guī)模的商品數(shù)量還可以，但是如果想推廣至大賣(mài)場(chǎng)級(jí)別的零售，可能還有一段路需要走。 “淘咖啡”也不例外，此次“淘咖啡”無(wú)人超市里的商品都是造物節(jié)上的限量產(chǎn)品。但據(jù)介紹，這種便利店至少要達(dá)到50平米、300個(gè)商品品類(lèi)（而且不能是特定的）以上，才具有應(yīng)用價(jià)值。

3.對(duì)用戶(hù)體驗(yàn)的限制：無(wú)人零售可能會(huì)對(duì)用戶(hù)體驗(yàn)產(chǎn)生一定限制，畢竟有些消費(fèi)場(chǎng)景還是有人工參與才會(huì)帶來(lái)更好的用戶(hù)體驗(yàn)，并且面對(duì)一些突發(fā)或者特殊情況時(shí)，無(wú)人零售店如何做好應(yīng)對(duì)也將是一個(gè)重要的問(wèn)題。

實(shí)際體驗(yàn)：多種商品補(bǔ)貨不及時(shí)

據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，7月2日下午，其記者來(lái)到廣州塔下新開(kāi)的“F5未來(lái)商店”，進(jìn)門(mén)左手邊是一面由各式飲料和零售組成的商品墻，墻面頂端寫(xiě)著兩行大字“全自動(dòng)機(jī)器廚房封閉無(wú)塵環(huán)境內(nèi)現(xiàn)做鮮食，每件食品獨(dú)用生飲水蒸、煮，杜絕人為與環(huán)境污染”。

總體來(lái)看，“F5未來(lái)商店”主要由四臺(tái)機(jī)器設(shè)備構(gòu)成，一臺(tái)快消品售貨機(jī)，主要售賣(mài)罐裝飲料等標(biāo)品；一臺(tái)鮮食商品售貨機(jī)，售賣(mài)車(chē)仔面、魚(yú)蛋等鮮食；一臺(tái)沖飲售貨機(jī)，售賣(mài)咖啡等飲品；以及一臺(tái)自動(dòng)餐桌清理設(shè)備，看起來(lái)科技感十足。記者在菜單看到，店內(nèi)提供的鮮食品種豐富，包括車(chē)仔面、餃子、廣式點(diǎn)心流沙包和牛肉球。

▲圖片來(lái)源：36氪

F5商店目前提供三種購(gòu)買(mǎi)方式，一種是通過(guò)移動(dòng)端下單，到臨近的F5門(mén)店取貨；第二種是通過(guò)店內(nèi)的自助終端下單，機(jī)器出貨后取貨；第三種是通過(guò)店內(nèi)的商品墻掃碼下單，機(jī)器出貨后取貨，三種購(gòu)買(mǎi)方式均由用戶(hù)自助完成。

記者掃描商品右下角的后，自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到了“F5未來(lái)商店”的微店頁(yè)面，但記者嘗試掃碼5件產(chǎn)品，每件商品都因?yàn)闆](méi)存貨導(dǎo)致交易失敗。“什么都沒(méi)貨，還想來(lái)體驗(yàn)一把呢。”店內(nèi)另一名消費(fèi)者也遭遇了這一尷尬，他想購(gòu)買(mǎi)的三款木糖醇都沒(méi)有貨。

另一位消費(fèi)者小張則順利取到了自助購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)丸車(chē)仔面，“口感一般，不過(guò)居然是從由機(jī)器里出來(lái)的，而且還熱氣騰騰，感覺(jué)很酷炫。”記者注意到，店內(nèi)的5張餐椅上都坐滿(mǎn)了人，但實(shí)際上在店內(nèi)進(jìn)行了消費(fèi)的只有小張，更多人是在充電、上網(wǎng)或者休息。

據(jù)新華日?qǐng)?bào)報(bào)道，業(yè)內(nèi)人士指出，無(wú)人零售店即使有高科技的光環(huán)，也依然屬于零售業(yè)，自然也擺脫不了零售業(yè)通行的規(guī)模效應(yīng)，在網(wǎng)點(diǎn)不足的情況下，后臺(tái)成本是一定的，那么如何盡可能快地實(shí)現(xiàn)復(fù)制擴(kuò)張成為無(wú)人便利店能否走出試驗(yàn)田生存下去的關(guān)鍵一步。

客觀(guān)來(lái)說(shuō)，無(wú)人便利店是傳統(tǒng)便利店進(jìn)化的方向之一，但目前仍有諸多問(wèn)題需要解決。無(wú)人便利店最終是否能得到普及，很大程度上取決于它是否真的能創(chuàng)造一種更好的購(gòu)物體驗(yàn)，進(jìn)而為廣大消費(fèi)者所接受。

每經(jīng)編輯 趙云

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