每經(jīng)記者 陳祺欣    每經(jīng)編輯 任芷霓    

近日，洽洽食品（002557，SZ）發(fā)布的2017年年報顯示，報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入36.03億元，較去年同期增長2.55%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3.19億元、每股收益0.63元，比上年同期分別減少9.75%和10%。事實上，這已是洽洽食品連續(xù)兩年出現(xiàn)業(yè)績下滑。

對于凈利潤同比下滑的原因，4月23日，洽洽食品在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪表示，主要是公司在2017年度對傳統(tǒng)紅袋瓜子進行了原料升級，且在2016年以來，公司推出新品導致的推廣費用增加所致。目前該原料升級已經(jīng)完成，2018年整體盈利水平將會出現(xiàn)改善。

主業(yè)增長乏力

數(shù)據(jù)顯示，2016年洽洽食品歸屬于上市公司股東的凈利潤3.54億元，同比下降2.81%，這一下滑趨勢延續(xù)至2017年，凈利潤同比下降近10%，扣非凈利潤同比下滑20.82%。

4月23日，洽洽食品接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪表示，公司2017年凈利潤下滑的原因主要是公司在2017年度對傳統(tǒng)紅袋瓜子進行了原料升級，且在2016年以來，公司推出新品導致的推廣費用增加所致。

從細分產(chǎn)品來看，葵花子是洽洽食品營業(yè)收入的主要來源，2017年葵花子占總營業(yè)收入的比重近70%。不過，記者注意到，自2014年以來，葵花子占總營業(yè)收入的比重逐年下降，2014年~2017年這一占比分別為78.05%、75.06%、72.17%和69.49%。而毛利率則從2014年的31.53%變化至2017年的33.48%，上升1.95個百分點。

這是否意味著在占比較大的瓜子業(yè)務上，洽洽食品遇到了發(fā)展瓶頸？對此，洽洽食品表示，2017年葵花子創(chuàng)新產(chǎn)品藍袋瓜子含稅銷售收入5.3億元，說明葵花子行業(yè)同樣需要通過產(chǎn)品創(chuàng)新實現(xiàn)業(yè)績的增長。該行業(yè)仍會具有穩(wěn)定的增長空間，公司仍將通過現(xiàn)有傳統(tǒng)產(chǎn)品的原料升級、工藝升級等實現(xiàn)產(chǎn)品升級，并通過大力開發(fā)高毛利產(chǎn)品實現(xiàn)銷量和利潤的共同增長。

與葵花子不同，堅果類產(chǎn)品占公司營業(yè)收入的比重有所上升，從2016年的3.07%升至2017年為6.86%。近年來，堅果炒貨行業(yè)平均每年保持兩位數(shù)的增長，呈快速發(fā)展態(tài)勢。堅果產(chǎn)品成為了新生代以及所有消費者較為青睞的一個主流品類。洽洽食品表示，堅果業(yè)務將會成為公司瓜子外重點發(fā)展的產(chǎn)品類別，公司將會繼續(xù)加大力度發(fā)展。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，堅果行業(yè)快速發(fā)展離不開創(chuàng)新和推廣，在這方面做得比較好的有良品鋪子、三只松鼠。洽洽食品以前是以瓜子為主要品類，而三只松鼠是以中高端堅果產(chǎn)品為核心，因此無論從體量還是利潤來看，洽洽食品相比其他品牌而言，不具備明顯優(yōu)勢。

跨界植物蛋白飲料

在主業(yè)增長乏力的情況下，洽洽食品也在努力謀求轉(zhuǎn)型?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者注意到，2018年3月，在成都舉行的全國糖酒會期間，洽洽食品推出新的植物蛋白飲料，跨界發(fā)展的舉動引起關(guān)注。

彼時，洽洽食品相關(guān)負責人在會上表示，營養(yǎng)與健康已成為近兩年主流的消費趨勢，在此趨勢下，植物蛋白飲料已成為過去五年增速最快的品類。

不過目前植物蛋白飲料市場競爭異常激烈，行業(yè)龍頭企業(yè)養(yǎng)元飲品、維維股份、承德露露等在植物蛋白飲料領(lǐng)域的業(yè)績表現(xiàn)均不盡如人意，此外行業(yè)還面臨著山寨產(chǎn)品搗亂、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重等問題。

洽洽食品此時跨界布局植物蛋白飲料是出于何種考慮？對于行業(yè)所面臨的問題公司將如何去解決？針對上述問題，《每日經(jīng)濟新聞》記者發(fā)送郵件補充采訪，截至發(fā)稿還未收到公司回復。

朱丹蓬對記者表示，對于洽洽食品跨界經(jīng)營的行為并不十分看好，因為“隔行如隔山”，而且洽洽食品以前從未有這一領(lǐng)域相關(guān)經(jīng)驗。朱丹蓬認為，洽洽食品要轉(zhuǎn)型有一定的難度，因為品牌比較老化，在新生代消費者看來，洽洽的品牌是不如良品鋪子和三只松鼠的。從品牌、產(chǎn)品、推廣的復合度以及其在電商渠道的弱勢來分析，都凸顯出洽洽應該在品牌、產(chǎn)品、渠道以及跟消費者的互動以及粘性方面加大力度與速度。

不過，洽洽食品稱，雖然公司在電商領(lǐng)域發(fā)展起步較晚，但是公司具有強大的產(chǎn)品質(zhì)量把控和生產(chǎn)流程控制，堅果炒貨行業(yè)品牌優(yōu)勢，未來將會通過線上線下協(xié)同發(fā)展，為消費者提供美味的食品。