3月4日凌晨4點(diǎn)多，新西蘭漢密爾頓科林牧場(chǎng)（Collins Rd）的工作人員收上剛剛擠好的牛奶，開車前往生產(chǎn)基地。在未來三天，他車上的牛奶經(jīng)過殺菌、冷鏈空運(yùn)和快速通關(guān)，直達(dá)上海盒馬鮮生門店，成為首批正式登陸盒馬的新西蘭紐仕蘭鮮奶。

早在2016年，阿里巴巴將“全球化”作為三大戰(zhàn)略之一。去年，馬云“飛”了近1000小時(shí)，在全球推廣世界電子貿(mào)易平臺(tái)（eWTP），為全球80%的年輕人、中小企業(yè)創(chuàng)造參與全球化自由貿(mào)易機(jī)會(huì)。

同時(shí)，他也化身“全球買手”，讓優(yōu)質(zhì)的美國(guó)西北車?yán)遄佣疤熵埥稹?，讓鮮活的加拿大龍蝦爬進(jìn)“盒區(qū)房”。今年春節(jié)期間，馬云遠(yuǎn)赴新西蘭考察優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。今天，來自“奶牛米其林餐廳”的高品質(zhì)鮮奶正式登陸盒馬。

“奶牛的米其林餐廳”專供天貓盒馬

科林牧場(chǎng)是乳業(yè)平臺(tái)紐仕蘭旗下29個(gè)牧場(chǎng)之一，也是天貓和盒馬的“專屬牧場(chǎng)”，在近6000畝天然牧場(chǎng)內(nèi)，900頭純種奶牛辛勤勞作，只為天貓和盒馬的消費(fèi)者一嘗新鮮。

據(jù)紐仕蘭方面介紹，科林牧場(chǎng)是新西蘭最北端的毛利原生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，誕生于19世紀(jì)初，擁有100多年的天然草場(chǎng)。因?yàn)楠?dú)特的火山巖黑土蘊(yùn)藏極高的天然肥力，這里生長(zhǎng)著優(yōu)質(zhì)的黑麥草和苜蓿草，被當(dāng)?shù)厝朔Q作“奶牛的米其林餐廳”。

米其林餐廳不僅有美食，也為奶牛提供全方位服務(wù)。“在紐仕蘭牧場(chǎng)，平均每頭牛都有6畝地的私屬領(lǐng)地，每年2個(gè)月的海島度假，還有產(chǎn)假。對(duì)他們來說，‘工作壓力’并不大，每天只擠兩次奶，工作量大概只是中國(guó)同行的1/4。”紐仕蘭牧場(chǎng)集團(tuán)CEO Justine Kidd告訴筆者。

0~4℃跨境冷鏈直達(dá)天貓盒馬“全球?qū)r”

據(jù)紐仕蘭董事長(zhǎng)盛文灝介紹，第一天凌晨3~4點(diǎn)奶牛擠奶結(jié)束后，原奶會(huì)在5~7點(diǎn)進(jìn)入生產(chǎn)基地進(jìn)行巴士殺菌和灌裝，在兩小時(shí)內(nèi)“鎖鮮”。下午16點(diǎn)前，成品牛奶會(huì)進(jìn)入貨站進(jìn)行檢測(cè)，第二天中午運(yùn)抵奧克蘭機(jī)場(chǎng)，晚上9~10點(diǎn)就會(huì)搭乘東方航空專機(jī)奔赴浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)。北京時(shí)間第三天早晨6點(diǎn)左右落地后，中午12點(diǎn)~15點(diǎn)通過海關(guān)，清關(guān)放行，晚上18點(diǎn)就可以到達(dá)盒馬。

今年1月，上海市通過檢放模式的改革，紐仕蘭成為首批貿(mào)易便利化的代表，通關(guān)“零等待”，為企業(yè)擠掉8天的檢驗(yàn)流程，讓保質(zhì)期只有15天的鮮奶更早直面消費(fèi)者。

鮮奶在海關(guān)接受檢驗(yàn)

此前，紐仕蘭鮮奶已牽手天貓，并在盒馬鮮生門店試銷 3個(gè)月。紐仕蘭副總經(jīng)理陳明東透露，上架3個(gè)月以來，盒馬的紐仕蘭鮮奶銷售增長(zhǎng)8倍，目前已經(jīng)成為盒馬進(jìn)口鮮奶的銷售第一名。

天貓與盒馬的全球?qū)r之旅，其實(shí)早已啟動(dòng)。去年夏天，“天貓金”車?yán)遄映蔀閮?yōu)質(zhì)美國(guó)“蕾妮”品種車?yán)遄拥拇Q，在天貓與盒馬同步銷售。來自加拿大的波士頓龍蝦，也成為盒馬門店和天貓生鮮平臺(tái)的爆款，僅2017年“雙11”當(dāng)天，天貓剁手黨就買走了97000只活龍蝦。

3月1日，盒馬自有品牌“帝皇鮮”的挪威冰鮮三文魚正式上架?！氨r三文魚的保質(zhì)期只有10天，這對(duì)采購(gòu)模式、冷鏈物流效率和供應(yīng)鏈的要求非常高?！焙旭R直采團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人津藝透露，在采購(gòu)層面，盒馬與傳統(tǒng)商超的最大區(qū)別就是，盒馬擁有一支“買手制”的采購(gòu)隊(duì)伍，就像連卡佛和巴黎老佛爺?shù)臅r(shí)尚買手一樣，盒馬的美食買手們，會(huì)到世界各地挑選更適合中國(guó)消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)商品，力求對(duì)食物追根溯源，同時(shí)用專業(yè)視角挑選美食。

目前，盒馬有1700多種生鮮商品實(shí)現(xiàn)可追溯，包括挪威三文魚、澳洲牛肉和越南巴沙魚等直采商品。津藝笑言，全球直采團(tuán)隊(duì)很少能聚在一起，大家不是在原產(chǎn)地就是在去原產(chǎn)地的路上?！盀榱吮ＷC越南巴沙魚的品質(zhì)，盒馬的品控團(tuán)隊(duì)甚至遠(yuǎn)赴越南審查廠區(qū)。”

阿里新零售加碼進(jìn)口直采

早在2016年，新西蘭政府就與阿里巴巴簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。目前包括新西蘭在內(nèi)，已有17個(gè)國(guó)家在天貓國(guó)際上開出“國(guó)家館”，“半個(gè)地球”已經(jīng)登陸天貓。今年，以天貓、盒馬為代表的阿里新零售業(yè)務(wù)，將加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口商品的原產(chǎn)地直采，讓更多中國(guó)消費(fèi)者零時(shí)差享受到來自海外的鮮活美食。

為了這一口新鮮，阿里新零售已在全球進(jìn)行了數(shù)字化的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。截至2017年10月，通過與海內(nèi)外物流伙伴深度合作，菜鳥網(wǎng)絡(luò)已接入遍布全球的110個(gè)跨境倉(cāng)，開辟74條跨境專線，服務(wù)覆蓋224個(gè)國(guó)家及地區(qū)，實(shí)現(xiàn)“貨通全球”。

去年2月，阿里巴巴設(shè)立了澳新總部，希望把“讓天下沒有難做的生意”理念帶到澳新。馬云在澳新總部的揭幕典禮上表示，如果阿里巴巴要在一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)開啟全球化的發(fā)展戰(zhàn)略，那么就應(yīng)該是澳大利亞以及新西蘭。