每經(jīng)記者 李可愚    每經(jīng)編輯 陳 旭    

與如今城市青年男女結(jié)婚時往往要配齊婚房、新車不同，在改革開放剛起步的年代，即便是被視為新婚標(biāo)配的“三轉(zhuǎn)一響”（自行車、縫紉機(jī)、手表和收音機(jī)），普及率也并不太高，很多家庭都將這類產(chǎn)品當(dāng)作奢侈品。

回顧改革開放40年來我國消費(fèi)市場發(fā)展所走過的不平凡歷程，用“突飛猛進(jìn)”形容可以說是再恰當(dāng)不過了。國家統(tǒng)計(jì)局披露的數(shù)據(jù)顯示，反映消費(fèi)品市場發(fā)展水平與規(guī)模的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)——社會消費(fèi)品零售總額，由1978年的1559億元增加到2017年的36.63萬億元，增長了約234倍。

為什么中國人能在這40年里從原先的不敢消費(fèi)轉(zhuǎn)向大膽消費(fèi)？中國消費(fèi)市場是如何從匱乏走向繁榮的？帶著這些問題，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》（以下簡稱NBD）記者對商務(wù)部研究院國際市場研究所副所長白明進(jìn)行了專訪。

消費(fèi)升級趨勢不斷強(qiáng)化

NBD：回顧改革開放40年來，從最初的商品憑票供應(yīng)，到今天的新零售、海淘等業(yè)態(tài)層出不窮，我們的消費(fèi)市場經(jīng)過了哪些重大的改革和變化？這些措施對于改善人民生活品質(zhì)、促進(jìn)人民消費(fèi)起到了怎樣的作用？

白明：我認(rèn)為40年來從“憑票供應(yīng)”到商品極大豐富這一重大的轉(zhuǎn)變，背后所反映出的是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷深入，由此帶來消費(fèi)市場從“賣方市場”向“買方市場”轉(zhuǎn)變。這個轉(zhuǎn)變發(fā)生的根本原因，實(shí)際上是我們經(jīng)濟(jì)體制的一系列改革。

改革開放初期存在的憑票供應(yīng)現(xiàn)象，其根本原因是供應(yīng)不足，消費(fèi)品無法滿足人民的需求。此外，這個時期市場上零售品的價格是“定死”的，無法隨行就市，因此要購買消費(fèi)品只能憑票。

當(dāng)時一些生活必需品必須按照定額分配，比如說每個人每個月分到多少量的柴米油鹽。這樣一來，在實(shí)際銷售的過程中，形成了一些人通過“近水樓臺”的方式獲得商品的現(xiàn)象。

那時候有一種說法：如果年輕人在商店或者說副食店里工作的話，連找對象都比別人好找，因?yàn)閺氖逻@樣的工作能帶來實(shí)際的利益。這反映的就是消費(fèi)需求受到抑制下出現(xiàn)的一種特殊情況。

1978年以后，國家推行了一系列改革措施，比如說價格水平和市場參與者都逐漸放開，原來零售要依靠國營渠道，后來個體經(jīng)營者和民營企業(yè)也能夠參與其中。原來的消費(fèi)品是計(jì)劃供應(yīng)，后來逐漸依靠市場調(diào)節(jié)，計(jì)劃在其中發(fā)揮的作用越來越小。

國內(nèi)的市場也逐漸從一個封閉的市場演變?yōu)橐粋€開放的市場。比如說在外貿(mào)領(lǐng)域，原來只有國有的外貿(mào)公司可以做業(yè)務(wù)，現(xiàn)在是多種體制的企業(yè)都可以做了，沿海一些地方甚至出現(xiàn)“千家萬戶搞外貿(mào)”的特殊現(xiàn)象。

而從銷售渠道上來說，原來計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代是三級批發(fā)制度，后來進(jìn)行了市場化方向的改革。如今隨著電子商務(wù)的發(fā)展，銷售渠道更趨多元化，更好地滿足了消費(fèi)者的需求。

在常見的消費(fèi)品方面，過去說的是老“三大件”（自行車、縫紉機(jī)、手表）、新“三大件”（冰箱、洗衣機(jī)、彩色電視機(jī)），后來消費(fèi)者開始花錢購買汽車、商品房。而到了未來，占市場主導(dǎo)的將是信息化消費(fèi)、教育消費(fèi)和養(yǎng)老消費(fèi)。這也顯示中國人的消費(fèi)觀正處于不斷升級的過程中。

在這樣的情況下，國內(nèi)消費(fèi)的市場化程度越來越高，經(jīng)濟(jì)體制能夠釋放的紅利也越來越大，助推了消費(fèi)市場的整體增長，市場上的產(chǎn)品也越來越多。當(dāng)然在另一方面，也就需要廠家推陳出新、適應(yīng)潮流和更新?lián)Q代的趨勢。

恩格爾系數(shù)下降是經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然

NBD：我們注意到，改革開放40年來，人民生活和居民消費(fèi)領(lǐng)域一個顯眼的變化就體現(xiàn)在恩格爾系數(shù)上。改革開放初期，我國城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)高達(dá)60%左右；而到了2017年，該系數(shù)降至29.3%。恩格爾系數(shù)首次降至30%以下，具有怎樣的意義？

白明：當(dāng)我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的時候，整個國家的恩格爾系數(shù)必然會下降。

按照馬斯洛的需求層次理論，一個人最先要滿足吃穿和溫飽問題，然后才能上升到物質(zhì)的享受，最后實(shí)現(xiàn)精神上的追求。在收入少、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不高的時候，大家首先想到的是滿足溫飽。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大家的需求和消費(fèi)越來越“高大上”，也就不足為奇了。

就以食物消費(fèi)為例，這些年來我們不斷進(jìn)步——完成了“吃飽”的目標(biāo)，現(xiàn)在更要追求吃好、吃得健康。

NBD：不久前的中國國際進(jìn)口博覽會上，不少進(jìn)口消費(fèi)品吸引了中國消費(fèi)者的目光。我們也注意到近一段時間來，國家有關(guān)部門陸續(xù)出臺了不少鼓勵進(jìn)口消費(fèi)品的政策措施。目前國內(nèi)居民對進(jìn)口商品比較熱衷，背后反映了什么？進(jìn)口商品將對活躍國內(nèi)消費(fèi)市場起到哪些作用？

白明：擴(kuò)大商品的進(jìn)口，可以對滿足國內(nèi)消費(fèi)市場需求起到很好的補(bǔ)充作用。可以說，消費(fèi)越是得到升級，消費(fèi)的多元化趨勢就越明顯，就需要進(jìn)口商品來滿足這種多元化的需求。

就拿食物消費(fèi)來說，在消費(fèi)層級還沒那么高的時候，大家只追求溫飽，不在乎你吃的、我吃的是不是不一樣。等到消費(fèi)出現(xiàn)了升級的情況，就會有喜好上的分化，有些人喜歡吃中餐，有些人就想吃西餐了。只有消費(fèi)發(fā)生了升級，才能夠出現(xiàn)這種多元化的選擇。