每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

8月22日，百勝中國發(fā)布官方新聞稿，稱已與黃記煌集團(tuán)達(dá)成確定性收購協(xié)議，獲得后者的控股權(quán)。

作為肯德基的母公司，百勝中國此次收購黃記煌控股權(quán)有何原因，未來前景如何？

百勝中國從Yum! Brands（即百勝餐飲，紐約證券交易所代碼：YUM）分拆出來之后，于2016年11月1日獨(dú)立在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個(gè)品牌的獨(dú)家運(yùn)營和授權(quán)經(jīng)營權(quán)，并完全擁有東方既白、小肥羊和COFFii&JOY連鎖餐廳品牌。

根據(jù)百勝中國官網(wǎng)信息顯示，截至2019年6月30日，公司擁有超過8700家餐廳。而黃記煌是領(lǐng)先的中式休閑餐飲特許經(jīng)營品牌。

百勝中國稱，該交易尚需滿足成交條件并獲得監(jiān)管部門的批準(zhǔn)，預(yù)計(jì)將于2020年初完成。

對于此次收購具體份額和價(jià)格等細(xì)節(jié)，百勝中國官網(wǎng)并未透露。就相關(guān)問題，8月23日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者向百勝中國發(fā)送采訪函，但記者并未獲得官網(wǎng)資料以外的更多信息。

旗下已經(jīng)坐擁火鍋業(yè)態(tài)小肥羊和中式快餐品牌東方既白之后，為何百勝中國選擇收購黃記煌？黃記煌成立于2004年，總部位于北京，在中國和海外擁有640多家餐廳，主要以特許經(jīng)營模式經(jīng)營，其旗下品牌包括“黃記煌”和“三分飽”。“黃記煌”是業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的燜鍋品牌，“三分飽”是新推出的中式快餐概念。

百勝中國稱，隨著黃記煌的加入，百勝中國希望在中國餐飲市場占據(jù)相當(dāng)大份額的中式餐飲領(lǐng)域獲得更強(qiáng)的立足點(diǎn)，并提升專業(yè)知識。此外，憑借百勝中國的規(guī)模和系統(tǒng)能力，以及黃記煌的產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理的成功經(jīng)驗(yàn)，此次收購以期產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

百勝中國此次收購引發(fā)業(yè)界關(guān)注，背后是否與當(dāng)前行業(yè)發(fā)展情況相關(guān)？中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，當(dāng)前中國餐飲行業(yè)火爆，宏觀層面上說這是一大紅利，因此，如果百勝中國擬通過加碼中式餐飲去擴(kuò)大體量、提高利潤或者拉升股價(jià)，這些考慮并沒有問題。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，美團(tuán)點(diǎn)評今年3月聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參對外發(fā)布《中國餐飲報(bào)告2019》。報(bào)告顯示，2018年中國餐飲市場規(guī)模已達(dá)4.2萬億，首次突破“4萬億”規(guī)模。

“2019年我們預(yù)計(jì)中國餐飲市場規(guī)模超過4.5萬億。”朱丹蓬對中國餐飲行業(yè)發(fā)展也同樣看好。但他也對百勝中國收購黃記煌提出了些疑問，他指出，因?yàn)辄S記煌的特色是燜鍋，而這一品類當(dāng)前已有所落后，“現(xiàn)在進(jìn)入燜鍋這個(gè)行業(yè)，已沒有太多紅利了”。