每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 胥帥    

湖北食藥監(jiān)局最新通報(bào)

近期，辣條界的“網(wǎng)紅”衛(wèi)龍?jiān)庥隽寺闊┦隆：笔∈称匪幤繁O(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱湖北食藥監(jiān)局）近日公告，兩批次“衛(wèi)龍”辣條產(chǎn)品被抽檢出違規(guī)添加情況。

不過(guò)，衛(wèi)龍食品對(duì)這一結(jié)果并不服氣。9月4日，衛(wèi)龍食品通過(guò)官方網(wǎng)站和官方微博回應(yīng)，“公司產(chǎn)品完全合法合規(guī)”。

在這一抽檢結(jié)果面前，雙方完全是截然不同的口徑，那么問(wèn)題出在哪兒？中國(guó)食品行業(yè)評(píng)論員朱丹蓬接受記者采訪時(shí)表示，此次事件的關(guān)鍵是相關(guān)國(guó)標(biāo)尚在論證。未來(lái)，若辣條添加劑使用有了國(guó)標(biāo)，相關(guān)問(wèn)題也會(huì)得到明確。

根據(jù)9月4日晚間湖北食藥監(jiān)局的通報(bào)，其對(duì)此次抽檢信息相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)，但仍表示，已對(duì)相關(guān)不合格調(diào)味面制品開(kāi)展核查處置。

被抽檢出違規(guī)使用食品添加劑

根據(jù)湖北食藥監(jiān)局8月30日的一則食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，“兩批次衛(wèi)龍辣條產(chǎn)品被檢測(cè)出含有被要求不得使用的山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽”。

兩批次產(chǎn)品均為漯河市平平食品有限責(zé)任公司委托生產(chǎn)，一個(gè)是委托駐馬店市平平食品有限公司生產(chǎn)的親嘴燒（紅燒牛肉味調(diào)味面制品），另一個(gè)是委托漯河衛(wèi)來(lái)食品科技有限公司生產(chǎn)的小面筋（香辣味調(diào)味面制品）。

據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公布的漯河市平平食品有限責(zé)任公司2017年年報(bào)，漯河市平平食品有限責(zé)任公司官網(wǎng)為衛(wèi)龍食品官網(wǎng)。意外的是，湖北食藥監(jiān)局的抽檢結(jié)果引起了衛(wèi)龍食品的不同意見(jiàn)。9月4日，衛(wèi)龍食品官網(wǎng)和官方微博（認(rèn)證資料為漯河市平平食品有限責(zé)任公司）均發(fā)布聲明，公司產(chǎn)品完全合法合規(guī)。

衛(wèi)龍食品稱，公司嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及食品生產(chǎn)許可依法依規(guī)組織生產(chǎn)，河南省地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行有效，市場(chǎng)上執(zhí)行河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品均符合相關(guān)法律法規(guī)要求。

2018年5月14日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)函，“關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的函”，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入征求意見(jiàn)階段，現(xiàn)仍在制訂中。衛(wèi)龍食品表示，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布之前，衛(wèi)龍食品嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

業(yè)內(nèi)人士：各地標(biāo)準(zhǔn)不同致分歧

9月4日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者就相關(guān)抽檢問(wèn)題致電衛(wèi)龍食品，但電話一直未能接通。

就8月30日抽檢信息相關(guān)問(wèn)題，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電湖北食藥監(jiān)局并發(fā)送采訪函。工作人員向記者提供了一份《關(guān)于相關(guān)調(diào)味面制品（俗稱“辣條”）抽檢情況的通報(bào)》（以下簡(jiǎn)稱通報(bào)）。

對(duì)于此前關(guān)于辣條分類，通報(bào)回應(yīng)稱，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，調(diào)味面制品（辣條）納入“方便食品”實(shí)施許可，作為單獨(dú)單元，生產(chǎn)許可證內(nèi)容為“方便食品（調(diào)味面制品）”。通報(bào)中顯示，根據(jù)有關(guān)文件明確規(guī)定，有關(guān)調(diào)味面制品食品添加劑使用歸屬于“方便米面制品”。

中國(guó)食品行業(yè)評(píng)論員朱丹蓬接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，山梨酸和脫氫乙酸的主要功能是用作防腐劑。從辣條的工藝來(lái)說(shuō)，需要進(jìn)行防腐劑的添加，國(guó)家也允許在安全范圍內(nèi)添加防腐劑。

對(duì)于此次湖北食藥監(jiān)局和衛(wèi)龍食品的分歧，朱丹蓬也認(rèn)為主要在于地方標(biāo)準(zhǔn)不一樣。湖北將辣條添加劑納入了米面相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而根據(jù)當(dāng)前米面國(guó)標(biāo)不允許添加相關(guān)添加劑。但河南將辣條添加劑納入糕點(diǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，按照這一標(biāo)準(zhǔn)，此次添加就沒(méi)有問(wèn)題。

朱丹蓬表示，此次事件的關(guān)鍵是相關(guān)國(guó)標(biāo)還在論證階段，沒(méi)有國(guó)標(biāo)的情況下，不同地區(qū)的不同標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致了不一樣的檢測(cè)結(jié)果。未來(lái)，若辣條添加劑使用有了國(guó)標(biāo)，相關(guān)問(wèn)題也會(huì)得到明確。

根據(jù)湖北食藥監(jiān)局通報(bào)，對(duì)不合格調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)的核查處置由其所在地食品藥品監(jiān)管部門組織處置。