進(jìn)入7月份以來,雞蛋價(jià)格持續(xù)走高,目前市場(chǎng)售價(jià)已突破4元錢一斤,這也是春節(jié)過后蛋價(jià)的最高點(diǎn)?？赡苡胁簧偃诉€對(duì)去年下半年的“火箭蛋”現(xiàn)象記憶猶新,那么今年會(huì)不會(huì)再次出現(xiàn)“火箭蛋”?這波蛋價(jià)走高,會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成哪些影響呢?

在青島一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),攤主告訴記者,最近雞蛋價(jià)格不斷上漲,她的標(biāo)價(jià)牌也是改了又改,目前,散養(yǎng)雞蛋每斤10元、普通雞蛋已經(jīng)賣到了每斤4.4元。

記者從全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)查詢,最近一周,雞蛋價(jià)格由每公斤7.51元漲到8.54元,漲價(jià)幅度近14%。與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比,超市的蛋價(jià)相對(duì)平穩(wěn)。

對(duì)于一些雞蛋加工企業(yè)來說,原料漲價(jià),盈利空間就被壓縮。這家糕點(diǎn)加工企業(yè)每天加工十萬多個(gè)蛋糕,大概需要十幾噸的雞蛋。

某糕點(diǎn)廠生產(chǎn)廠長(zhǎng)王振:從7月初的3.4元到現(xiàn)在的4元一斤,換算下來,我們每天少盈利兩萬多塊錢,如果再漲到4.2元或者4.3元,我們相應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)略微浮動(dòng)一毛至兩毛。

每到下半年,蛋價(jià)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的漲幅。但相比往年,今年的蛋價(jià)不光漲勢(shì)快,漲價(jià)的時(shí)間也有所提前。

山東萊西市興隆屯村的孫華林養(yǎng)了兩萬多只雞,其中有9000只產(chǎn)蛋雞,每天產(chǎn)蛋1300斤。他告訴記者,每次漲價(jià),他都會(huì)收到一條短信。最近,漲價(jià)的信息已經(jīng)有了一長(zhǎng)串。

萊西市姜山鎮(zhèn)興隆屯村養(yǎng)殖戶孫華林:7月1號(hào)是3元,7月3號(hào)到3.1元,7月4號(hào)漲到3.2元,7月16號(hào)就漲到3.75元。從7月1號(hào)開始,一天天的報(bào)價(jià)都往上漲,有時(shí)候漲一毛,有時(shí)候漲兩毛。

孫華林屬于小型養(yǎng)殖戶,以目前的蛋價(jià),每天盈利300多元。孫華林從1999年開始養(yǎng)雞,在他看來,蛋雞行業(yè)是5年一個(gè)大周期,3年一個(gè)小周期,最近兩年周期性不太明顯,尤其是去年上半年,蛋價(jià)曾跌至每斤兩元錢。

萊西市畜牧局工作人員王艷艷:近兩年,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤(rùn)降低,環(huán)保要求越來越高,導(dǎo)致一些中小養(yǎng)殖戶不得已退出。去年年初到今年年初,萊西的蛋雞養(yǎng)殖量由378萬只降低到346萬只,降低了30多萬只。

業(yè)內(nèi)人士分析,此次蛋價(jià)上漲還有一個(gè)原因是季節(jié)性造成的,我國(guó)南方地區(qū)天氣炎熱,雨水較多,導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。另外,前期壓欄的老雞集中淘汰,也是造成蛋價(jià)走高的一個(gè)原因,未來蛋價(jià)大起大落的幾率不會(huì)太大。

（文中圖片來自央視財(cái)經(jīng)）