每經(jīng)編輯 余冬梅

每經(jīng)記者 靳水平

11月24日下午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的“2017中國(guó)消費(fèi)升級(jí)與零售創(chuàng)新論壇”在成都舉行。老板電器董事、副總經(jīng)理、董秘王剛在參加“零售新模式如何順應(yīng)消費(fèi)大勢(shì)”的圓桌論壇時(shí)表示，老板電器成為千億級(jí)規(guī)模的目標(biāo)肯定會(huì)實(shí)現(xiàn)。中國(guó)人的廚房太簡(jiǎn)單，購(gòu)買(mǎi)主要集中在油煙機(jī)、燃?xì)庠?。隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)生活水平提高，千億級(jí)目標(biāo)是沒(méi)有疑慮的，同時(shí)廚電的集成化是必然方向。

王剛表示，要做到千億規(guī)模，從現(xiàn)階段看主要面臨的問(wèn)題是增長(zhǎng)引擎的轉(zhuǎn)換?？吭袀鹘y(tǒng)品類增速會(huì)下降。如果把增長(zhǎng)的源頭轉(zhuǎn)移到新的增長(zhǎng)品類，這是一個(gè)困難的過(guò)程。這里面，產(chǎn)品集成是發(fā)展的方向，如何把產(chǎn)品集成也是一個(gè)問(wèn)題。因此要在品類上拓展，產(chǎn)品上求創(chuàng)新。

以下是老板電器董事、副總經(jīng)理、董秘王剛的答問(wèn)全文：

主持人：王總，你覺(jué)得廚電的消費(fèi)需求能不能支撐老板電器成為千億級(jí)企業(yè)？從供給端，現(xiàn)在無(wú)論老板也好，方太也好，你們四五百億的體量，成為千億級(jí)企業(yè)你覺(jué)得挑戰(zhàn)在哪里？

王剛：我們也希望成為大白電那樣上千億的規(guī)模，這一點(diǎn)從我們自身來(lái)講是沒(méi)有疑慮的。一方面從海外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，整個(gè)家電品類排在第一的是廚電，然后再是空調(diào)、冰箱和洗衣機(jī)。從這個(gè)角度來(lái)講，支撐一個(gè)上千億的企業(yè)是沒(méi)有問(wèn)題的。

中國(guó)很多廚電企業(yè)都是國(guó)內(nèi)企業(yè)，而且相比大白電成為上千億的時(shí)間更長(zhǎng)，可能要10-15年的時(shí)間，中國(guó)人的廚房還是太簡(jiǎn)單了，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)的僅僅是油煙機(jī)、燃?xì)庠?。如果從量的角度?lái)說(shuō)，目前我們是行業(yè)內(nèi)排第一的企業(yè)，今年像油煙機(jī)我們應(yīng)該可以賣到280萬(wàn)臺(tái)，但是其他品類差距是相當(dāng)大的。

比如，消毒柜一年30-40萬(wàn)臺(tái)，現(xiàn)在新的品類，烤箱、洗碗機(jī)、凈水機(jī)可能都是不超過(guò)10萬(wàn)臺(tái)的數(shù)量。我們相信有朝一日中國(guó)人的廚房絕對(duì)會(huì)跟國(guó)外的廚房一樣，隨著我們整個(gè)生活水平的提升。當(dāng)然這里面可能也受制于廚房面積不夠大，要有大的廚房就要有大的房子，大的房子，總價(jià)就上去了。

所以這是考驗(yàn)我們這些廠商智慧的地方，以后所有家電或者廚電品類的集成化是必然的方向。現(xiàn)在市場(chǎng)上我們的對(duì)手走得很快，對(duì)手推了一個(gè)水槽式洗碗機(jī)，我們沒(méi)有把它定義成洗碗機(jī)，我們定義成集成水槽，完全利用水槽以前被浪費(fèi)的區(qū)域做洗碗機(jī)。

我理解是這樣的，千億級(jí)肯定是我們的目標(biāo)，這個(gè)目標(biāo)肯定會(huì)實(shí)現(xiàn)。第二是中國(guó)的廚房很簡(jiǎn)單，隨著生活水平的提升需求會(huì)多樣化，我們?cè)趶N房里可能會(huì)花更多的時(shí)間，這一點(diǎn)有朝一日能實(shí)現(xiàn)，千億必然能實(shí)現(xiàn)。

主持人：第二個(gè)問(wèn)題是你覺(jué)得實(shí)現(xiàn)過(guò)程中對(duì)企業(yè)的挑戰(zhàn)是什么？

王剛：我覺(jué)得任何事物發(fā)展肯定不會(huì)是線性的，肯定是曲折的，我們現(xiàn)在到目前階段來(lái)講，發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，就是增長(zhǎng)引擎的調(diào)換，剛剛主持人提到，我們保持了8年以上的銷售增長(zhǎng)，比如30%的銷售增長(zhǎng)，40%的利潤(rùn)增長(zhǎng)，但是如果我們還是靠原有油煙機(jī)、燃?xì)庠睿豢赡鼙３衷瓉?lái)那么高的增速。如何轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)源頭，從這些品類轉(zhuǎn)移到我們現(xiàn)在新的品類？這個(gè)過(guò)程也是很困難的。現(xiàn)在新的品類從基數(shù)上來(lái)講，都無(wú)法在短期內(nèi)迅速達(dá)到原來(lái)油煙機(jī)燃?xì)庠畹臄?shù)量級(jí)。包括現(xiàn)在增長(zhǎng)最快的洗碗機(jī)品類，其實(shí)，整個(gè)市場(chǎng)從我們了解，可能都不超過(guò)一百萬(wàn)臺(tái)的量，跟原來(lái)的油煙機(jī)市場(chǎng)動(dòng)輒兩千萬(wàn)的量差距太大。

如何把這些產(chǎn)品集成，也是一個(gè)很困難的過(guò)程，這受制于廚房面積的大小，有限的廚房，顧客雖然有這個(gè)想法，但最后只能被迫選擇小的品類。廚房只有8平方，冰箱比以前擴(kuò)大了1倍，以前是單開(kāi)門(mén)的，現(xiàn)在最起碼搞雙開(kāi)門(mén)，必然有限，如何集成，這是考驗(yàn)我們的。