每經(jīng)記者 任芷霓    每經(jīng)實(shí)習(xí)編輯 徐斐    

湘佳牧業(yè)成立至今已有15年，從最初只有代養(yǎng)模式到增加自建基地養(yǎng)殖，其近年來一直在進(jìn)行擴(kuò)張。

從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看，湘佳牧業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率逐年攀升，至2017年底已達(dá)到51.21%。公司短期內(nèi)也面臨一定償債壓力，截至2018年上半年，公司短期借款為8380萬元。

業(yè)務(wù)擴(kuò)張的同時(shí)，湘佳牧業(yè)也被曝出食品安全問題，屢次登上湖南省食品藥品監(jiān)督管理局不合格食品通告。對(duì)此，12月26日，湘佳牧業(yè)對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者解釋稱，出現(xiàn)的事故屬于銷售環(huán)節(jié)二次污染所致，目前公司在積極推進(jìn)包裝產(chǎn)品銷售，督促有裸裝產(chǎn)品要求的消費(fèi)市場(chǎng)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理。

負(fù)債增至5.14億元

湘佳牧業(yè)此次招股書（申報(bào)稿）顯示，擬募資4.76億元建設(shè)1250萬羽優(yōu)質(zhì)雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目及年屠宰3000萬羽優(yōu)質(zhì)雞加工廠項(xiàng)目（一期）。募投項(xiàng)目對(duì)于公司現(xiàn)有產(chǎn)能來說，有較大提升。資料顯示，2017年湘佳牧業(yè)擁有的活禽產(chǎn)能為4500萬羽、活禽屠宰1310.85萬羽，活禽產(chǎn)能利用率為83.88%。

而在2014年掛牌新三板后，湘佳牧業(yè)陸續(xù)興建多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種禽場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化黃羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)、凍庫(kù)冷鏈項(xiàng)目、飼料廠等項(xiàng)目。截至2018年6月，在建工程主要為標(biāo)準(zhǔn)化黃羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（844.59萬元）、凍庫(kù)冷鏈項(xiàng)目（701.42萬元）等。

在產(chǎn)能不斷擴(kuò)大的背后，2017年末，湘佳牧業(yè)的負(fù)債增至5.14億元，同比增加39.73%。資產(chǎn)負(fù)債率也隨之攀升，由2014年底的37.88%增至2017年底的50.9%。短期內(nèi)，湘佳牧業(yè)面臨的還款壓力也不小，截至2018年上半年，公司短期借款8380萬元。湘佳牧業(yè)表示，擬募資7000萬元用于補(bǔ)充流動(dòng)資金。

那么在發(fā)展過程中，湘佳牧業(yè)是否擴(kuò)張的步子邁得太大？企業(yè)的投入產(chǎn)出比是否合理？

湘佳牧業(yè)對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司資產(chǎn)負(fù)債率由于報(bào)告期內(nèi)增加銀行借款用于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、屠宰冷鏈項(xiàng)目等項(xiàng)目建設(shè)而呈上升趨勢(shì)，但總體來說，公司資產(chǎn)負(fù)債率相對(duì)較低，經(jīng)營(yíng)較為穩(wěn)健。“公司的投入產(chǎn)出比是合理的，報(bào)告期內(nèi)，公司的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率分別為25.15%、13.53%、13.71%和8.03%。”

湘佳牧業(yè)稱由于報(bào)告期內(nèi)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和屠宰冷鏈項(xiàng)目暫未全部投產(chǎn)產(chǎn)生收入，短期內(nèi)會(huì)影響公司的資產(chǎn)回報(bào)率，待該項(xiàng)目全部完工后投產(chǎn)，其資產(chǎn)回報(bào)率會(huì)達(dá)到預(yù)期水平。

圖片來源：視覺中國(guó)

食品安全問題頻出

湘佳牧業(yè)副總裁何業(yè)春曾表示：“食品安全和標(biāo)準(zhǔn)化是國(guó)雞生鮮的重中之重。”為了保證食品安全和標(biāo)準(zhǔn)化，湘佳牧業(yè)自2008年起全面推動(dòng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，主要為種雞繁育、肉雞養(yǎng)殖等方面。

盡管如此，湘佳牧業(yè)的部分產(chǎn)品仍被檢出不合格成分。原國(guó)家食品藥品監(jiān)管理總局網(wǎng)站顯示，2016年2月，湘佳牧業(yè)生產(chǎn)的一批次湘佳絲烏雞（整雞）樣品的沙拉沙星檢出值為68.6μg/kg，超標(biāo)596%，恩諾沙星檢出值為306μg/kg，超標(biāo)206%。

據(jù)了解，沙拉沙星是新型的動(dòng)物專用藥，若該藥在動(dòng)物源食品中殘留而被人長(zhǎng)期食用，可能會(huì)加速人類病原體對(duì)抗生素耐藥性。而恩諾沙星屬于化學(xué)合成廣譜抑菌劑，長(zhǎng)期攝入此類喹諾酮類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適及頭痛、頭暈等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

此外，2016年9月，重慶市沙坪壩區(qū)三峽廣場(chǎng)永輝超市分公司銷售的標(biāo)稱湘佳牧業(yè)生產(chǎn)的湘佳絲烏雞（整雞）沙拉沙星及恩諾沙星檢出值也不合格。并且，該批次湘佳絲烏雞已全部銷售完畢，無法召回。

而在2018年7月，據(jù)湖南省食品藥品監(jiān)督管理局通告，王一實(shí)業(yè)集團(tuán)衡陽香江百貨有限公司分店中銷售的湘佳鴨胗及雞雜（雞胃）被檢出氯霉素項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。我國(guó)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，在所有食品動(dòng)物中禁止使用氯霉素，因人長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)、消化功能紊亂等狀況。

另外，2018年9月，錦江麥德龍株洲商場(chǎng)銷售的湘佳雞中翅檢出五氯酚酸鈉項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。五氯酚酸鈉為有機(jī)氯農(nóng)藥，常被用作除草劑或殺菌劑，可對(duì)人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

對(duì)于上述食品安全問題，湘佳牧業(yè)對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“出現(xiàn)的事故屬于銷售環(huán)節(jié)二次污染所致，由于公司售賣的部分產(chǎn)品是裸裝產(chǎn)品，目前公司在積極推進(jìn)包裝產(chǎn)品銷售，督促有裸裝產(chǎn)品要求的消費(fèi)市場(chǎng)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，在原有食品安全管控的基礎(chǔ)上，將食品安全管控延伸到客戶端，杜絕二次污染事故，做到全程可控。發(fā)現(xiàn)問題后，執(zhí)法機(jī)關(guān)即時(shí)對(duì)公司同批次產(chǎn)品進(jìn)行了再次抽檢，結(jié)果均合格。”

“公司投資1000多萬元建成了檢測(cè)中心，購(gòu)置了先進(jìn)的檢測(cè)儀器，檢測(cè)范圍涵蓋飼料原料質(zhì)量檢測(cè)、飼料成品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、禽苗質(zhì)量檢測(cè)、養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)、宰前檢驗(yàn)、宰后復(fù)檢等全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，全面全程保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量。”湘佳牧業(yè)補(bǔ)充道。