每經(jīng)記者 李可愚    每經(jīng)編輯 陳 星    

目前正在中國國家博物館展出的“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”中一段題為《年夜飯的變遷》的小視頻勾起了參觀者的回憶：上世紀(jì)六七十年代，人們平時(shí)不舍得吃肉，只有過年的時(shí)候家里才會(huì)買些吃；進(jìn)入80年代，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，老百姓的生活水平逐步提高，在年夜飯里，肉、蛋、禽漸漸豐富起來；90年代，全國各大菜系互相滲透，海外食品進(jìn)入國內(nèi)，百姓餐桌上的花樣多了起來；進(jìn)入21世紀(jì)，傳統(tǒng)菜肴已經(jīng)難以滿足人們的口味，年夜飯的吃法不斷翻新……這正是人們生活水平不斷提高、消費(fèi)能力不斷增長的最好縮影。

從過去的生活必需品憑票供應(yīng)，到今天網(wǎng)購、新零售、“海淘”的層出不窮，折射出的是中國人更有底氣消費(fèi)，也更有意愿消費(fèi)的現(xiàn)狀。

而反映居民消費(fèi)水平的宏觀數(shù)據(jù)40年來也發(fā)生了翻天覆地的變化。國家統(tǒng)計(jì)局今年公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)降至29.3%，是歷史上首次降至30%以下。而改革開放初期，這一指標(biāo)則高達(dá)60%以上。

▲1998年~2017年社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況（單位：億元）

社會(huì)消費(fèi)品零售總額再創(chuàng)新高

改革開放初期，國內(nèi)市場上可以提供的消費(fèi)品還比較匱乏，許多商品必須憑票供應(yīng)。1978年，全國社會(huì)消費(fèi)品零售總額只有1558.6億元。

隨著改革開放的不斷深入和推進(jìn)，工業(yè)和農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，糧食和其他日用品日益豐富。居民消費(fèi)不再受到票證的束縛。20世紀(jì)80年代初，禽蛋蔬菜價(jià)格逐漸放開，一些工業(yè)品也逐步達(dá)到了供需平衡。從1984年開始，以布票為首的各種票證逐漸離開流通領(lǐng)域。到1992年，中國最后一種票證——糧票正式取消。

與此同時(shí)，全新的消費(fèi)方式和消費(fèi)場所也應(yīng)運(yùn)而生。1981年4月，廣州創(chuàng)辦了全國第一家自選超級(jí)商場，首次在國內(nèi)推出無人售貨、自選商品的購物方式；1986年，中國銀行發(fā)行了第一張可在全國范圍使用的信用卡；1987年11月，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門開業(yè)，成為第一家進(jìn)入中國的現(xiàn)代化西式快餐品牌……根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)，在這一階段，我國城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出從1978年的311元增長到1991年的1454元，年均實(shí)際增長5.5%。

1992年7月，國務(wù)院同意先在幾個(gè)城市和經(jīng)濟(jì)特區(qū)，試辦中外合資或合作經(jīng)營的商業(yè)零售企業(yè)。國內(nèi)零售市場更為活躍，進(jìn)一步激發(fā)了居民的消費(fèi)熱情。在這一階段，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出從1992年的1672元增長到2000年的5027元，年均實(shí)際增長6.0%。

20世紀(jì)80到90年代，隨著改革開放的深入推進(jìn)，家庭耐用消費(fèi)品開始向電氣化邁進(jìn)，居民家庭青睞的“三大件”從之前的手表、自行車和縫紉機(jī)升級(jí)為了冰箱、洗衣機(jī)、彩色電視機(jī)。

進(jìn)入新世紀(jì)，隨著城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入快速增長，人民的消費(fèi)水平又上了一個(gè)新臺(tái)階。城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出從2001年的5350元增長到2017年的24445元，年均實(shí)際增長7.4%。而農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出從2001年的1803元增長到2017年的10955元，年均實(shí)際增長8.6%。也是在2017年，我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)366262億元，再創(chuàng)歷史新高。

而在高科技迅速發(fā)展的大背景下，家庭消費(fèi)也隨之向現(xiàn)代化、科技化邁進(jìn)，移動(dòng)電話、計(jì)算機(jī)、汽車走入尋常百姓家。數(shù)據(jù)顯示，2017年，城鎮(zhèn)居民平均每百戶擁有移動(dòng)電話235部，計(jì)算機(jī)80.8臺(tái)，家用汽車37.5輛；農(nóng)村居民平均每百戶擁有移動(dòng)電話246部，計(jì)算機(jī)29.2臺(tái)，家用汽車19.3輛。

此外，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)步和網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍的擴(kuò)大，以及網(wǎng)絡(luò)購物帶來的操作簡便、商品選擇余地大、價(jià)格優(yōu)勢明顯等突出特點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模不斷壯大，成為消費(fèi)增長的重要因素。數(shù)據(jù)顯示，2017年，全國網(wǎng)上零售額71751億元，比2014年增長1.6倍。

▲1978年~2017年城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)走勢（%）

恩格爾系數(shù)首次低于30%

隨著居民收入水平的持續(xù)提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善，居民消費(fèi)從注重量的滿足轉(zhuǎn)向追求質(zhì)的提升。從商品內(nèi)部構(gòu)成看，滿足基本生活需求的消費(fèi)品零售額占全部零售額的比重明顯下降，反映消費(fèi)升級(jí)的耐用品類零售額占比提升。而反映人民生活水平的重要指標(biāo)——恩格爾系數(shù)也在不斷下降。

今年3月14日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)言人毛盛勇在國新辦新聞發(fā)布會(huì)上首次確認(rèn)，2017年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)為29.3%。這是中國恩格爾系數(shù)首次低于30%。

從數(shù)據(jù)上來看，2017年，全國居民恩格爾系數(shù)為29.3%，比1978年的63.9%下降了34.6個(gè)百分點(diǎn)；城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)為28.6%，比1978年的57.5%下降了28.9個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)為31.2%，比1978年的67.7%下降了36.5個(gè)百分點(diǎn)。

短短40年，為何中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展能夠取得如此大的轉(zhuǎn)變？“恩格爾系數(shù)能夠達(dá)到這樣的水平，這是一件水到渠成、瓜熟蒂落的事。”中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心首席研究員張燕生此前對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者揭示了中國恩格爾系數(shù)在40年里迅速降低背后折射出的重大意義。

他向記者指出，這一變化要結(jié)合中國目前已經(jīng)形成了3億多人的世界最大規(guī)模中等收入群體一事來進(jìn)行考察，“相當(dāng)大一部分老百姓享受到了改革開放的紅利，擺脫了求溫飽的階段，開始走向更加富裕的生活。這與我國經(jīng)濟(jì)從高速發(fā)展走向高質(zhì)量發(fā)展相匹配。”

消費(fèi)升級(jí)大勢不可阻擋

居民收入水平大幅提高，生活質(zhì)量也不斷提升，消費(fèi)升級(jí)隨處可見。

今天，中國的消費(fèi)者已經(jīng)不滿足傳統(tǒng)的標(biāo)清電視、有線電視。高畫質(zhì)的4K電視、內(nèi)容選擇更多的互聯(lián)網(wǎng)電視銷售量一年高過一年。2017年中國4K電視機(jī)產(chǎn)量達(dá)到3300萬臺(tái)，占全球4K電視機(jī)總量的42%，4K電視機(jī)國內(nèi)銷量占比近60%，遠(yuǎn)高于35%的全球平均水平。

中國不僅擁有世界上規(guī)模最大的高鐵網(wǎng)絡(luò)，也擁有世界上最大的高鐵乘客群體。比起舒適度不足、速度有些緩慢的普速列車來說，中國消費(fèi)者更喜歡坐在高鐵列車上享受“貼地飛行”的感覺。2017年暑運(yùn)，全國鐵路動(dòng)車組客流增長迅猛，累計(jì)發(fā)送旅客3.93億人次，占鐵路旅客發(fā)送量的60%。

在剛剛過去的11個(gè)月里，中國電影票房榜伴隨著觀影人數(shù)的增長和觀影熱情的上升經(jīng)歷了一輪實(shí)實(shí)在在的“大洗牌”：當(dāng)前中國電影票房前十的電影中，已經(jīng)有一半的電影是在2018年內(nèi)上映……

一組組數(shù)據(jù)表明，我國居民消費(fèi)升級(jí)大勢已不可阻擋。