圖片來源：攝圖網(wǎng)

在被疑灌湯水餃產(chǎn)品檢測出非洲豬瘟病毒后，三全食品（002216）收到了監(jiān)管層的關(guān)注函。

2月20日晚間公司回復(fù)稱，已封存水餃價值217萬元，暫無發(fā)現(xiàn)其他批次產(chǎn)品存非洲豬瘟病毒情況。

擬銷毀疑似產(chǎn)品

2月15日，因有媒體報道三全、金鑼、科迪等國內(nèi)知名肉制品生產(chǎn)廠家產(chǎn)品在湖南湘西、甘肅酒泉抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，“豬瘟水餃”事件受到社會廣泛關(guān)注。

時隔5日，三全食品回復(fù)深交所關(guān)注函，對相關(guān)事件始末及處理情況進行詳細說明。

公司表示，15日在收到互動易平臺提問，了解到股吧上有公司產(chǎn)品疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性的信息，立刻展了開核查工作。當日，公司派專人奔赴湖南事發(fā)地進行情況核查，于2月16日知悉并收取了湘西土家族苗族自治州重大動物疫病防制指揮部辦公室《關(guān)于配合調(diào)查處理非洲豬瘟病毒核酸陽性食品的通知》。2月17日，河南省政府聯(lián)合調(diào)查組奔赴湖南和甘肅事發(fā)地，截至目前，相關(guān)情況仍在核查中。

三全食品表示，因為非洲豬瘟抽查時并不通知企業(yè)，所以公司不知道產(chǎn)品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的具體時間。當前公司已主動從各銷售渠道將涉及疑似問題3個批次的相關(guān)產(chǎn)品全部封存，涉及灌湯水餃產(chǎn)品共計2.41萬件，價值217.14萬元。

針對這批封存產(chǎn)品，三全食品擬無害化銷毀處置，并在會計上做報廢處理，計入營業(yè)外支出。截至目前，公司尚沒有接到動物疫病防制的主管部門關(guān)于其他批次豬肉產(chǎn)品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性的通知，暫無其他批次豬肉類產(chǎn)品存在非洲豬瘟病毒核酸陽性但尚未披露的情形。

如何把控質(zhì)量安全？

事件發(fā)生后，市場最關(guān)心的問題莫過于三全食品的豬肉原料來源是否合規(guī)？公司如何把控食品質(zhì)量安全？

本次公告中三全食品表示，公司保證所用原料豬肉均來自優(yōu)質(zhì)合規(guī)供應(yīng)商，從原料豬肉采購、運輸、驗收、倉儲、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)都嚴把質(zhì)量關(guān)，且每批到貨原料豬肉均嚴格驗證《動物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格證》等合格證明，保證索證索票齊全。自2018年8月國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，遵守農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)非洲豬瘟防控的各項要求，公司保證所用原料豬肉采購來自非疫區(qū)。

據(jù)悉，2019年1月2日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部緊急下文要求非洲豬瘟控制源頭的所有生豬屠宰廠從2月1日起必須具備非洲豬瘟檢測能力，屠宰過程中每批生豬進行非洲豬瘟檢測，三全食品也按照此規(guī)定，增加了要求合規(guī)生豬定點屠宰廠必須提供經(jīng)PCR檢測試劑盒或免疫學(xué)檢測試紙條檢測結(jié)果為陰性的非洲豬瘟檢測報告，《動物檢疫合格證明》上必須具有非洲豬瘟檢測結(jié)果為陰性的備注。

公司表示，去年11月份以來已主動不定期將原料豬肉和成品抽樣，送有關(guān)檢驗機構(gòu)進行非洲豬瘟檢測累計130批次；對內(nèi)部人員進行非洲豬瘟防控專業(yè)知識培訓(xùn)；邀請防控防疫專家到企業(yè)進行非洲豬瘟風(fēng)險評估。

三全食品表態(tài)稱，公司購置了非洲豬瘟專用檢測設(shè)備，型號為羅氏LightCycler96的熒光定量PCR儀，已在2019年2月17日到貨，檢測人員已通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的非洲豬瘟檢測專業(yè)培訓(xùn)，并正在建設(shè)專業(yè)配套實驗室，爭取盡快實現(xiàn)企業(yè)對非洲豬瘟的自檢能力。公司將繼續(xù)強化索證索票的主體責(zé)任，同時主動進行合規(guī)原料豬肉進廠二次非洲豬瘟檢測，做到原料豬肉加工企業(yè)“批批檢”。

業(yè)績影響無法預(yù)估

作為國內(nèi)首家速凍米面食品企業(yè)，三全食品是我國生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。除速凍水餃外，公司還主要從事速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點等速凍米面食品和常溫方便食品的生產(chǎn)和銷售。

據(jù)公告披露，本次事件受影響的產(chǎn)品速凍水餃，在2015年至2017年間，毛利率均在30%以上，分別實現(xiàn)營業(yè)收入11.66億元、12.79億元、13.5億元。三年間，三全食品分別實現(xiàn)營業(yè)收入總額42.37億元、47.81億元和52.56億元，速凍水餃產(chǎn)品營收約分別占三全食品當年營收總額的27.5%、26.75%、25.68%。

2016年以來，三全食品經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)暖，公司2016年、2017年凈利潤分別同比增長13.09%、82.45%，2018年前三季度凈利潤同比增長率為12.01%。據(jù)披露，三全食品預(yù)計2018年全年將實現(xiàn)凈利潤9362.49萬元至1.15億元，同比增長30%-60%。

公司表示，雖然盡全力配合國家進行非洲豬瘟防控工作，但是公司作為食品生產(chǎn)加工型企業(yè)，處于養(yǎng)殖、屠宰類行業(yè)的下游，即便原料豬肉來自非疫區(qū)且索證索票齊全，也很難保證產(chǎn)品絕對不受污染。同時考慮到后期非洲豬瘟防控效果的不確定性，不排除未來非洲豬瘟病毒核酸檢測陽性產(chǎn)品新增的風(fēng)險。同時此事件已影響到消費者對公司產(chǎn)品和品牌的信心，也會對公司未來業(yè)績產(chǎn)生不確定的影響。

不過，本次事件并未使三全食品股價遭遇大幅下跌。除2月15日跌幅達3.58%外，公司近4個交易日累計跌幅約6%。

證券時報 趙黎昀