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隨著雞蛋價(jià)格進(jìn)入高位震蕩，消費(fèi)者或?qū)⒅孬@“雞蛋自由”。上周雞蛋期貨價(jià)格整體小幅反彈，主力2001合約漲2.02%至4239元/500千克，持倉(cāng)增加3.3萬(wàn)手至19.4萬(wàn)手水平。

分析人士指出，短期學(xué)校開(kāi)學(xué)及天氣等因素繼續(xù)支撐雞蛋價(jià)格，但隨著后期蛋雞產(chǎn)蛋率提升，今年春節(jié)后補(bǔ)欄的雞苗及3-4月份補(bǔ)欄的青年雞相繼開(kāi)產(chǎn)，節(jié)后雞蛋價(jià)格仍有回落風(fēng)險(xiǎn)。

期現(xiàn)價(jià)格短線走強(qiáng)

現(xiàn)貨市場(chǎng)上，近期全國(guó)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格重新恢復(fù)上漲。芝華數(shù)據(jù)顯示，截至上周，雞蛋價(jià)格指數(shù)報(bào)4.75元/斤，環(huán)比前一周上漲1.0%，環(huán)比上月上漲3.9%，同比去年下跌6.4%。

從期貨盤(pán)面來(lái)看，各合約上周均呈現(xiàn)反彈走勢(shì)，但近遠(yuǎn)期仍存在一定的差異，保持近弱遠(yuǎn)強(qiáng)的特征。

淘汰雞價(jià)格方面，上周淘汰雞價(jià)格整體下跌，全國(guó)均價(jià)報(bào)6.30元/斤，環(huán)比前一周下跌3.8%，同比去年上漲27.5%。

芝華數(shù)據(jù)雞蛋分析師楊曉蕾表示，目前雞蛋價(jià)格高位滯漲，養(yǎng)殖戶對(duì)節(jié)后蛋價(jià)下跌有一定預(yù)期，導(dǎo)致老雞淘汰積極性大幅增加。

從基本面來(lái)看，楊曉蕾分析稱(chēng)，供應(yīng)方面，7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，大中蛋占比增加，雞蛋供應(yīng)逐步釋放；今年補(bǔ)欄較好，立秋后天氣逐步轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋率有望回升。需求方面，中秋備貨需求高峰已過(guò)，但是生豬價(jià)格大幅上漲，肉雞價(jià)格穩(wěn)定，蔬菜價(jià)格上漲，雞蛋替代需求顯現(xiàn)；學(xué)校臨近開(kāi)學(xué)，雞蛋需求亦有支撐。

從養(yǎng)殖利潤(rùn)來(lái)看，據(jù)芝華數(shù)據(jù)，截至上周，蛋雞養(yǎng)殖盈利報(bào)33.13元/羽，環(huán)比前一周上漲0.43元/羽。

維持近強(qiáng)遠(yuǎn)弱格局

值得一提的是，近期豬肉價(jià)格不斷創(chuàng)歷史新高，從替代關(guān)系來(lái)看或?qū)⒂绊戨u蛋價(jià)格后期走勢(shì)。

楊曉蕾表示，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，肉類(lèi)需求回升，將推動(dòng)肉價(jià)大幅上漲。由相關(guān)疫情引發(fā)的動(dòng)物蛋白整體供應(yīng)短缺矛盾將不斷激化，對(duì)遠(yuǎn)期蛋價(jià)形成較強(qiáng)推動(dòng)力。從雞蛋市場(chǎng)基本面來(lái)看，中秋備貨高峰已過(guò)，但短期仍有商超備貨、學(xué)校開(kāi)學(xué)需求，對(duì)蛋價(jià)仍有一定支撐。不過(guò)，8月8日立秋節(jié)氣之后產(chǎn)蛋率總體回升，在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，雞蛋供應(yīng)逐步放量，蛋價(jià)節(jié)后仍有季節(jié)性下跌風(fēng)險(xiǎn)。

從貿(mào)易角度看，隨著雞蛋價(jià)格在前期持續(xù)上漲，雞蛋貿(mào)易商采購(gòu)開(kāi)始謹(jǐn)慎，且雞蛋價(jià)格一直處于高位，食品廠采購(gòu)積極性不高，多隨用隨買(mǎi)。

方正中期期貨研究指出，短期看學(xué)校開(kāi)學(xué)增加帶動(dòng)雞蛋消費(fèi)，支撐現(xiàn)貨價(jià)格有上漲可能。長(zhǎng)期來(lái)看，隨著秋季到來(lái)，蛋雞產(chǎn)蛋率提升。且今年春節(jié)后補(bǔ)欄的雞苗及3-4月份補(bǔ)欄的青年雞相繼開(kāi)產(chǎn)，或限制后期漲幅。

該機(jī)構(gòu)分析，從雞蛋期貨主力2001合約盤(pán)面交易情況來(lái)看，市場(chǎng)仍舊多空競(jìng)爭(zhēng)激烈，資金面情緒不穩(wěn)定。2001合約或許會(huì)區(qū)間震蕩，應(yīng)謹(jǐn)慎觀察。長(zhǎng)期來(lái)看，2001合約可能會(huì)有上漲空間，但下半年供應(yīng)量較大或許會(huì)抑制漲幅。目前已破目標(biāo)價(jià)位4200元/500千克，短期仍舊謹(jǐn)慎觀察。