當(dāng)80、90后紛紛掌握了家庭采購權(quán)后，他們會有怎樣的購物新趨勢和新特點？在不少總結(jié)中，他們極度依賴線上購物，更看重健康、便捷性，以及商品帶來的精神享受。近日生鮮電商每日優(yōu)鮮發(fā)布的《2019生鮮年貨消費報告》，則記錄著在生鮮年貨上，年輕人也有和上一代人截然不同的消費行為。

他們酷愛代表消費升級的各種新興商品，購買力強大到能讓智利車?yán)遄拥匿N量同比增長32倍；相比囤一冰箱的年貨連著吃上一兩周，他們更喜歡從即時送達的電商平臺，購買最新鮮的肉和海鮮；他們也兼顧“勤儉持家”的一面，即使是在菜價波動的春節(jié)期間，也能淘到最實惠的食材。

消費升級勢頭猛車?yán)遄愉N量同比暴漲32倍

隨著年輕人消費能力的提高，以及消費意識的超前，不少消費升級產(chǎn)品成了他們年貨購買的主流選擇。

在每日優(yōu)鮮的“全國年貨各品類爆款王”里，智利車?yán)遄?、厄瓜多爾白蝦就分別是水果和水產(chǎn)品類的“C位明星”，酒飲品類的摩奇禮盒、輕食品類的趴趴狗/小黑狗蛋糕還是2018年食品界的“網(wǎng)紅”。

相比去年，這些頗具時髦味兒的產(chǎn)品銷量飛速增長。智利車?yán)遄拥匿N量同比暴漲了32倍多，此外，厄瓜多爾白蝦同比增長了731%，另一消費升級代表產(chǎn)品紅顏草莓則比去年多賣出了10.5倍。

從城市來看，“新一線城市”消費者在囤年貨方面購買力驚人，對線上生鮮產(chǎn)品有強大需求。在每日優(yōu)鮮給出的“全國年貨訂單TOP10城市”中，新一線城市占據(jù)6席，其中天津、杭州、南京的年貨消費增速更是“逆襲”了北上廣。

必BUY鮮肉、活海鮮最快8分鐘送到家

老一輩消費者過年時會在冰箱里囤滿食物，但年輕人似乎更鐘意無需放上太多天的新鮮貨。

在每日優(yōu)鮮今年的“年貨新星”里，冰鮮小排、鮮牛羊肉等鮮肉類產(chǎn)品，便和波士頓龍蝦、珍寶蟹、面包蟹等鮮活海鮮一同上榜。而在每日優(yōu)鮮所有年貨極速達訂單中，含鮮肉類產(chǎn)品的訂單占到了43.53%。

消費者對生鮮產(chǎn)品本來就有即時性的購物需求，愈發(fā)注重健康的他們也希望購買到更新鮮的商品。每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，基于上述消費洞察，公司采用了“城市分選中心+社區(qū)前置倉”的物流模式，讓新鮮食物能在顧客下單后1小時內(nèi)送貨上門，他們甚至可以買到過去的物流配送鏈條很難實現(xiàn)的鮮肉和活海鮮。

數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮年貨極速達訂單的平均配送時長為42分39秒，最快一單更是只用了8分17秒。

南北“年味”大不同但全國都愛平價菜

作為可以為豆腐腦該吃甜還是吃咸爭論到地老天荒的“舌尖強國er”，不同地區(qū)消費者對年貨的選擇也各有不同。

在每日優(yōu)鮮的報告中，除了霸占四區(qū)爆款榜單的智利車?yán)遄?，華北消費者更愛章姬草莓和鮮活帝王蟹，華東消費者青睞的是砂糖橘和鮮活波士頓龍蝦，華中人的年貨購物車?yán)锷俨涣颂貋鎏K牛奶和紅顏草莓，華南人最鐘意的則是頗有當(dāng)?shù)靥厣呐D味禮盒。

值得注意的是，春節(jié)時期不少商店閉門休假，市場的供小于求極易導(dǎo)致菜價高漲。但在每日優(yōu)鮮的年貨爆款榜單里，卻有櫻桃小番茄、上海青、黃心土豆、鮮水果玉米、鮮雞蛋等平價菜。

據(jù)了解，春節(jié)期間依然提供不漲價的新鮮菜，源于每日優(yōu)鮮一直堅持產(chǎn)地規(guī)模直采，以及與上游供應(yīng)商的深入合作，從而縮短了流通鏈條，控制了成本。

隨著國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條、物流體系的逐步完善，也有越來越多特色農(nóng)產(chǎn)品“不遠千里”來到消費者的餐桌。

趁著人們紛紛從大城市“春運”回老家的當(dāng)口，每日優(yōu)鮮繪出了農(nóng)產(chǎn)品們的“春運路線圖”。新疆庫爾勒香梨、四川春見耙耙柑、廣東清遠雞、江蘇鹽水鴨等商品就分別成為了華北、華東、華中和華南的“最奔波年貨”。

過年來點儀式感年貨更愛“盒”家歡

如今年輕消費者總愛談點兒儀式感，比如女生的口紅要買全套的，男生的球鞋要買限量款的，在年貨上，儀式感的體現(xiàn)可能就是年貨禮盒的走俏。

不只是傳統(tǒng)的巧克力禮盒、堅果禮盒，更重視健康的年輕人連年貨禮盒也喜歡養(yǎng)生Style的，每日優(yōu)鮮表示，水果、蘿卜和雜糧禮盒都在它的銷量最佳禮盒之列。

80、90后們也似乎越來越懂事、懂得關(guān)心家人了。不少在北上廣深大城市打拼的年輕人都會提前把年貨禮盒寄回家，問候家里的親人，濟南、沈陽和青島就成為收異地年貨禮盒最多的城市。

每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺在春節(jié)期間不會打烊，無論是上千款價格實惠的優(yōu)質(zhì)新鮮年貨，還是下單后1小時達的極致購物體驗，消費者在過年時都還能享受到。