“每次買東西要么打車去超市，要么只能網(wǎng)上叫外賣，哪怕要買的只是一瓶可樂(lè)、一包薯?xiàng)l。”西安市民趙淼告訴記者，最近樓下新開(kāi)的“無(wú)人便利店”，使這種尷尬局面就此終結(jié)。

近年來(lái)，隨著中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)和物流等行業(yè)的飛速發(fā)展，以及移動(dòng)支付的普及，以“無(wú)人超市”、“無(wú)人面館”、“無(wú)人貨架”等為代表的新型消費(fèi)模式開(kāi)始出現(xiàn)，因在消費(fèi)過(guò)程中沒(méi)有服務(wù)人員參與，也被稱為“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”。

14日，記者在西安城南的一家“無(wú)人面館”看到，這家占地約有二十平米的面館內(nèi)擺放著兩臺(tái)自助售面機(jī)，消費(fèi)者可通過(guò)觸摸屏下單。手機(jī)支付訂單后，等待一分鐘，即可吃到熱氣騰騰的面食。

“我這還是第一次吃機(jī)器做的面，口味雖然比較單一，但勝在速度快、價(jià)格低。”在資深“吃貨”楊帆看來(lái)，在“無(wú)人面館”吃飯時(shí)的新鮮感大于口感。他直言，“無(wú)人面館”要想在陜西這個(gè)“面食大省”站穩(wěn)腳跟，食品細(xì)節(jié)方面仍有改進(jìn)空間。

記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，2017年，阿里巴巴、蘇寧、百度等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)均在“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”領(lǐng)域“開(kāi)疆拓土”，涵蓋零售、餐飲、汽車等多個(gè)行業(yè)。大數(shù)據(jù)商業(yè)分析平臺(tái)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)無(wú)人零售市場(chǎng)(含販賣機(jī))交易規(guī)模保守估計(jì)接近200億元(人民幣，下同)，預(yù)計(jì)2020年將突破650億，三年復(fù)合增長(zhǎng)率在50%左右。

盡管“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”具有便捷、高效等特點(diǎn)，但作為一種新興事物，其全程無(wú)交流的消費(fèi)方式也令部分民眾不習(xí)慣。

西安退休職工鄧永昌想不明白，小區(qū)門(mén)口的自助售菜機(jī)為何能引起這么多關(guān)注。“那就是個(gè)賣菜的機(jī)器，菜的種類還沒(méi)有菜市場(chǎng)里的多，我用不習(xí)慣。”對(duì)于鄧永昌而言，平時(shí)去菜市場(chǎng)買菜是一種生動(dòng)的消費(fèi)方式，通過(guò)與小販討價(jià)還價(jià)，他不僅能收獲商品，更能得到互動(dòng)的快意。

陜西省社科院專家王曉勇認(rèn)為，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”不僅依賴較高技術(shù)支持，其發(fā)展也與客戶的消費(fèi)習(xí)慣息息相關(guān)。從消費(fèi)體驗(yàn)上看，目前“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”在技術(shù)和服務(wù)等方面還無(wú)法滿足消費(fèi)者多元化需求，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”既能降低經(jīng)營(yíng)成本，又能為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠，發(fā)展前景較好。

（來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 張一辰 黨田野）