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中國科學(xué)家培育出基因編輯瘦肉豬,比正常豬脂肪少24%

2017-10-24 15:38:41

【中國科學(xué)家培育出基因編輯瘦肉豬,比正常豬脂肪少24%】中國科學(xué)家23日宣布，他們利用基因編輯方法培育出一批健康的瘦肉豬，比正常豬脂肪少24％。趙建國研究團(tuán)隊通過新一代基因編輯工具CRISPR，向豬細(xì)胞內(nèi)插入一種叫解偶聯(lián)蛋白1（UCP1）的基因，UCP1基因可以通過促進(jìn)脂肪水解來減少脂肪沉積，降低脂肪率。與野生型豬相比，這些仔豬體溫調(diào)節(jié)能力顯著增強(qiáng)，但脂肪率和膘厚度顯著降低，瘦肉率顯著提高。（新華社）

責(zé)編胡玲

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