豬肉一直都是德國居民消耗最大的肉類品種。目前，德國居民消耗的肉產(chǎn)品中，60%是豬肉，超過雞肉和牛肉的總銷量。8月份，豬大排每公斤平均售價(jià)為5.58歐元(1歐元約合7.78元人民幣)，每公斤豬里脊的平均價(jià)格為10.28歐元。 德國豬肉零售價(jià)的提高，讓豬農(nóng)們喜出望外。豬農(nóng)出售的普通豬肉每公斤價(jià)格已超過1.7歐元，相較于去年1.6歐元有明顯增加。而在2014年和2015年，每公斤豬肉的價(jià)格僅為1.38歐元。德國豬業(yè)協(xié)會市場研究專家?guī)彀瑢幈硎?，今年上半年中，德國豬肉的出口量增長明顯，尤其是銷往中國的豬肉產(chǎn)品數(shù)量維持在高位。 庫艾寧稱，德國運(yùn)往中國的豬肉產(chǎn)品必須在德國飼養(yǎng)、宰殺、分解和加工。業(yè)內(nèi)人士估算，與歐盟銷售市場相比，出口中國每頭豬可增加12歐元至15歐元的額外收入，推動越來越多的豬肉企業(yè)希望把豬肉出口到中國。 德國向中國出口的豬肉產(chǎn)品除了豬肉外，還包括豬耳朵、豬蹄、豬頭肉、豬尾巴等德國人不吃的豬肉部分。像1公斤豬蹄在德國只能賣0.12歐元到0.15歐元，賣給中國可以達(dá)到0.5歐元到0.6歐元。 歐盟委員會稱，歐盟出口到第三國的豬肉當(dāng)中約40%銷往中國。中國商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國豬肉進(jìn)口增長迅速，共進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品297萬多噸，比上年同期增加91%，其中從美國進(jìn)口最多，為65.5萬噸，德國位列第二，進(jìn)口56.1萬噸，同比增長57.7%。但今年以來中國豬肉進(jìn)口顯著減少，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年6月進(jìn)口豬肉數(shù)量為9.01萬噸，不及去年同期的一半，減少達(dá)10.41萬噸，同比下跌53.61，環(huán)比下滑24.72%。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，德國豬肉產(chǎn)量為286萬噸。德國農(nóng)業(yè)網(wǎng)稱，歐盟委員會的初步數(shù)據(jù)顯示，1到6月，歐盟各國向中國出口68.46萬噸豬肉產(chǎn)品，同比下降31.1%，德國下降約6%。 歐盟出口中國豬肉減少，除中國增加豬肉自產(chǎn)外，越來越多的美國豬肉也正在進(jìn)軍中國市場。由于美國生產(chǎn)成本降低，比歐洲豬肉更具競爭力。 近年來，歐盟各國出口到中國的豬肉猛增，各國都希望分得這份蛋糕，但中國進(jìn)口歐盟豬肉下降給歐盟成員國“潑了一盆冷水”，各國正在開拓日本、韓國和菲律賓等市場。 （來源:環(huán)球時(shí)報(bào)記者：青木本文有改動）