每經(jīng)記者 張韻    每經(jīng)編輯 文多    

兩年虧17億元的家樂福“走”了，入場(chǎng)先交299元會(huì)員費(fèi)的美國(guó)Costco來了，中國(guó)的消費(fèi)者會(huì)接受它嗎？

今年，中國(guó)商超行業(yè)風(fēng)云莫測(cè)。6月，家樂福中國(guó)“賣身”蘇寧易購(gòu)的消息引發(fā)過行業(yè)的焦慮情緒；8月，上海高島屋百貨重拾信心放棄關(guān)門計(jì)劃繼續(xù)營(yíng)業(yè)，又讓人們看到了一種轉(zhuǎn)機(jī)。

盡管大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)在業(yè)內(nèi)看來已疲態(tài)盡顯，但僅僅半年內(nèi)，上海也迎來了法國(guó)高端百貨巨頭老佛爺百貨、德國(guó)連鎖零售企業(yè)奧樂齊。戰(zhàn)鼓已敲響，遲到了20年的Costco會(huì)改變中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣，用會(huì)員制模式取得成功嗎？

Costco開業(yè)首日，下午一度暫停營(yíng)業(yè)（點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)觀看視頻）。圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 鄭潔 攝

外資零售巨頭上半場(chǎng)賽事結(jié)束

1995年，法國(guó)家樂福進(jìn)入中國(guó)，1996年，美國(guó)的沃爾瑪和荷蘭的萬客隆緊隨其后來華。當(dāng)時(shí)，外資商超長(zhǎng)期的低價(jià)策略一度讓國(guó)內(nèi)零售業(yè)大開眼界。進(jìn)入21世紀(jì)后的前幾年，外資商超更是進(jìn)入迅猛擴(kuò)張期。

但到了2010年，家樂福在全球范圍內(nèi)的營(yíng)收出現(xiàn)明顯下滑，此后外資商超在中國(guó)也漸漸告別了他們的“黃金十年”。

2014年，Tesco（特易購(gòu)）在華業(yè)務(wù)被華潤(rùn)集團(tuán)收購(gòu)，門店改名“華潤(rùn)萬家”。

2015年，泰國(guó)零售巨頭尚泰百貨入華5年后關(guān)閉了最后一家百貨店。

2016年，英國(guó)馬莎百貨盡數(shù)關(guān)閉了中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的實(shí)體商鋪，之后又在2018年1月，進(jìn)一步關(guān)閉了馬莎天貓旗艦店。

2017年，在華發(fā)展每況愈下的樂天瑪特宣布旗下93家門店出售給利群股份和物美集團(tuán)。2018年6月，梅西百貨關(guān)閉中國(guó)官網(wǎng)，12月又宣布其天貓官方旗艦店關(guān)閉。

2019年6月，蘇寧易購(gòu)一紙公告將家樂福中國(guó)的境遇展露無疑——“近年來線下零售業(yè)態(tài)受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，家樂福中國(guó)雖然積極的應(yīng)對(duì)，但仍帶來了階段性的經(jīng)營(yíng)虧損。”

存活下來的外資商超中，沃爾瑪集團(tuán)在全球范圍內(nèi)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)同樣令人擔(dān)憂，凈利潤(rùn)從2014年的1004.2億元降至2018年的447.1億元，近年來在中國(guó)陸續(xù)關(guān)閉傳統(tǒng)大賣場(chǎng)門店的消息已屢見不鮮。

如今，外資大賣場(chǎng)的博弈中，樂天瑪特等已逐步淡出視野，而麥德龍的未來也在業(yè)內(nèi)被多次討論。至此，上半場(chǎng)賽事已然結(jié)束。

而下半場(chǎng)似乎正逐漸拉開序幕。

家樂福資料圖。圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 張海妮 攝

大賣場(chǎng)難逃電商和到家服務(wù)的沖擊

不管下半場(chǎng)將如何展開，可以從上半場(chǎng)看出，過去10年，外資商超在中國(guó)確實(shí)出現(xiàn)了諸多“不適”。

零售專家、北大縱橫合伙人陶文盛向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，電商和新零售給中國(guó)的零售市場(chǎng)帶來了巨大的變化，很多海外百貨品牌卻不能及時(shí)適應(yīng)中國(guó)電商的營(yíng)銷模式和新生代消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣。對(duì)他們而言，未來最關(guān)鍵的是，要理解中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，加深對(duì)中國(guó)零售市場(chǎng)的理解。

從圖書、電器到包裝食品、日用品、服裝等各個(gè)領(lǐng)域，天貓、京東、拼多多這樣的電商正以低價(jià)優(yōu)勢(shì)分流線下部分商超客源。與此同時(shí)，盒馬鮮生、京東7Fresh、超級(jí)物種等新業(yè)態(tài)層出不窮。

除了飛漲的成本、日益壯大的電商，還有在外資商超“拉扯”下長(zhǎng)大的本土品牌，也加速了部分巨頭們于中國(guó)市場(chǎng)的敗陣。

據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)凱度消費(fèi)者指數(shù)的最新報(bào)告顯示，在2019年二季度“中國(guó)城市現(xiàn)代渠道主要零售商市場(chǎng)份額”排名中，高鑫零售以8.2%的市場(chǎng)份額排名第一，其中高鑫零售旗下大潤(rùn)發(fā)的市場(chǎng)份額為7%，之后依次為：華潤(rùn)萬家6.5%、沃爾瑪4.8%、永輝4.1%、家樂福2.8%。

而反觀本土化更成功的沃爾瑪，自2016年就已開始迅速求變，并站隊(duì)新零售陣營(yíng)以穩(wěn)固自己在中國(guó)的地位。據(jù)騰訊《棱鏡》報(bào)道，沃爾瑪中國(guó)CEO陳文淵在今年4月曾公開表示，2019年沃爾瑪還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大京東到家業(yè)務(wù)，在京東到家還沒有進(jìn)駐的地區(qū)幫助達(dá)達(dá)推出京東到家服務(wù)。

在國(guó)內(nèi)，目前大型線下連鎖商場(chǎng)也因?yàn)樗x擇的本土戰(zhàn)友，自然地被劃分為3大陣營(yíng)：以沃爾瑪、永輝超市為代表的“京騰系”；以高鑫零售、三江購(gòu)物、新華都為代表的“阿里系”；以及其他獨(dú)立于這兩派之外的商超企業(yè)。

新玩家Costco，打法可能和上半場(chǎng)的勝利者并不一樣。2019年8月27日，Costco大陸首店在上海閔行開業(yè)，由于人流爆棚，出現(xiàn)了上午開業(yè)下午暫停營(yíng)業(yè)的場(chǎng)面。

Costco開業(yè)首日（點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)觀看視頻）。圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 鄭潔 攝

早在之前的6月，沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店也剛剛開了第二家上海門店。兩者，似乎要用付費(fèi)會(huì)員制在中國(guó)再較量一番。

那么，以大賣場(chǎng)、大包裝為主要特色的Costco在中國(guó)勝算幾何？業(yè)內(nèi)人士表示，Costco要將其在北美的優(yōu)勢(shì)全部復(fù)制到中國(guó)市場(chǎng)，恐怕不容易。

會(huì)員經(jīng)濟(jì)之于零售業(yè)的價(jià)值，在于對(duì)企業(yè)核心收入來源的重新定義。Costco堅(jiān)持13%的毛利率并實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)穩(wěn)定，一直是零售行業(yè)中的津津樂道的話題（我國(guó)商超行業(yè)毛利率約為20%），其經(jīng)營(yíng)思路是將利潤(rùn)讓給消費(fèi)者，然后去向消費(fèi)者收取“中介費(fèi)”，并保持著行業(yè)領(lǐng)先的存貨周轉(zhuǎn)率。

但要看到的是，美國(guó)的實(shí)體零售業(yè)也面臨著亞馬遜等電商的巨大沖擊，關(guān)店潮同樣已持續(xù)數(shù)年。據(jù)鈦媒體報(bào)道稱，有報(bào)告顯示，亞馬遜正在搶走以Costco、山姆會(huì)員店為代表的傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員商超的付費(fèi)用戶，未來，這一擠壓的效率可能還會(huì)持續(xù)放大。

新聞現(xiàn)場(chǎng)：

茅臺(tái)、愛馬仕被搶光！美國(guó)Costco超市上海店開業(yè)，但半天就被買到停業(yè)

封面圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 鄭潔 攝