又是一年清明小長(zhǎng)假，你出行了嗎？

根據(jù)鐵路部門的數(shù)據(jù)顯示，清明假期，由于掃墓、踏青、旅游等客流疊加，長(zhǎng)三角鐵路客流激增。陜西漢中百萬(wàn)畝油菜花正在盛放，為此清明假期，鐵路部門增開(kāi)16趟動(dòng)車組列車，為旅客賞花出行提供運(yùn)力保障。在東北，眼下也迎來(lái)了全年最為火爆的賞花季，特別是2018年底開(kāi)通的京哈高鐵承沈段、新通高鐵迎來(lái)了清明“首秀”，為此，鐵路部門加開(kāi)多趟“高鐵游”動(dòng)車組列車，滿足旅客多樣化出游需求。

出游自然要準(zhǔn)備一些裝備，為了清明出游，大家都進(jìn)行了哪些購(gòu)物準(zhǔn)備呢？

青團(tuán)+老干媽“辣后回甘”成本季潮流

清明時(shí)節(jié)的“網(wǎng)紅食物”青團(tuán)近期再次熱銷。等了一年，很多人的朋友圈再次被青團(tuán)刷屏了...

數(shù)據(jù)顯示，3月20日至31日，青團(tuán)的銷量環(huán)比增長(zhǎng)了509%，其中細(xì)膩?lái)樆亩股仇W青團(tuán)完美俘獲了淘寶上75%女生的味蕾。有意思的是，這次南北不再爭(zhēng)吵青團(tuán)的吃法，“辣后回甘”反倒成為本季潮流——青團(tuán)與老干媽組合訂單增長(zhǎng)了79%。

年輕人偏愛(ài)穩(wěn)定器中年人的鏡頭世界“都挺好”

踏青出游最少不了的裝備是什么呢？

數(shù)據(jù)顯示，3月下旬，手持穩(wěn)定器的銷量同比增長(zhǎng)40.1%，三腳架和相機(jī)的銷量則分別增長(zhǎng)54.3%和35.4%。而購(gòu)買三腳架和相機(jī)的消費(fèi)者中，60后和70后人群占12.5%。比起年輕人的“抖音神器”，中年人的鏡頭世界才是“都挺好”。

男性負(fù)責(zé)制定計(jì)劃女性負(fù)責(zé)貌美如花

當(dāng)然，不同性別的消費(fèi)者也呈現(xiàn)出了鮮明的購(gòu)物特色。

數(shù)據(jù)顯示，預(yù)定機(jī)票酒店、購(gòu)買景點(diǎn)門票的消費(fèi)者中有55%為男性，而購(gòu)買防曬霜、遮陽(yáng)鏡、太陽(yáng)傘的消費(fèi)者中女性占比則在70%左右，果然是“男性負(fù)責(zé)制定計(jì)劃、女性負(fù)責(zé)貌美如花”！

青團(tuán)子

很多人不明白

為什么有人超級(jí)愛(ài)吃青團(tuán)

又為什么對(duì)青團(tuán)有如此深的執(zhí)念

今天就讓小編來(lái)帶你感受一下

青團(tuán)的魅力無(wú)邊吧

青團(tuán)

江南是從來(lái)不缺糕點(diǎn)的，而青團(tuán)卻因?yàn)橛绕涿黠@的時(shí)令性而分外令人掛念。這更像是某種約定了的一期一會(huì)，如果哪一年的清明時(shí)節(jié)吃不上一只好好的青團(tuán)，便總是會(huì)耿耿于懷，時(shí)刻惦念。

小時(shí)候家里都是會(huì)做青團(tuán)的，不像現(xiàn)在去排隊(duì)買著吃。不過(guò)可不像古人書(shū)里寫(xiě)的：“搗青草為汁，和粉作團(tuán)，色如碧玉”那樣簡(jiǎn)單。

“青草”可以是鼠曲草、艾葉草或著麥青，家里一般會(huì)提早買好艾葉草。在水里焯一下，碾磨成泥。面團(tuán)是糯米粉的（可以摻入一些粳米粉）；艾草、面團(tuán)混合調(diào)好，色彩透著春的氣息。

做什么餡兒也不難抉擇。一般細(xì)（豆）沙肯定有，甜餡兒派，再者就是當(dāng)季野菜馬蘭頭和薺菜了，做成香干馬蘭頭餡兒和薺菜肉餡兒，還有咸菜筍丁餡兒，咸餡兒派。

加了豬油和桂花的細(xì)沙，調(diào)好味的咸餡穿上“綠衣”，齊整地排在竹匾里，等到入蒸籠的時(shí)候，還要刷上一層油，待出屜的時(shí)候，那叫一個(gè)油光水滑。稍微放涼一會(huì)兒，趁熱吃一個(gè)，那味道叫一個(gè)絕！

豆沙餡兒

香干馬蘭頭餡兒

薺菜肉餡兒

咸菜筍丁餡兒

蛋黃肉松餡兒

腌篤鮮餡兒

芒果青團(tuán)

榴蓮青團(tuán)

冰皮青團(tuán)

這還是青團(tuán)嗎？

不如跟著小編學(xué)學(xué)

怎么做傳統(tǒng)青團(tuán)吧

餡料完全可以自己調(diào)配

想吃蛋黃肉松餡兒的也未嘗不可

何必排那么長(zhǎng)的隊(duì)去買，

還不一定比自己做的好吃呢！

材料

新鮮艾草/糯米粉/筍丁

糖芝麻&豬油/桂花&豆沙/馬蘭頭&香干/咸菜

少許糖

（可選材料）粘米粉/食用堿

做法

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新鮮艾草擇葉后倒入加少許鹽的熱水中汆熟，熱水中可以加食用堿。

（說(shuō)是為了保證艾葉的嫩綠，但不加也沒(méi)關(guān)系）

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艾葉過(guò)冷水，倒入攪拌機(jī)打勻成艾草汁（可以過(guò)濾后）加入糯米粉中。

（也可以適量加一些粘米粉和糖會(huì)比較不粘，更有層次，不加也行）

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揉成面團(tuán)之后，均勻切成小塊，弄成圓狀，包入餡料。

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糖芝麻混了豬油和桂花；還可以用碾碎的紅豆做豆沙味；或者馬蘭頭香干做咸口。

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墊上粽葉，放在籠屜內(nèi)，刷上一層油，蒸十幾分鐘即可。

吃貨小貼士

青團(tuán)味美，但也不能太貪吃~

尤其是老人和小孩要注意，

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