圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝（資料圖）

今天，央視財經(jīng)記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的發(fā)布會上獲悉：

6月份，富士蘋果、鴨梨、西瓜、香蕉、菠蘿和巨峰葡萄等六種水果的均價為每公斤8.39元，環(huán)比上漲11.1%，同比上漲51.7%。其中關(guān)注度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別上漲106.2%和165.5%；

6月份，豬肉價格批發(fā)均價為每公斤21.59元，環(huán)比上漲4.7%，同比上漲29.8%；

6月份，蔬菜批發(fā)均價每公斤3.83元，環(huán)比跌7.0%，同比高10.7%。

未來這些食品價格走勢如何？農(nóng)產(chǎn)品市場會有怎樣的變化？

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豬肉產(chǎn)能下降，下半年價格上行概率大

記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部剛剛召開的發(fā)布會上獲悉，受非洲豬瘟影響，豬肉價格從3月份開始上漲，截至6月份，豬肉批發(fā)市場均價每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比漲29.8%，這主要是因為去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn)。

據(jù)了解，去年10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的400個縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%，已經(jīng)超過了5%的預(yù)警線，6月份的能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到26.7%，按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個月的時間，這也導(dǎo)致今年6、7月份開始，生豬供應(yīng)減少問題顯現(xiàn)，價格持續(xù)上漲。預(yù)計下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊，豬價繼續(xù)上漲壓力較大。

富士蘋果價格上漲106.2%，預(yù)計秋季價格將回落

此外，水果價格是今年上漲最快的食品品類，今天，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：6月份，富士蘋果、鴨梨、西瓜、香蕉、菠蘿和巨峰葡萄等六種水果的均價是每公斤8.39元，環(huán)比上漲11.1%，同比上漲51.7%。其中關(guān)注度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別上漲106.2%和165.5%。這兩種水果價格持續(xù)高位運行，主要是由于蘋果、梨主產(chǎn)區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣，減產(chǎn)幅度比較大，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產(chǎn)，導(dǎo)致短期內(nèi)水果市場供給偏緊。

近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足，價格漲勢趨緩，后期有望步入季節(jié)性下行走勢。

此外，陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)今年產(chǎn)量有望明顯恢復(fù)，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預(yù)計秋季蘋果大量上市后價格將從高位回落。

蔬菜集中上市，蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ?/h2>

上半年蔬菜的價格高于去年同期，主要是由于冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)受倒春寒和持續(xù)陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產(chǎn)和上市的進(jìn)度推遲，價格持續(xù)高位運行，近期隨著天氣好轉(zhuǎn)，蔬菜集中上市，菜價快速走低。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份蔬菜批發(fā)均價每公斤3.83元，環(huán)比跌7.0%，同比高10.7%。

近年來，我國蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，市場供給總體充足，今年蔬菜季節(jié)性上漲價格水平偏高，主要是前期不利天氣導(dǎo)致，也有成本上漲推動的因素。

從歷年規(guī)律看，蔬菜價格往往是一季度上漲、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜價格的低點。

隨著應(yīng)季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應(yīng)量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應(yīng)，預(yù)計后期蔬菜價格以季節(jié)性下行為主，部分品種還可能存在滯銷賣難的風(fēng)險。

與此同時，近日南方多地出現(xiàn)極端天氣，連降暴雨引發(fā)洪澇災(zāi)害，部分地區(qū)菜價或?qū)⑿》厣?。全年來看，受前期菜價水平偏高的影響，預(yù)計下半年部分品種擴(kuò)種意愿較強(qiáng)，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，后期及秋冬蔬菜供應(yīng)有保障，蔬菜整體價格或?qū)⒏哂谌ツ辏珴q幅是有限的。

來源：央視財經(jīng)（ID：cctvyscj）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)