每經(jīng)編輯 步靜    

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

有關(guān)“韓國(guó)人號(hào)召將螺螄粉申遺”的內(nèi)容21日登頂中國(guó)網(wǎng)站的熱搜榜，引起中國(guó)網(wǎng)友巨大反響。但此事在韓國(guó)媒體上卻鮮有報(bào)道。

經(jīng)記者核實(shí)，號(hào)召韓國(guó)人將螺螄粉申遺的是一名韓國(guó)網(wǎng)友，他在網(wǎng)上發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)稱：“雖然第一次吃螺螄粉，但這種感覺(jué)很熟悉，口感很像韓國(guó)的拉面，細(xì)細(xì)品嘗后又有一種泡菜的酸甜口味，簡(jiǎn)直是我們大韓民國(guó)的傳統(tǒng)之味啊。真想將螺螄粉申遺，就像端午節(jié)那樣，讓韓國(guó)多一張名片向世界展示自己。”

這番話引來(lái)一眾網(wǎng)友評(píng)論，大部分網(wǎng)民都認(rèn)為這樣的建議很無(wú)厘頭。還有一名網(wǎng)民用中、韓語(yǔ)寫道：“螺螄粉是中國(guó)的，拜托，請(qǐng)不要什么都拿來(lái)主義，我們拒絕‘被韓國(guó)’。”一名韓國(guó)網(wǎng)民則評(píng)論說(shuō)，“一個(gè)不像韓國(guó)人卻自稱韓國(guó)人的網(wǎng)友號(hào)召將一個(gè)叫‘螺螄粉’的中國(guó)美食申遺，導(dǎo)致整個(gè)韓國(guó)目前被中國(guó)網(wǎng)友的唾沫所淹沒(méi)，真令人一頭霧水、難以置信。”

在韓國(guó)隨便一個(gè)門戶網(wǎng)站輸入“螺螄粉”的韓語(yǔ)拼音，便會(huì)出現(xiàn)中國(guó)美食、廣西特產(chǎn)、中國(guó)版拉面等關(guān)聯(lián)詞或網(wǎng)頁(yè)。事實(shí)上，大多數(shù)韓國(guó)人也將螺螄粉視為與麻辣香鍋、火鍋等齊名的中國(guó)美食。21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的擔(dān)心，螺螄粉現(xiàn)在是廣西非遺，正逐步申請(qǐng)國(guó)家和世界級(jí)非遺。

螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為，從一個(gè)小的方面來(lái)說(shuō)，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自：環(huán)球時(shí)報(bào)、百度百科