炸雞作為韓國最受歡迎的食品之一，在韓國家庭消費(fèi)中有著不可替代的地位。隨著近年來韓國炸雞市場競爭愈發(fā)激烈，去年韓國共有8400多家炸雞店倒閉，相當(dāng)于每小時(shí)倒閉一家，這其中的原因是什么呢？

記者在采訪中了解到，韓國7成以上的炸雞店為個(gè)體工商戶的自營店，其中很多炸雞店由于缺乏對市場趨勢的把握以及口味過于小眾化而陷入經(jīng)營窘境。另外連鎖品牌的炸雞企業(yè)競爭也異常激烈，加盟費(fèi)、材料供應(yīng)費(fèi)等水漲船高，壓縮了加盟店的利潤空間。原材料、包裝費(fèi)等支出的上漲，也推高了炸雞價(jià)格，加重了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。目前，韓國炸雞店的整體平均壽命不到三年，曾經(jīng)炙手可熱的“炸雞經(jīng)濟(jì)”大大降溫。

來源：央視財(cái)經(jīng)

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