每經編輯 每經記者 李婷 福州市攝影報道 每經編輯 姚治宇    

每經記者 李婷 福州市攝影報道 每經編輯 姚治宇

新零售商業(yè)模式轉型存在一定的不確定性。隨著新零售趨勢的到來，傳統(tǒng)零售行業(yè)積極抓住行業(yè)風口機遇，實現業(yè)務轉型升級。新華都（002264，SZ）對新零售究竟是怎樣的定位和思考？牽手阿里之后，新華都的新零售轉型又將面臨怎樣的機遇和挑戰(zhàn)？

近日，《每日經濟新聞》記者實地走訪了新華都福州大本營，試圖了解傳統(tǒng)線下零售企業(yè)的新零售思考。

福州2年4店新業(yè)態(tài)開店速度有點慢？

“伴著輕柔的音樂，空氣中彌漫著淡淡的咖啡香味，時間仿佛悄悄放慢了腳步……”龍商網&超市周刊這樣寫道。鄰聚生活超市通過短短三個月的探索和培育，第一家門店日均營業(yè)額已達4.5萬元。據介紹，該店建筑面積共450平方米，經營面積約300多平方米，經過前期的篩選與引進，目前該店的商品SKU（庫存量單位）數維持在2500個左右，客單價在30~40元。

這家鄰聚生活超市是新華都在2015年年底為轉型做的重要嘗試。近2年，其積極探索大賣場轉向購物中心以及社區(qū)生活超市小業(yè)態(tài)轉型，追求規(guī)模轉向高效率成為新華都一個重要的轉型方向，也即是在新華都近兩年頻繁提及的“拓展‘鄰聚’社區(qū)生活超市模式，加強和提升服務社區(qū)功能。”

在鄰聚生活超市開業(yè)之初，時任新華都董事長上官常川也到場站臺，據前述報道，上官常川表示鄰聚生活超市的咖啡未來將作為門店的一個亮點進行強化，鄰聚對于商品品質的要求非常嚴格，甚至超市中一款豆腐都是上官常川發(fā)現而上架的。

近日，《每日經濟新聞》記者來到這家位于福州市西洪路鳳凰劇院一樓的“鄰聚生活超市”，記者發(fā)現當時超市仍有一定的客流量，這家超市由“餐飲+零售”組成，并設置了專門的生鮮貨架柜臺，不過當時的生鮮貨架一些產品接近售罄，有部分貨架空出。

記者隨機采訪了幾位福州市民，有2位市民表示知道這是新華都品牌旗下的社區(qū)超市。一位中年女性認為，超市比較精致，住在附近較為方便來逛，只是相對來說生鮮菜品種類比較少，不會專門過來買菜。

一位家住附近的年輕人陳先生則認為，因為自己家住在附近所以來逛過兩次，但是他認為相對于一線城市的精品超市，鄰聚的產品并不夠精致，比如年輕人需要的凈菜就沒有。陳先生認為，從“逛”的體驗感來說，鄰聚仍然缺乏，如果是單純購物，自己會選擇網購配送到家或者去其他品類更全的超市，鄰聚對其而言更類似便利店的功能。

盡管鄰聚作為新華都業(yè)態(tài)轉型新模式，但《每日經濟新聞》記者發(fā)現從百度地圖搜索結果而言，以福建三個主要城市為例，在福州市僅有2家鄰聚超市，2家鄰聚生活館，泉州1家鄰聚超市，而搜索廈門鄰聚則沒有查詢到。

對此，11月13日，《每日經濟新聞》記者致電新華都董秘辦公開電話進行了解，當記者向工作人員詢問，福州鄰聚數量和搜索結果是否吻合，工作人員確認福州（結果）確實屬實，但對于目前鄰聚超市的總開店數量其表示需要記者發(fā)正式提綱確認后回復，截至記者發(fā)稿并未得到回復。

以上述已確認的開店情況及參考百度地圖搜索結果而言，作為新華都轉型嘗試的鄰聚，在近2年的時間的開店速度顯然并不快，作為大本營的福州市也僅開設了4店。對比之下，同樣來自福建的永輝超市在今年年初開出的零售+餐飲的新業(yè)態(tài)“超級物種”，其開店數量則至今已超過十幾家，并表示在年內將開30家左右，明年規(guī)模將達到100家。而根據新華都三季報顯示，目前新華都門店數為132家，其中超市125家、百貨7家。鄰聚超市門店數量并未單獨統(tǒng)計。

聚焦區(qū)域零售新業(yè)態(tài)發(fā)展還需真創(chuàng)新

在被外界認為錯過了零售布局發(fā)展最好的幾年之后，新華都現在回歸零售主業(yè)，積極轉型新零售將面臨哪些挑戰(zhàn)和機遇呢？新華都開店速度又反映出什么？

近日，《每日經濟新聞》記者來到新華都位于福州五四路的總部。記者看到，新華都購物廣場已經重新裝修，購物環(huán)境體驗有明顯的提升。此外，新華都另一業(yè)態(tài)轉型的模式“海物會”的招牌醒目。海物會是“餐飲+超市”業(yè)態(tài)，被定位為新華都創(chuàng)新小業(yè)態(tài)餐飲孵化器。海物會被認為能將新華都大賣場、百貨、購物中心等業(yè)態(tài)協同、組合發(fā)展，是能對后者起到“引流效應”的新零售業(yè)態(tài)。

相對于新華都此前轉型的種種嘗試，9月27日，其牽手阿里才受到資本市場廣泛關注。新華都的股價在此后也經歷了如當初三江購物類似的短暫拉升，總市值一度突破百億。新零售讓線下店得到重新“估值”，而牽手阿里，也讓外界對新華都有了更大的想象空間。

零售專家劉暉對《每日經濟新聞》記者分析，除去線上紅利見底，高額的獲客成本也是線上電商平臺走向線下的主要原因之一。線上平臺利用互聯網吸引客流的成本相對于線下實體門店吸引客流的成本要高，而零售業(yè)發(fā)展的主要戰(zhàn)場還是在線下，所以電商平臺紛紛落地搶占實體門店的高地。

線下的戰(zhàn)場究竟該怎么打？劉暉認為，眼下也仍是在探索階段，而新華都的“餐飲+超市”也是當下不少傳統(tǒng)零售企業(yè)轉型的一個方向。至于和阿里系未來將產生怎樣的新零售模式，劉暉則認為社區(qū)無人貨架或將是一個方向。

永輝超市在近幾年做了不少轉型嘗試，也在總市值上已經超出同樣來自福建的新華都十倍有余。早在兩年前，永輝超市就已經宣布牽手京東，京東對于永輝而言是財務投資者的角色。

有一點是確定的，新華都仍然在福建區(qū)域內擁有自己的品牌和運營優(yōu)勢。和早幾年立足區(qū)域，并逐步進行跨區(qū)域發(fā)展定位有所改變。新華都明確自身將聚焦區(qū)域發(fā)展。而此前在江浙等地的布局也都已經逐步關店，這其中包括了泰州新華都廣場、寧波新華都超市、蘇州新華都購物廣場、杭州華都超市等等。

針對新零售轉型、區(qū)域發(fā)展等相關疑問，《每日經濟新聞》記者于近日試圖采訪新華都，截至發(fā)稿時未能獲得正式回應。

據新華都此前在公告中表示，新零售商業(yè)模式轉型存在一定的不確定性。隨著新零售趨勢的到來，傳統(tǒng)零售行業(yè)積極抓住互聯網機遇，實現業(yè)務轉型升級。公司新零售業(yè)務尚處于提出與探索階段，向新零售商業(yè)模式轉型對公司經營業(yè)績的影響存在不確定性。

“其實線下零售企業(yè)缺并不缺錢，也不缺資源，那么為什么只有阿里做了盒馬鮮生？究其根本缺的是零售意識。”在劉暉看來現在很多的所謂新零售，實際上也都是在試錯。

有專家指出，目前的新零售概念，不管是新模式還是新技術，都只是在傳統(tǒng)零售業(yè)的基礎上進行的升級，新零售業(yè)態(tài)要想持續(xù)發(fā)展，還是要拿出真正新的東西，去經受市場和消費者的考驗。