新華社北京9月22日電 題：手工、養(yǎng)生、零添加……“網(wǎng)紅月餅”真如你所想么？

新華社“中國(guó)網(wǎng)事”記者

鮑魚、牛蛙、小龍蝦、水果……月餅?zāi)愠允裁答W兒？中秋臨近，在朋友圈、各大購(gòu)物網(wǎng)站上，一些打著“養(yǎng)生”“手工”招牌的“網(wǎng)紅月餅”開始走俏。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些月餅背后不同程度存在著虛假宣傳等問(wèn)題。相關(guān)人士建議，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)上諸如月餅等時(shí)令商品的監(jiān)管，同時(shí)消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)也需明辨。

“網(wǎng)紅月餅”真的全如“蜜語(yǔ)”么？

離中秋沒(méi)有幾天，朋友圈里的私廚月餅制作商家已經(jīng)開啟了預(yù)售模式，零添加、不含防腐劑是商家最常打的招牌。

“本來(lái)是沖著手工制作，結(jié)果買回來(lái)的月餅味道不對(duì)勁兒，蛋黃干得咬不動(dòng)，感覺(jué)是陳餡兒。”陜西西安的張女士說(shuō)，前幾天她在一家私廚自制月餅微店上買了一盒手工月餅，“月餅宣稱是‘零添加’，價(jià)格也不貴，買回來(lái)后才發(fā)現(xiàn)有種上當(dāng)?shù)母杏X(jué)，剩下的月餅也只好扔掉。”

“當(dāng)時(shí)主要是看到月餅包裝簡(jiǎn)約時(shí)尚，又是零添加，符合我的審美和要求，加上朋友推薦，就想先買一盒試試。”張女士隨后咨詢了一位專業(yè)人士，對(duì)方表示，盡管一些賣家宣稱月餅從餅皮到餡料全部為手工自制，無(wú)任何添加劑及防腐劑，但實(shí)際上，經(jīng)原料帶入產(chǎn)品的添加劑、防腐劑幾乎不可避免。

記者還發(fā)現(xiàn)，一些“鮑魚月餅”“養(yǎng)生月餅”的噱頭也往往大于實(shí)質(zhì)。

記者試圖網(wǎng)購(gòu)一款售價(jià)為268元的“鮑魚月餅”。在其配料表中，記者看到標(biāo)注為鮑魚含量大于3%，但在追問(wèn)之下，店家又解釋稱，鮑魚是“鮑魚味道，而非鮑魚肉”。而一些消費(fèi)者在另一家銷售“鮑魚月餅”的店鋪下評(píng)論說(shuō)“鮑魚很少，像吃包子一樣”。

此外，網(wǎng)店中一款“養(yǎng)生月餅”也銷量不俗。在配料中明確標(biāo)明含有熟地、當(dāng)歸、白芍、川芎四味藥材，并在宣傳中聲稱該款月餅具有“調(diào)經(jīng)化瘀、補(bǔ)中有通、滋陰不膩”的功效。

對(duì)此，陜西省健康管理師協(xié)會(huì)理事、國(guó)家一級(jí)健康管理師張婳表示，從效果層面來(lái)講，養(yǎng)生一般要經(jīng)過(guò)一定的療程，但月餅是時(shí)令性食品，往往只吃一兩次，想要達(dá)到一些功效是不可能的。

生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，“網(wǎng)紅月餅”可能“不靠譜”

據(jù)了解，2015年國(guó)家質(zhì)檢總局與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委公布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)月餅的特色類別、加工工藝做了細(xì)化，甚至還對(duì)月餅命名做了要求，如蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%；蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉；栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%；水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%等。

記者從食藥監(jiān)部門采訪了解到，企業(yè)若采用了該標(biāo)準(zhǔn)，月餅須按指導(dǎo)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)制作；企業(yè)也可以自行采用自己的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，無(wú)論采用何種方式，一定要有在監(jiān)管部門備案的標(biāo)準(zhǔn)，便于監(jiān)管。

對(duì)于微商里售賣的主打“零添加”“純手工制售”等概念的“私廚月餅”。業(yè)內(nèi)人士介紹，如果這些“私廚月餅”不具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)及流通資質(zhì)，則為“三無(wú)產(chǎn)品”，存在食品安全隱患。一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，引發(fā)糾紛，退貨退款等維權(quán)難度較大。

對(duì)于一些宣稱具有保健作用的月餅，如果生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有申請(qǐng)注冊(cè)保健食品產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，屬于虛假違法產(chǎn)品，消費(fèi)者可以在國(guó)家食藥監(jiān)總局的網(wǎng)站上查詢批準(zhǔn)文號(hào)，辨別真?zhèn)巍?/p>

按照《食品廣告發(fā)布暫行規(guī)定》，普通食品廣告不得宣傳保健功能，也不得借助宣傳某些成分的作用明示或者暗示其保健作用。如果發(fā)現(xiàn)此類情況，可以向監(jiān)管部門舉報(bào)。

“網(wǎng)紅月餅”購(gòu)買需謹(jǐn)慎

貴州貴達(dá)律師事務(wù)所律師袁昌浩表示，鮑魚、養(yǎng)生、手工月餅等在市場(chǎng)上走俏，反映出群眾日益增長(zhǎng)的健康需求。但另一方面，由于相關(guān)監(jiān)管措施滯后、群眾鑒別能力不強(qiáng)，一些不法分子利欲熏心，鉆監(jiān)管空子，使得一些消費(fèi)者誤入圈套，蒙受損失。

當(dāng)前，全國(guó)各地正掀起月餅等節(jié)令食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。北京市食藥監(jiān)局針對(duì)53家月餅生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋式抽檢，并試點(diǎn)實(shí)施“節(jié)令食品日?qǐng)?bào)制度”。貴州食藥監(jiān)局嚴(yán)格準(zhǔn)入、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證月餅市場(chǎng)安全，特別是中秋后，還將對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的庫(kù)存月餅等處置情況進(jìn)行跟蹤檢查，防止企業(yè)利用回收原料再生產(chǎn)。

在實(shí)際辦案過(guò)程中，有執(zhí)法人員談到，虛假宣傳若認(rèn)定為網(wǎng)絡(luò)虛假?gòu)V告行為，根據(jù)相關(guān)規(guī)定應(yīng)由廣告發(fā)布者所在地的工商機(jī)關(guān)管轄，案件往往查辦耗時(shí)多、證據(jù)取證難、責(zé)任追究難。此外，還需要跨區(qū)域執(zhí)法協(xié)作，執(zhí)法成本高。

執(zhí)法人員提醒，消費(fèi)者對(duì)“網(wǎng)紅月餅”應(yīng)提高警惕，不能只看包裝，還要注意查看標(biāo)簽、生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)，買月餅選擇有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的商家，購(gòu)買時(shí)要確認(rèn)月餅的保質(zhì)期，特別是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅，更要確認(rèn)寄送時(shí)間，以防過(guò)期。此外，還應(yīng)留存相關(guān)購(gòu)物憑證，以便退換貨和維權(quán)。

伴隨消費(fèi)者購(gòu)物需求逐漸從線下轉(zhuǎn)到線上，一些地方已啟動(dòng)通過(guò)大數(shù)據(jù)篩選跟蹤網(wǎng)絡(luò)案件，及時(shí)進(jìn)行查處。執(zhí)法人員建議，應(yīng)完善治理體系，強(qiáng)化基層執(zhí)法，動(dòng)員社會(huì)參與，形成監(jiān)管合力。進(jìn)一步強(qiáng)化廣告導(dǎo)向監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)者自律以維護(hù)市場(chǎng)秩序。

袁昌浩說(shuō)，產(chǎn)品良莠不齊的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)亟須監(jiān)管部門嚴(yán)把審批關(guān)、流通關(guān)，重典治亂才能讓不法分子產(chǎn)生“痛感”，給優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品點(diǎn)贊，把不良奸商拉黑。(采寫記者：張斌 肖艷 李黔渝 李強(qiáng))