農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，4月份生豬、能繁母豬存欄仍在繼續(xù)下降。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，今年2~4月份生豬的屠宰量與2018年同期相比出現(xiàn)較大下滑。為應(yīng)對(duì)生豬供給帶來(lái)的豬肉大幅漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，中央作出新的部署。國(guó)務(wù)院副總理胡春華5月16日強(qiáng)調(diào)，要全面做好豬肉市場(chǎng)調(diào)控準(zhǔn)備，積極推進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，抓緊充實(shí)凍豬肉儲(chǔ)備，積極發(fā)展禽肉等替代品生產(chǎn)，著力防范市場(chǎng)供應(yīng)短缺和價(jià)格異常波動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈各方仍多持觀望態(tài)度，市場(chǎng)期待政府能夠推出進(jìn)一步的實(shí)質(zhì)性措施。（證券時(shí)報(bào)）