每經(jīng)記者 陳清    每經(jīng)編輯 沈鵬    

▲ 圖片來源：每經(jīng)實(shí)習(xí)記者陳嘉偉 攝

近期蘋果價(jià)格一路飛奔，在引發(fā)焦慮的中產(chǎn)新一波“自由”話題同時(shí)，蘋果期貨一不小心被冠以“禍?zhǔn)?rdquo;，稱為推動(dòng)價(jià)格上漲的主因。

為此，證券媒體特意刊文，闡述農(nóng)產(chǎn)品期貨對(duì)行業(yè)的重要意義，拒絕“背鍋”。

陜西不僅是蘋果大省，更是果業(yè)大省。水果期貨雖然是一個(gè)新生事物，但對(duì)全省水果產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展意義重大。

比如，已經(jīng)上市一年有余的蘋果期貨，和4月30日在鄭州商品交易所上市的紅棗期貨，均開始在對(duì)沖價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定果農(nóng)收益方面發(fā)揮作用。

而產(chǎn)量占世界第一的陜西獼猴桃，如果也能推出期貨產(chǎn)品，無疑將為行業(yè)發(fā)展帶來更大助力。

01

小學(xué)有篇課文叫《多收了三五斗》，講的是因?yàn)樨S收，米價(jià)下跌，農(nóng)民收入反而減少的故事。

增產(chǎn)不增收，“果賤傷農(nóng)”，在農(nóng)產(chǎn)品高度商品化后時(shí)有發(fā)生。

陜西紅棗同樣如此。

2017年陜西紅棗產(chǎn)量87.23萬噸（鮮果）。鄭州商品交易所數(shù)據(jù)顯示，陜西紅棗（干棗）產(chǎn)量占全國(guó)10.87%。其中榆林一地產(chǎn)量超過70萬噸（鮮果）。

但頻繁波動(dòng)的價(jià)格，卻讓紅棗產(chǎn)業(yè)很“受傷”。

陜西省紅棗產(chǎn)量從2010年的50萬噸增加到2017年的87.23萬噸，但價(jià)格卻從2015年開始不斷下降——從6.01元/公斤（2014年）下降到4.55元/公斤（2017年）。

在此背景下，即使畝產(chǎn)有所提升，但每畝收益從2016年也連續(xù)下降兩年，果農(nóng)的生產(chǎn)積極性被挫傷。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，陜西紅棗畝均生產(chǎn)投入僅為124.2元，同比下降12.1%。

顯然，這對(duì)果農(nóng)以及陜西的紅棗產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展均非好消息。

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隨著紅棗期貨的推出，上述現(xiàn)象有望得到改善。

期貨主要有兩個(gè)作用：其一發(fā)現(xiàn)價(jià)格，其二回避風(fēng)險(xiǎn)。

發(fā)現(xiàn)價(jià)格可以更好體現(xiàn)市場(chǎng)供需對(duì)價(jià)格的決定作用；回避風(fēng)險(xiǎn)則意味著可以利用期貨的套期保值鎖定未來價(jià)格，進(jìn)而鎖定利潤(rùn)。

從這個(gè)角度看，紅棗期貨的出現(xiàn)，為陜西紅棗產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)良好的保障工具。

而在紅棗期貨上市前一日，2019年4月29日，邁科期貨與榆林市佳縣人民政府簽署了紅棗“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目。

該項(xiàng)目將為當(dāng)?shù)?14戶貧困戶1135畝紅棗提供價(jià)格兜底保障，為棗農(nóng)脫貧提供專業(yè)支持。

02

事實(shí)上，在對(duì)沖價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)方面，蘋果已經(jīng)先行一步。

蘋果期貨于2017年年底上市，2018年2月8日，陜西省銅川市宜君縣25戶建檔立卡貧困戶從保險(xiǎn)公司拿到了9.07萬元蘋果“保險(xiǎn)+期貨”賠款。

這是全國(guó)首單蘋果“保險(xiǎn)+期貨”的賠付。

如果說這筆在蘋果期貨上市僅2個(gè)月就產(chǎn)生的賠付，更多是示范作用，去年底今年初的幾筆賠付就更具代表意義。

白水縣蘋果期貨+保險(xiǎn)項(xiàng)目理賠自去年11月開始，歷時(shí)3個(gè)月，合計(jì)總賠付達(dá)到178.1萬元，戶均賠付額達(dá)到5654元。

2019年4月，延川縣同類項(xiàng)目合計(jì)實(shí)現(xiàn)賠付金額112萬余元，涉及貧困農(nóng)戶314戶，戶均賠償3567元。

客觀講，期貨+保險(xiǎn)助力果農(nóng)穩(wěn)定收入還有不少難點(diǎn)需要進(jìn)一步解決：如保費(fèi)較高，賠付金額對(duì)果農(nóng)損失覆蓋等，但至少已經(jīng)走出了第一步。

▲ 圖片來源：每經(jīng)實(shí)習(xí)記者陳嘉偉 攝

然而，期貨對(duì)于果業(yè)發(fā)展的意義并非僅限于此。

一種農(nóng)產(chǎn)品期貨上市，意味著行業(yè)信息的更為透明和標(biāo)準(zhǔn)的交易品種誕生。

行業(yè)信息的透明，讓果農(nóng)在銷售時(shí)有了更多的議價(jià)能力。同時(shí)，由于存在現(xiàn)貨和期貨兩個(gè)市場(chǎng)，果農(nóng)有了更大的選擇余地。

交易品種的標(biāo)準(zhǔn)化則可以逐漸提升行業(yè)的規(guī)范性。以蘋果期貨為例，其交易品種就是陜西的一級(jí)紅富士。

明晰行業(yè)信息、降低價(jià)格波動(dòng)、規(guī)范化行業(yè)產(chǎn)品，受益的不僅是種植的果農(nóng)，對(duì)水果產(chǎn)業(yè)鏈的多個(gè)環(huán)節(jié)——尤其是加工企業(yè)，更是幫助巨大，最終也必將促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

03

蘋果與紅棗之外，在農(nóng)產(chǎn)品期貨舞臺(tái)上，陜西事實(shí)上還有一張“王牌”可打——獼猴桃。

2017年，陜西獼猴桃產(chǎn)量139萬噸，約占世界的三分之一和全國(guó)的二分之一。不僅是全國(guó)第一，還是世界第一。

就獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，陜西也很有必要為其配備“期貨”這件裝備。

數(shù)據(jù)顯示，陜西獼猴桃在種植面積擴(kuò)大和產(chǎn)量提高之際，雖然市場(chǎng)價(jià)格總體較為穩(wěn)定，但畝均效益波動(dòng)較大，對(duì)果農(nóng)收入產(chǎn)生一定影響。

期貨規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的作用正可很好為其提供保障。

此外，在獼猴桃深加工領(lǐng)域，陜西已經(jīng)出現(xiàn)了一大批企業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模加大，基礎(chǔ)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響愈來愈大。

通過合理的金融工具規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)、鎖定收益，成為陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)必然需要思考的問題。

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如果再考慮到陜西獼猴桃的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，如果創(chuàng)設(shè)獼猴桃期貨，其交易品種理應(yīng)傾向于陜西獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)。這必然會(huì)促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步提升陜西獼猴桃的影響力。

借此，也將可以增強(qiáng)陜西獼猴桃定價(jià)的話語權(quán)，進(jìn)而更好地維護(hù)市場(chǎng)秩序，保持價(jià)格穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)穩(wěn)定收入。

當(dāng)然，機(jī)會(huì)總是給有準(zhǔn)備的人。

在獼猴桃期貨還沒有創(chuàng)設(shè)的情況下，陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)還是要練好內(nèi)功。

其一，繼續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，為將來爭(zhēng)取作為期貨標(biāo)準(zhǔn)交易品種奠定基礎(chǔ)。

其二，進(jìn)一步加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)和物流能力，推動(dòng)陜西成為全國(guó)性的獼猴桃儲(chǔ)存和交易中心，通過線下的實(shí)物交易，形成權(quán)威價(jià)格，進(jìn)而在未來期貨產(chǎn)品設(shè)立時(shí)，形成價(jià)格基準(zhǔn)，獲得定價(jià)權(quán)。