每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 陳星    

每經(jīng)記者 陳星  每經(jīng)編輯 宋思艱

當(dāng)以茅臺酒為代表的白酒去年漲了一年，啤酒價格似乎十年未動。

市場上，3元一瓶的普通綠瓶啤酒、按人頭收費不限量暢飲、吃飯就送啤酒······啤酒企業(yè)“賠錢賺吆喝”的現(xiàn)象屢見不鮮。

在2018年開端，啤酒企業(yè)龍頭打響酒類產(chǎn)品漲價第一槍?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者今日（1月5日）從華潤啤酒方面得到確認(rèn)，公司對旗下產(chǎn)品已下發(fā)調(diào)價通知，價格已于1月1日調(diào)整。而據(jù)報道，青島啤酒等知名啤酒企業(yè)也最新調(diào)價。

啤酒企業(yè)此時調(diào)價，底氣何在？

知名啤酒企業(yè)紛紛漲價

年終歲末，本應(yīng)是暢飲白酒的時節(jié)。白酒業(yè)頻頻漲價，國產(chǎn)啤酒也“不甘寂寞”，加入漲價隊伍。華潤啤酒、青島啤酒從1月1日起對旗下產(chǎn)品進(jìn)行價格調(diào)整。

據(jù)《南方都市報》報道，華潤啤酒和青島啤酒在調(diào)價通告函中均表示，由于原材料價格上漲、人工成本增加、運輸費用增加及環(huán)保稅開征等原因，造成生產(chǎn)成本增加，故決定上調(diào)產(chǎn)品價格。

今日上午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者向前述兩家企業(yè)進(jìn)行確認(rèn)。

華潤啤酒相關(guān)人士表示，通告函屬實，公司對旗下9款規(guī)格為500ml的產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價，其中包括雪花純生、勇闖天涯等，調(diào)價水平則在2元～10元不等，幅度在10%～20%左右。

對于漲價理由，上述人士表示，這些產(chǎn)品或為公司銷售主打，具有銷量和競爭優(yōu)勢；或本來就是公司打造的中高端系列產(chǎn)品，原本就不是以價格優(yōu)勢來獲取市場的。

記者今日上午未能聯(lián)系到青島啤酒方面獲得置評。

有行業(yè)分析師對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，成本上漲是啤酒企業(yè)集體調(diào)價的顯性因素，但勞動力成本等上漲也不是一天兩天的事。此時漲價背后的底氣還在于：消費升級趨勢的確定性加強(qiáng)，加之國產(chǎn)啤酒企業(yè)常年來對高端消費需求的培育，企業(yè)覺得現(xiàn)在就是漲價的時機(jī)。

如其所言，近年來，推出中高端及高端產(chǎn)品以維護(hù)提升企業(yè)利潤幾乎已成為國內(nèi)啤酒企業(yè)的共識。包括青島啤酒的“鴻遠(yuǎn)當(dāng)頭”系列、燕京啤酒推出的原釀白啤、華潤雪花的臉譜系列等中高端產(chǎn)品次第推出，其均價也多維持在每瓶10元以上，價高者達(dá)到每瓶25元以上。

從代表性啤酒企業(yè)的業(yè)績來看，近幾年眾多國內(nèi)啤酒廠商銷量下降，但高端系列產(chǎn)品卻依然增長強(qiáng)勁：燕京啤酒2014年整體啤酒銷量下降6.8%，而中高檔啤酒銷量增長30%以上；青島啤酒2015年公司整體啤酒銷量下降7%，而鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903和純生、聽裝、小瓶啤酒等高附加值產(chǎn)品銷量增長4.8%，2014年百威英博在中國區(qū)的啤酒銷量增速為8.9%，但其旗下的高端品牌百威冰啤銷量增速為20%。

上述分析師還補(bǔ)充道，國內(nèi)啤酒市場競爭格局明顯，市場份額前五名長期被華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占據(jù)，在差不多的時間節(jié)點一起漲價，避免行業(yè)競爭失序，在維護(hù)大行業(yè)利益的前提下，提升了龍頭企業(yè)的利潤空間。“在2017年前十個月，啤酒市場初步回暖的情況下，提價在一定程度上沖抵了包材等成本上升造成的業(yè)績壓力”。

分析師：行業(yè)已過最壞時點

實際上，2017年12月，燕京啤酒已率先漲價。彼時，燕京啤酒對460ml本生啤酒(紙1*12)終端進(jìn)貨結(jié)算價格順漲3元/箱,單瓶零售價格順漲1元/瓶。

中泰證券食品飲料首席分析師范勁松認(rèn)為，此輪提價先后順序是重慶啤酒、燕京啤酒、華潤啤酒、青島啤酒。

而整個啤酒業(yè)的情況是，2014年～2016年，我國啤酒產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能過剩、市場需求減少等問題，國內(nèi)巨頭也出現(xiàn)產(chǎn)量下滑“喝不動”的現(xiàn)象。

連滑三年后，國內(nèi)啤酒業(yè)去年重回增長。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1~7月，國內(nèi)啤酒累計產(chǎn)量2781.7萬千升，同比增長0.8%。

不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管2017年上半年行業(yè)出現(xiàn)復(fù)蘇，但只能視其為經(jīng)歷3年下滑后的“觸底反彈”。啤酒產(chǎn)業(yè)專家方剛對記者表示，啤酒行業(yè)經(jīng)歷兩年多下滑后，下滑空間已經(jīng)不大，如今出現(xiàn)反彈，非常正常。

目前看來，啤酒似乎也迎來價量齊升的局面，行業(yè)反彈是否企穩(wěn)？

范勁松表示，2015年之后，啤酒企業(yè)在建工程大幅減少，資產(chǎn)折舊大幅下降，員工人數(shù)不再增加，周轉(zhuǎn)速度加快，企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)金流明顯好轉(zhuǎn)，結(jié)合行業(yè)銷量小幅提升，競爭逐步有序。據(jù)此，他認(rèn)為行業(yè)最壞時刻已經(jīng)過去了，行業(yè)拐點已現(xiàn)。

其在研報中表示，啤酒已經(jīng)經(jīng)歷了2013～2016年的下滑，行業(yè)后期下滑空間有限，大概率進(jìn)入存量博弈階段。集中度提高將是不可阻擋的趨勢，中國啤酒噸價很低，相當(dāng)于美國的四分之一、德國的九分之一，日后價格方面還有很大的提升空間。他還認(rèn)為，2018年龍頭企業(yè)有望陸續(xù)提價，提價之后預(yù)計會發(fā)生兩種現(xiàn)象，其一是龍頭企業(yè)可搶占更多的市場份額；其二是企業(yè)的利潤率有望提升。