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每經(jīng)記者 李卓 實(shí)習(xí)記者 陳克遠(yuǎn) 實(shí)習(xí)編輯 王麗娜

　　無人便利店的風(fēng)口過后，留下的是一地雞毛，相較而言，傳統(tǒng)便利店正成為當(dāng)下資本的寵兒。生鮮果蔬進(jìn)場、外賣平臺(tái)接入、社區(qū)團(tuán)購依賴、AI（人工智能）加碼，便利店的商業(yè)價(jià)值在不斷放大。

　　10月30日，南京中央商場（集團(tuán)）股份有限公司發(fā)布公告稱，創(chuàng)新工場投資其控股子公司安徽中商便利店有限公司（以下簡稱“中商便利”）6000萬元，進(jìn)而獲得安徽便利20%的股權(quán)。

　　中央商場執(zhí)行總裁劉夢婕在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，創(chuàng)新工場在AI賦能方面有獨(dú)特優(yōu)勢，此后雙方將有很好的業(yè)務(wù)合作推進(jìn)。

　　可以看到的是，自今年初以來，便利店的商業(yè)價(jià)值不斷被放大，不論是在店內(nèi)加載生鮮品類、亦或是接入外賣平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購，便利店的一舉一動(dòng)都在被業(yè)界關(guān)注。而AI對便利店的加持能給后者經(jīng)營帶來多大的增量空間，同樣是值得關(guān)注的話題。

　　中央商場獲創(chuàng)新工場AI加持

　　據(jù)了解，安徽中商便利當(dāng)下主要經(jīng)營羅森便利店于南京、安徽省的便利店拓展業(yè)務(wù)。此前，中央商場已與羅森達(dá)成大區(qū)域合作，獲得羅森品牌便利店于上述兩地的經(jīng)營權(quán)。截止目前，安徽中商便利已開設(shè)羅森便利店門店數(shù)達(dá)66家。其中，于安徽省開了10家店，全部為直營；于南京開出56家店，21家直營，35家加盟。

　　對于此次獲得創(chuàng)新工場的投資，劉夢婕表示，融資完成后，團(tuán)隊(duì)將圍繞開店規(guī)模、門店的健康運(yùn)營、鮮食工廠的建設(shè)以及互聯(lián)網(wǎng)+的思路進(jìn)一步加速拓展，以“規(guī)模+創(chuàng)新”為驅(qū)動(dòng)力推動(dòng)安徽以及南京區(qū)域內(nèi)便利店市場快速發(fā)展。

　　AI成為此次中央商場與創(chuàng)新工場聯(lián)手的結(jié)合點(diǎn)。劉夢婕表示，創(chuàng)新工場給企業(yè)帶來了很多資源整合的機(jī)會(huì)，其中很重要點(diǎn)一點(diǎn)在于，創(chuàng)新工場具有人工智能方面的優(yōu)勢。在未來雙方的合作中，中央商場還將與創(chuàng)新奇智一起探索“子母店”的形式。

　　據(jù)了解，創(chuàng)新奇智是創(chuàng)新工場投資的一家定位于為企業(yè)提供“AI賦能”技術(shù)的解決方案提供商，而中央商場將結(jié)合創(chuàng)新奇智生產(chǎn)的智能冷鮮貨柜，嘗試場景創(chuàng)新，即一家實(shí)體便利店作為“母店”，加一到兩家無人冷鮮貨柜作為“子店”的形式布局市場。

　　而對于選擇投資中央商場的原因，創(chuàng)新工場合伙人張鷹表示，基于便利零售業(yè)態(tài)的長線投資布局，創(chuàng)新工場看好中央商場上游供應(yīng)鏈能力、并認(rèn)可內(nèi)部孵化經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新能力和戰(zhàn)斗力。

　　便利店價(jià)值“大開發(fā)”

　　國內(nèi)的便利店市場備受看好。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2017年便利店行業(yè)增速達(dá)到23%，市場規(guī)模超過1900億元，開店數(shù)量及同店銷量雙雙增長。

　　但也需要注意到的是，自今年中旬以來，也相繼有幾家便利店傳出倒閉的消息。如何理性判斷便利店的實(shí)際價(jià)值和創(chuàng)新價(jià)值，仍然有待探索。

　　對此問題，創(chuàng)新工場投資總監(jiān)周家駿表示，便利店倒閉的案例在行業(yè)內(nèi)只是極少數(shù)，而梳理這些個(gè)別案例也可以將問題歸因于兩個(gè)方面，一方面是經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流一直為負(fù)，另一方面是本土便利店品牌的發(fā)展不順。

　　“便利店的魅力在于，它是一個(gè)有規(guī)模化效應(yīng)的業(yè)態(tài)。如果一個(gè)業(yè)態(tài)有一百億的零售額，那即使凈利潤率只有3%-5%，其實(shí)這也是一個(gè)有過億量級(jí)凈利潤的標(biāo)的，因此在資本市場也會(huì)有對應(yīng)的估值。”在周家駿看來，之所以看好便利店，是因?yàn)閲鴥?nèi)線下便利店行業(yè)是過去幾年中同比增長率最高的細(xì)分零售業(yè)態(tài)，且結(jié)合當(dāng)下年輕群體消費(fèi)行為的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步釋放和擴(kuò)大了便利店業(yè)態(tài)的需求。

　　而具體到投資選擇上，周家駿表示，投資便利店業(yè)態(tài)除了要看重前端門店形象和店內(nèi)動(dòng)線設(shè)計(jì)，更要看重上游商品生產(chǎn)和組織能力。日系便利店在鮮食生產(chǎn)的安全性和口味多樣性迭代方面，一直是國內(nèi)企業(yè)學(xué)習(xí)的標(biāo)桿，而中商羅森便利團(tuán)隊(duì)同時(shí)兼具日本羅森的資源和本土供應(yīng)鏈改良與擴(kuò)張的能力，這也是此次創(chuàng)新工場選擇投資中央商場的原因。此外，他還表示，羅森中國近年來在中國有著更開放的合作策略，且羅森在便利店業(yè)態(tài)長期占據(jù)了消費(fèi)者心智認(rèn)知，有一定的品牌稀缺性。

　　實(shí)際上，從市場上的創(chuàng)新表現(xiàn)中也可以注意到，不論是生鮮零售、跑腿外賣或是新近崛起的社區(qū)團(tuán)購，便利店已是被各類業(yè)態(tài)爭相拉攏的對象。但周家駿也表示，面對市場上的創(chuàng)新形式，在投資之前還需要有清晰的思考。

　　“就比如社區(qū)團(tuán)購，社區(qū)團(tuán)購的做法到底是否真的能成立，還需要團(tuán)隊(duì)花更多時(shí)間去確認(rèn)。即使這個(gè)打法真的是成立的，從目前市場局勢來看，也可能像當(dāng)年的千團(tuán)大戰(zhàn)一樣，只有極少數(shù)團(tuán)隊(duì)能夠存活，所以在投入之前要先把這個(gè)業(yè)態(tài)想得足夠清楚，把可能遇到的坑看清楚。”周家駿稱，便利店的價(jià)值延展，需要用“巧勁”去做才會(huì)有協(xié)同效應(yīng)。