據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，歐洲生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉一貫口碑不錯(cuò)，一個(gè)月前法國(guó)食品巨頭拉克塔利斯集團(tuán)生產(chǎn)的嬰兒食品，包括嬰幼奶粉，查出感染了沙門氏菌，被勒令召回。由于產(chǎn)品召回的工作效率不盡如人意，法國(guó)經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)勒梅爾12日宣布，受污染工廠生產(chǎn)的所有嬰兒食品，不受生產(chǎn)日期限制，全部召回。

法國(guó)經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)：召回受污染工廠所生產(chǎn)的全部嬰兒食品

勒梅爾指出，這一擴(kuò)大版“召回令”是為避免因生產(chǎn)批號(hào)區(qū)分困難、人員操作失誤等因素拖累召回工作進(jìn)程，當(dāng)務(wù)之急是保障公民的健康安全。他還表示，已要求拉克塔利斯集團(tuán)盡快與有關(guān)部門緊密合作，查清污染原因并向公眾作出解釋。法國(guó)公共衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)公布的信息顯示，去年8月中旬至12月，法國(guó)先后有35名平均年齡為4個(gè)月的嬰兒被確認(rèn)感染沙門氏菌，調(diào)查證實(shí)這些嬰兒出現(xiàn)癥狀前，曾食用拉克塔利斯集團(tuán)位于法國(guó)西北部馬耶訥省克朗市的工廠生產(chǎn)的嬰兒食品。去年12月，法國(guó)經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)勒梅爾曾簽署一份決定，要求暫停該集團(tuán)自2017年2月15日起生產(chǎn)的600余批嬰兒食品的銷售與出口，并且對(duì)已售產(chǎn)品進(jìn)行召回，同時(shí)公布了全部召回產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)批號(hào)及保質(zhì)期。清單中涉及大量供嬰幼兒使用的一段和二段奶制品、近母乳型奶粉和嬰兒米粉等。沙門氏菌是常見(jiàn)的食品污染源，常通過(guò)被污染的食品傳染給人類，可引發(fā)急性腸胃炎，感染者臨床表現(xiàn)包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等。

更讓消費(fèi)者失望的是勒克萊爾、家樂(lè)福、歐尚等多家法國(guó)大型連鎖超市也承認(rèn)，仍在少量售出這些問(wèn)題產(chǎn)品。公眾紛紛質(zhì)疑，法國(guó)相關(guān)職能部門在食品安全監(jiān)管上，為何如此漫不經(jīng)心？

法國(guó)總統(tǒng)承諾：懲罰問(wèn)題食品責(zé)任方

面對(duì)愈演愈烈的食品安全危機(jī)，法國(guó)經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)勒梅爾只能出重招。未來(lái)一周，將針對(duì)法國(guó)2500個(gè)超市、商場(chǎng)、醫(yī)院、藥店等嬰兒食品的銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，核實(shí)召回工作的實(shí)際成效。法國(guó)司法部門將展開(kāi)調(diào)查，法國(guó)總統(tǒng)馬克龍承諾，會(huì)懲罰問(wèn)題食品事件的責(zé)任方。

食品安全危機(jī)的多米諾牌，正在一一倒下。法國(guó)公共衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告，截至1月8日，被列入清單的問(wèn)題產(chǎn)品已經(jīng)分別售往66個(gè)國(guó)家。除法國(guó)以外，希臘已經(jīng)有一名嬰幼兒疑似病例，相關(guān)檢查結(jié)果正在等待當(dāng)中。此外，西班牙也有一名嬰兒，在食用拉克塔利斯集團(tuán)的產(chǎn)品之后，被確認(rèn)感染了沙門氏菌。

拉克塔利斯集團(tuán)是世界上最大的乳制品生產(chǎn)商之一。去年12月召回的嬰幼兒奶粉，包括旗下的“法國(guó)牛欄”“喜麗雅”和“貝果”等品牌，共影響全球83個(gè)國(guó)家，1200萬(wàn)箱嬰兒奶粉被召回。該集團(tuán)中國(guó)負(fù)責(zé)人表示，報(bào)關(guān)單顯示，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)涉及召回的產(chǎn)品有42個(gè)批次，共需召回4萬(wàn)多箱，合計(jì)27萬(wàn)罐奶粉。

中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局核查拉克塔利斯集團(tuán)產(chǎn)品

事情發(fā)生以后，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局立即對(duì)拉克塔利斯公司生產(chǎn)日期為2017年2月15日之后的“產(chǎn)品對(duì)華出口情況”進(jìn)行了核查。確認(rèn)產(chǎn)品進(jìn)口時(shí)，進(jìn)口商都提供了檢測(cè)報(bào)告，沙門氏菌的檢測(cè)結(jié)果均為“未檢出”?？诎稒z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)抽取部分批次產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，也沒(méi)有檢出沙門氏菌。但作為預(yù)防措施，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)已敦促相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口商，對(duì)屬于法方召回范圍的產(chǎn)品進(jìn)行召回。

昨天，拉克塔利斯公司執(zhí)行長(zhǎng)貝斯尼爾接受法國(guó)媒體采訪時(shí)說(shuō)：“我們必須考慮召回行動(dòng)的規(guī)模，經(jīng)銷商不必再分類產(chǎn)品，他們知道所有產(chǎn)品都必須下架。”他還承諾，將補(bǔ)償所有受波及的家庭。

專家：法國(guó)安全監(jiān)管嚴(yán)重滯后于產(chǎn)能擴(kuò)張步伐

標(biāo)榜擁有世界上最嚴(yán)格食品安全制度的歐盟，為何食品安全危機(jī)不斷？乳業(yè)分析師宋亮表示，這次法國(guó)嬰幼兒乳品安全事件反映出，安全監(jiān)管已經(jīng)嚴(yán)重滯后于產(chǎn)能擴(kuò)張的步伐。“沙門氏菌是19世紀(jì)末發(fā)現(xiàn)的一種細(xì)菌，比較常見(jiàn)。在現(xiàn)在的食品安全生產(chǎn)管理中，這種細(xì)菌出現(xiàn)的可能不大。由于沙門氏菌發(fā)現(xiàn)時(shí)間很早，在生產(chǎn)管理中對(duì)這類細(xì)菌包括像大腸桿菌會(huì)有很好的處理機(jī)制。之所以在法國(guó)出現(xiàn)了這樣非常低級(jí)的問(wèn)題，我們認(rèn)為根本上是由于他們?cè)谠鲜褂梅矫娴墓芾泶嬖诤艽笕毕?。這些年由于中國(guó)等國(guó)家的乳品消費(fèi)需求劇增，他們的生產(chǎn)超負(fù)荷，資本管理已經(jīng)跟不上生產(chǎn)產(chǎn)能擴(kuò)張的步伐。”

從以往的食品安全危機(jī)中可以看出，歐盟國(guó)家原有的食品安全制度過(guò)于關(guān)注終端上市產(chǎn)品，嚴(yán)重忽視了產(chǎn)品的原料安全、動(dòng)物防疫安全和生產(chǎn)過(guò)程安全。宋亮認(rèn)為，這次法國(guó)乳品爆出的低級(jí)問(wèn)題很可能是原料安全問(wèn)題。“在過(guò)去五年，沙門氏菌在美國(guó)和歐洲都出現(xiàn)過(guò)，雞蛋、西紅柿這些產(chǎn)品大多都通過(guò)受污染的動(dòng)物飼料或者受污染的添加劑造成沙門氏菌感染。乳制品通常要進(jìn)行加熱處理，比如嬰兒奶粉、常溫奶基本都在100度以上加熱，低溫巴氏奶在70度以上。通常這種細(xì)菌在60度以上加熱可以殺死，法國(guó)很大程度上是因?yàn)槭褂昧艘恍┦艿轿廴镜脑?，可能是牛糞或相關(guān)的糞便進(jìn)入奶里面，沒(méi)有及時(shí)處理。此次法國(guó)奶粉事件反映出法國(guó)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)在安全管理上的手段非常低、非常差，歐洲、美國(guó)的產(chǎn)品不是絕對(duì)安全。”

（來(lái)源：央廣網(wǎng)）