記者 潘心怡

隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮的襲來(lái)，零售業(yè)也在悄然發(fā)生變化。近來(lái)，北京不少超市開(kāi)始使用自助收銀臺(tái)，自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)也在上班族中漸受歡迎，上海等地出現(xiàn)的“無(wú)人超市”更是賺足了眼球。

然而，這些無(wú)人零售產(chǎn)品和概念的出現(xiàn)正在面臨多方質(zhì)疑，用戶(hù)體驗(yàn)的不足、資本的熱捧、監(jiān)管的挑戰(zhàn)……這些都將無(wú)人零售推向了風(fēng)口浪尖。

這些新玩意兒真的好用嗎？　消費(fèi)者們這樣反饋

記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前無(wú)人零售主要分為三類(lèi)：以計(jì)算機(jī)識(shí)別為基礎(chǔ)的人工智能路線、以RF為基礎(chǔ)的物聯(lián)網(wǎng)路線、以售賣(mài)機(jī)(二維碼)形式的互聯(lián)網(wǎng)路線。

生活中常見(jiàn)的自助收銀臺(tái)和自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)都屬于無(wú)人零售終端，不過(guò)，這些新消費(fèi)模式真的好用嗎？

劉先生在北京三里屯SOHO工作，在自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)購(gòu)買(mǎi)咖啡已成為他的日常習(xí)慣。

他告訴中新網(wǎng)記者，自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)不僅效率高，而且只需要10元就能買(mǎi)一杯“味道還行”的咖啡。不過(guò)劉先生也表示，自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)偶爾會(huì)出現(xiàn)“死機(jī)”， “有時(shí)候只出來(lái)半杯，甚至有一次直接見(jiàn)杯底了”。

同樣的“死機(jī)”也曾發(fā)生在自助收銀臺(tái)上。北京市豐臺(tái)區(qū)居然之家地下一樓的超市內(nèi)，兩臺(tái)自助收銀臺(tái)已經(jīng)工作了一年。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，將待結(jié)算的物品置于自助收銀臺(tái)上，等待幾秒后，機(jī)器屏幕上便出現(xiàn)相關(guān)物品的名稱(chēng)和價(jià)格，最后使用手機(jī)支付即可完成整個(gè)過(guò)程。

該超市一位工作人員介紹，使用自助收銀臺(tái)的多為中青年人，偶爾也會(huì)出現(xiàn)機(jī)器反應(yīng)滯后、遲遲無(wú)法結(jié)算的情況。

面對(duì)越來(lái)越多元化的消費(fèi)模式，盡管技術(shù)上未能達(dá)到完美，但不可否認(rèn)的是，無(wú)人零售正在改變城市人的生活方式。

風(fēng)口上的無(wú)人超市　和網(wǎng)店、實(shí)體店的較量

得益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識(shí)別及移動(dòng)支付技術(shù)的發(fā)展，除了已經(jīng)相對(duì)成熟的自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)、自助收銀臺(tái)，自2016年亞馬遜推出“無(wú)人超市”Amazon GO后，今年國(guó)內(nèi)“無(wú)人超市”概念被炒得火熱。

先是24小時(shí)無(wú)人便利店繽果盒子完成超過(guò)1億元的A輪融資，再是阿里巴巴推出無(wú)人零售超市“淘咖啡”，緊接著京東也宣布：要在全國(guó)開(kāi)設(shè)50萬(wàn)家京東便利店、以及大量京東“無(wú)人超市”……

“無(wú)人超市”為何被各大電商看好？在分析人士看來(lái)，究其原因，可歸納為傳統(tǒng)零售業(yè)人力成本的上升和互聯(lián)網(wǎng)流量紅利的消失。

國(guó)內(nèi)人力成本的上升有目共睹，而近年技術(shù)的發(fā)展讓“無(wú)人超市”成為了可能。此前繽果盒子市場(chǎng)部副總裁王瑩曾表示，相比傳統(tǒng)超市而言，“無(wú)人超市”人力成本被大大降低，繽果盒子一個(gè)運(yùn)營(yíng)人員能負(fù)責(zé)20個(gè)店，一名后臺(tái)客服可應(yīng)對(duì)50個(gè)店的需求。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，中國(guó)巨大的人口紅利投射出了等量的流量紅利。然而，市場(chǎng)逐漸飽和、流量紅利逐漸消失，隨之而來(lái)的是線上電商大戰(zhàn)，電商零售的經(jīng)營(yíng)成本逐年上升。

面對(duì)現(xiàn)實(shí)，連接線上、線下的“無(wú)人超市”似乎成為了電商轉(zhuǎn)型的“新藥方”。這也就意味著，除了傳統(tǒng)的便利店，“無(wú)人超市”要面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，還有來(lái)自線上零售的沖擊。

“無(wú)人零售”成資本新寵　　仍有諸多問(wèn)題待解決

在資本市場(chǎng)，無(wú)人零售的火熱則體現(xiàn)在投資的不斷加注，以及相關(guān)概念股的興起上，無(wú)人零售已然站上了資本風(fēng)口。

公開(kāi)資料顯示，國(guó)內(nèi)的自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)大多為初創(chuàng)品牌，融資方面基本處于天使輪至A輪進(jìn)程中。其中“咖啡零點(diǎn)吧”在Pre-A輪中獲得了西部資本的3000萬(wàn)元投資。“萊杯咖啡”也在上個(gè)月宣布，已在9個(gè)月內(nèi)完成3輪融資。

與此同時(shí)，二級(jí)市場(chǎng)也因無(wú)人零售掀起一番波動(dòng)。7月10日，深交所向納匯科技發(fā)出問(wèn)詢(xún)函，要求該公司核查業(yè)務(wù)是否與市場(chǎng)熱點(diǎn)無(wú)人零售概念存在關(guān)聯(lián)。此前，納匯科技經(jīng)歷了連續(xù)四個(gè)一字漲停版。

事實(shí)上，本輪無(wú)人零售概念行情與近日無(wú)人零售店商家的頻繁動(dòng)作分不開(kāi)。對(duì)此，安信證券一位保薦代表人在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，面對(duì)任何一個(gè)新業(yè)態(tài)的興起，都應(yīng)保持理性和克制。

“目前無(wú)人零售才剛剛起來(lái)，在監(jiān)管、安全等方面還有眾多問(wèn)題待解決。”他表示，無(wú)人超市的優(yōu)勢(shì)在成本控制上，以后很可能靠打價(jià)格戰(zhàn)搶占市場(chǎng)，但需要指出的是，傳統(tǒng)便利店在人性化服務(wù)等方面更有優(yōu)勢(shì)，因此，對(duì)無(wú)人超市的商業(yè)模式仍存有疑問(wèn)。