每經(jīng)編輯 盧祥勇 杜恒峰    

為了緩和緊張的豬肉供應(yīng)情況，中國又動用了一項新舉措。

9月17日，華商儲備商品管理中心發(fā)布消息稱，中國擬投放1萬噸儲備凍豬肉，將會通過競價交易的方式進行。據(jù)了解，交易時間將于9月19日正式開始，而每個企業(yè)的交易成交數(shù)量不超過300噸。這一消息意味著將有1萬噸豬肉進入市場。

網(wǎng)友表示，才知道豬肉都有儲備，太好了！

9月18日，國家發(fā)改委還公布了一個好消息。發(fā)改委新聞發(fā)言人介紹，從近期監(jiān)測情況看，豬肉價格趨于穩(wěn)定，9月11日~17日，36個大中城市豬肉平均零售價格日均漲幅為0.28%，較8月份明顯收窄；其中，中秋節(jié)第2天（9月14日）下降0.22%，36個大中城市10漲13跌13平。

國家什么時候儲備了豬肉？

9月12日，商務(wù)部召開例行新聞發(fā)布會，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在發(fā)布會上表示，將適時投放中央和地方儲備凍豬肉和牛羊肉，確保節(jié)日市場穩(wěn)定供應(yīng)。

6天后，即9月17日，華商儲備商品管理中心發(fā)布通知稱，根據(jù)相關(guān)部委的要求，組織實施中央儲備凍豬肉1萬噸投放工作，將通過競價交易的方式進行。通知顯示，參與交易的每個企業(yè)，交易成交數(shù)量不超過300噸(含)。交易時間為9月19日下午13時-16時，競價交易通過北京華商儲備商品交易所系統(tǒng)進行。

通知中稱，交易按“同等條件下價高者優(yōu)先、時間優(yōu)先”的原則確定成交企業(yè)、成交數(shù)量和價格。成交企業(yè)不得借機囤積，要將購買的凍豬肉通過有效方式及時增加市場供給，如不及時投放，一經(jīng)查實，將取消其交易資格。

官網(wǎng)資料顯示，華商儲備商品管理中心成立于1998年，下設(shè)八個處室，專門從事國家儲備糖、國家儲備肉類管理、具有獨立法人資格，財務(wù)關(guān)系隸屬于中央財政。

國家儲備糖、國家儲備肉是國家應(yīng)對突發(fā)性災(zāi)害和穩(wěn)定市場，實施宏觀調(diào)控的重要戰(zhàn)略物資，其調(diào)度使用權(quán)屬國務(wù)院。華商儲備商品管理中心作為具體操作單位，受政府有關(guān)部門的委托，在國家計委、經(jīng)貿(mào)委、財政部和中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、華孚集團的指導(dǎo)和監(jiān)管下開展工作。

每經(jīng)小編發(fā)現(xiàn)，在此次交易的凍豬肉中，均為國外進口的豬肉，來自丹麥、德國、法國、荷蘭、美國等。

在微博上，不少網(wǎng)友表示疑惑，今天才知道國家還有豬肉儲備。每經(jīng)小編查詢發(fā)現(xiàn)，根據(jù)《中央儲備肉管理辦法》，儲備肉是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品，包括儲備活畜（含活豬、活牛、活羊,下同）和儲備凍肉（含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉）。

此外還有網(wǎng)友擔(dān)心，凍豬肉是凍了多久的豬肉？口感是否還正常？據(jù)悉，國家儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度。凍豬肉原則上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存8個月左右?；钚笤瓌t上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。

即是說，國家儲備肉隨時都在進行輪換，你吃到的肉最長時間也只凍了4個月左右。

其實除了國家儲備肉，地方也有儲備肉。為保供穩(wěn)價，9月14日起，浙江省一批政府儲備的平價豬肉開始在杭州多家超市投放，價格比菜場的豬肉價至少便宜了三成。據(jù)了解，儲備豬肉銷售將持續(xù)到9月18日，本月底到國慶期間還將再次投放。

圖片來源：央視財經(jīng)

濟南也從9月12日起，分兩批在全市44個商業(yè)網(wǎng)點投放1500噸儲備凍豬肉。第一批次中秋節(jié)投放時間為9月12日－9月14日，第二批次國慶節(jié)投放時間為9月25日－10月3日，投放品種為儲備的2、4號凍豬肉。

龍頭企業(yè)復(fù)產(chǎn)補欄

“牧原股份市值高達1677億元，按照1200萬頭豬算，一頭豬市值高達1.4萬元；擁有10億日活用戶的騰訊，市值2.8萬億，一個用戶只值2800元，人不如豬……”這是前段時間流傳的一個段子，生動地反映了豬肉股的上漲行情。

Wind資訊統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，年初以來，已經(jīng)有超過20只豬肉概念股實現(xiàn)了大幅上漲。Wind豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)由從初至今的漲幅已超過了80%。新五豐、益生股份、正邦科技3只個股年初至今的漲幅均在200%以上；牧原股份、天康生物、傲農(nóng)生物、順鑫農(nóng)業(yè)、唐人神5只個股年初至今的漲幅也超過了100%；此外，正虹科技、天邦股份、龍大肉食、得利斯、廣弘控股、溫氏股份等其他個股，今年以來的股價漲幅也比較明顯；合計有超過20只個股股價自今年以來集體走高。

海通證券研報顯示，豬價拐點取決于供給改善，最根本的驅(qū)動是養(yǎng)殖利潤。豬糧比是衡量養(yǎng)殖是否盈虧平衡的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，展現(xiàn)的是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。

來源：姜超宏觀債券研究

我國豬糧比的盈虧平衡點在6左右。前兩輪豬周期的存欄都是隨著豬糧比升破盈虧平衡點而改善，隨后半年左右豬價見頂。今年7、8月豬糧比分別達到9.5和13.1，但7月能繁母豬和生豬存欄同比跌幅仍高達30%以上且尚未收窄。這意味著當(dāng)前補欄意愿仍偏弱，未來至少半年豬肉供給缺口大概率持續(xù)。海通證券預(yù)計，出欄仍需時間，最快明年年中。

部分上市龍頭養(yǎng)豬企業(yè)已逐漸補欄增產(chǎn)，如正邦科技的生產(chǎn)性生物資料增速2季度跌幅已經(jīng)收窄，但我國生豬養(yǎng)殖市場分散，龍頭企業(yè)補欄對整體的貢獻有限。更廣大的受損疫區(qū)也在嘗試進行復(fù)養(yǎng)，但成效尚待觀察。近期支持政策加碼和養(yǎng)殖利潤上漲，有助于提升養(yǎng)殖戶補欄意愿。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

溫氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份，被認(rèn)為是養(yǎng)豬業(yè)四大龍頭。溫氏股份在最新公告中表示，下半年將加快養(yǎng)豬項目建設(shè)和投產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)工作。天邦股份也表示，2019年下半年該公司將在繼續(xù)防控疫情的同時，優(yōu)化配種方案，加快投產(chǎn)進度，快速增加母豬存欄。牧原股份在8月份計劃斥資1.2億元，在黑龍江、遼寧、河北等6個知名養(yǎng)殖縣設(shè)立子公司。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大，將打造集飼料加工、種豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

海通證券表示，樂觀假設(shè)上述穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖的措施能在9月及時減緩生豬存欄的跌勢，考慮到從補欄母豬到生豬出欄存在繁殖和生長的時滯，預(yù)計豬價到明年二季度仍有上行壓力。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)