每經(jīng)記者 許自然    每經(jīng)編輯 陳旭 實(shí)習(xí)編輯 廖 丹    

▲近年來我國(guó)豬肉產(chǎn)量（單位：萬噸）

今年3月至5月間，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)行情整體持續(xù)低迷，銷售價(jià)格下跌幅度較大，整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)虧損，相關(guān)企業(yè)怨聲載道。不過自6月份以來，隨著國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格攀升，相關(guān)企業(yè)業(yè)績(jī)也開始由虧轉(zhuǎn)盈。

8月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2018年第32周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，16省份瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.69元，環(huán)比漲3.7%。

上周，國(guó)內(nèi)生豬外三元出欄均價(jià)報(bào)13.84元/公斤，周內(nèi)累計(jì)上漲0.6元/公斤，環(huán)比漲幅4.53%。8月13日，全國(guó)生豬出欄均價(jià)已達(dá)14.12元/公斤，行業(yè)企業(yè)多數(shù)實(shí)現(xiàn)盈利。

近兩月豬價(jià)微升但仍處低位

客觀來看，我國(guó)豬肉價(jià)格從2017年2月份持續(xù)一年多的同比下降之后，6、7月份連續(xù)兩個(gè)月環(huán)比出現(xiàn)小幅回升。

8月14日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，7月國(guó)民經(jīng)濟(jì)保持總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好發(fā)展態(tài)勢(shì)，居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.1%。對(duì)于CPI重回2%以上，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲不會(huì)明顯推高CPI。

劉愛華介紹，從同比漲幅來看，1~7月份豬肉的價(jià)格同比仍然是下降的，下降了12.1%，顯示豬肉價(jià)格仍在低位。

從市場(chǎng)供需情況看，目前生豬存欄同樣處于低位，下階段因?yàn)槭袌?chǎng)供求的緣故，可能豬肉價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)繼續(xù)小幅上漲，但由于價(jià)格總體偏低，它的變動(dòng)對(duì)總體CPI的變化不會(huì)產(chǎn)生大的影響。

數(shù)據(jù)顯示，上周，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.69元，環(huán)比漲3.7%，同比跌2.1%。

對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)為，環(huán)比上漲的原因主要是適重生豬出欄節(jié)奏遲緩，供應(yīng)緊缺，價(jià)格震蕩上漲，對(duì)豬肉產(chǎn)品形成成本支撐，加之部分地區(qū)屠宰量下滑，進(jìn)一步帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，上周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比漲幅較高，達(dá)到5%。遼寧沈陽地區(qū)受疫情影響，大型屠宰廠停宰，造成豬肉供給緊張，推動(dòng)價(jià)格上漲。

有關(guān)豬瘟疫情的最新情況，8月15日，在遼寧省政府舉辦地“關(guān)于全省非洲豬瘟疫情防控有關(guān)情況新聞發(fā)布會(huì)”上，遼寧省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)敖鳳玲表示，目前疫情仍控制在沈陽市，省內(nèi)其他地區(qū)未發(fā)現(xiàn)異常，本次疫情得到穩(wěn)定控制。

展望未來，卓創(chuàng)資訊分析師郭丹丹對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，8月14日豬價(jià)觸頂回穩(wěn)，部分高價(jià)產(chǎn)品出現(xiàn)回落跡象。目前養(yǎng)殖戶出欄積極性增加，豬源供應(yīng)比前期略有增加。市場(chǎng)需求欠佳，屠宰廠產(chǎn)品消化緩慢，尤其是白條及號(hào)肉，屠宰廠采購(gòu)積極性不高，個(gè)別開始有減量操作，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬行情或以穩(wěn)定為主。

銷量增加促使業(yè)績(jī)回暖

生豬市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)是整個(gè)生豬生產(chǎn)的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)任何一家生豬生產(chǎn)者來講都是客觀存在的、不可控制的外部風(fēng)險(xiǎn)。

今年上半年，受生豬供應(yīng)量增加、需求不振影響，我國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)下跌。尤其是3月份國(guó)內(nèi)豬價(jià)出現(xiàn)了一波快速下跌走勢(shì)，多地豬價(jià)一度跌破每公斤10元。

豬價(jià)的持續(xù)下跌必然直接反映在相關(guān)上市公司的業(yè)績(jī)上。以溫氏股份（300498，SH）為例，其日前發(fā)布的2018年半年報(bào)內(nèi)容顯示，今年上半年溫氏股份的商品肉豬銷售價(jià)格同比下降24.06%，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)同比由盈利轉(zhuǎn)為虧損。

近日，豬肉價(jià)格開始持續(xù)回暖，多家上市公司銷售肉豬數(shù)量也出現(xiàn)環(huán)比上漲。

日前，主要生豬上市企業(yè)公布了7月生豬銷售數(shù)據(jù)，其中溫氏股份和牧原股份分別銷售肉豬169.67萬頭和100.2萬頭，環(huán)比增加5.13%和22.9%。

卓創(chuàng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月份國(guó)內(nèi)生豬外三元出欄均價(jià)為12.5元/公斤，環(huán)比漲幅9.65%。而上周，外三元出欄均價(jià)報(bào)13.84元/公斤，周內(nèi)累計(jì)上漲0.6元/公斤，環(huán)比漲幅4.53%。8月13日，全國(guó)生豬出欄均價(jià)已達(dá)14.12元/公斤，行業(yè)企業(yè)多數(shù)實(shí)現(xiàn)盈利。

針對(duì)上市公司7月生豬銷售出現(xiàn)上漲的情況，川財(cái)證券研究員歐陽宇劍認(rèn)為，上市公司出欄回暖，將使生豬價(jià)格漲幅趨緩。

“短期來看，各大型豬企復(fù)蘇明確，下半年出欄量有望維持一定增速，生豬價(jià)格上漲或?qū)⒊袎?。中長(zhǎng)期來看，環(huán)保監(jiān)管趨嚴(yán)，下行周期生豬價(jià)格底部已經(jīng)確定。7月開始，生豬價(jià)格已恢復(fù)至成本線上，下半年各大型養(yǎng)殖場(chǎng)有望以量補(bǔ)價(jià)，改善盈利，未來市場(chǎng)占有率提高將使得公司估值得以提升。”歐陽宇劍表示。