每經(jīng)記者 梁宏亮    每經(jīng)編輯 楊歡

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

果不其然，這個“老外”又來了。

這天晚上，一位中年英國人走進了位于成都豐德萬瑞中心樓下24小時經(jīng)營的711便利店。店長黃怡和同事們對這位老顧客并不陌生，雖然不知道他叫什么名字，但都知道門外那只名叫Lucky的斗牛犬是他心愛的寵物。

每次晚間時分走進便利店，他都會為愛犬買一根烤腸，再為自己點上一瓶啤酒，坐在便利店門外的外擺區(qū)，等待朋友們的到來。

這家便利店所在的桐梓林國際社區(qū)，是全成都外國人扎堆居住的地方。從20世紀90年代開始，這里陸續(xù)匯集了數(shù)千位來自美、英、德、日等四十多個國家和地區(qū)的人們，約占社區(qū)實有人口的五分之一，是成都市境外人士居住最為集中的區(qū)域之一。

最近一段時間，夏秋轉換之際，成都的夜晚既不冷也不熱，坐在戶外攜二三好友聚會談天最舒服不過。這家711的外擺區(qū)，晚上常常會坐滿居住在附近的洋面孔。他們三五成群，喝酒聊天，不知不覺就玩到了深夜。

城市的夜晚，自古就是充滿想象與活力的時空載體。從北京三里屯到上海不夜城，夜間經(jīng)濟已經(jīng)成為現(xiàn)代城市經(jīng)濟的重要組成部分。而對于身兼“美食”“休閑”“活力”“品質”等諸多標簽的成都而言，這里的夜經(jīng)濟同樣全國聞名。

一座不眠城市

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中國人民大學文學院教授金元浦曾對媒體表示，一座城市的夜經(jīng)濟發(fā)展水平是考察其市場化、國際化程度、文化品格及市民生活品質的重要標尺。

餐飲消費，是夜經(jīng)濟發(fā)展最基礎的環(huán)節(jié)。今年3月，中國旅游研究院發(fā)布《夜間餐飲消費大數(shù)據(jù)報告》，成都夜間餐飲消費排名全國第五。今年7月出爐的《阿里巴巴“夜經(jīng)濟”報告》顯示，成都在餓了么口碑的夜間餐飲消費活躍度排名中，位居全國第七。

曾經(jīng)，趙雷的一首《成都》，唱火了一個叫“玉林”的地方。成都的玉林生活廣場，是將美食、休閑、娛樂等多種業(yè)態(tài)在小天地內集大成之所。在這里，購物、餐飲與酒吧娛樂相融發(fā)展，網(wǎng)紅店與老字號和諧共生。夜幕降臨之時，這里人聲鼎沸，觥籌交錯間，諸多消費元素交織在一起，并產(chǎn)生化學反應，以一種商業(yè)生態(tài)，傳遞著具有成都特色的夜間生活方式。

在眾多成都餐飲業(yè)態(tài)里，火鍋的代表性很強。外地人到成都，第一頓要安排的，多半是火鍋。本地人出門回到成都，第一頓要安排的，多半還是火鍋。據(jù)相關行業(yè)協(xié)會不完全統(tǒng)計，近幾年成都中心城區(qū)泛火鍋門店已從12000家增加到近3萬家，火鍋從業(yè)人員超過30萬，年銷售額超過200億元。沸騰的火鍋，已成為成都“夜經(jīng)濟”鮮明的符號之一。

大龍燚火鍋品牌推廣總監(jiān)任俊介紹，成都作為新一線城市領頭羊，近年來旅游業(yè)和空港經(jīng)濟發(fā)展十分迅速。玉林片區(qū)濃厚的餐飲娛樂消費氛圍正好滿足了成都市民和外地游客的需求。

“不管抵達成都的時間有多晚，都能享受到地道的成都火鍋。”任俊介紹，大龍燚玉林店，每天深夜兩三點都可以看到仍在吃火鍋的客人。在大龍燚推出憑登機牌打折的活動后，夜間的生意更加火爆。

火鍋之外，“酒吧經(jīng)濟”也是成都夜間餐飲消費的一張重要名片。成都酒吧行業(yè)正不斷向細分領域下沉，分化出了專門的慢搖、爵士、藍調、電音等多種門類和主題，滿足不同消費者的偏好。

如今，成都的夜經(jīng)濟發(fā)展已不再是點狀商業(yè)分布，而是通過城市交通系統(tǒng)串街成片。在這座“睡不著”的城市里，參與夜生活的人流與車流，在玉林、九眼橋、339等核心片區(qū)里不斷流動，給城市的不同角落，帶來了商機和活力。

兩類市場機遇

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“夜間經(jīng)濟不只是日市的延伸，更蘊藏著巨大的消費潛力。”西南財經(jīng)大學中國西部經(jīng)濟研究中心主任毛中根曾談到，夜間經(jīng)濟發(fā)展可以提供更多就業(yè)機會，帶動服務業(yè)繁榮，促進消費結構升級，還能延長消費時間，成為消費增長新突破口。

作為城市功能轉換的新興時空場域，發(fā)展夜間經(jīng)濟既著力發(fā)揮擴大內需、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構和提升競爭力的經(jīng)濟效益，同時亦凸顯其城市文化豐富度。西財智庫首席執(zhí)行官（CEO）、首席研究員湯繼強認為，夜間經(jīng)濟必然囊括美食、文旅等重要消費業(yè)態(tài)，它們一方面推動城市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面為居民提供更多的就業(yè)崗位。

在成都的夜晚，從酒吧、大型餐飲到便利店，再到路邊攤，不管是大商家，還是小商販，都可以找到屬于自己的賺錢機會。

據(jù)黃怡介紹，便利店為周邊餐飲、KTV、夜間辦公等夜間消費形態(tài)提供了多種門類商品的支持。“尤其是夜幕降臨以后，買酒的客人會變很多，因為酒的價格不算便宜，因此我們的‘客單價’也會隨之增加。”

夜間消費需求的增加同樣刺激了供給端和配套產(chǎn)業(yè)的繁榮。交通需求，是眾多配套領域中十分重要的一環(huán)。

與玉林相隔不遠處的少陵路，是成都夜間另一處熱鬧的地方。凌晨兩點鐘，是少陵路燈光最明亮的時候。大大小小的酒吧霓虹燈照亮了整條街，而路上排隊等候乘客的出租車燈光又點亮了整條路。這種景象，在成都九眼橋、339等核心夜經(jīng)濟商圈同樣存在。

當然，面對越來越豐富多彩的夜生活，僅靠出租車來提供交通出行遠遠不夠。中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟研究室主任李勇堅認為，相對于整個夜間出行需求，在夜間打車高峰期，出租車企業(yè)的調度能力相對有限。

“網(wǎng)約車在大數(shù)據(jù)、人工智能等方面具有數(shù)據(jù)積累與技術研發(fā)的優(yōu)勢，而且網(wǎng)約車能夠在政府政策規(guī)定的限度內，更靈活地使用價格調節(jié)機制，如果把這些優(yōu)勢運用好，對于解決夜間出行問題具有一定優(yōu)勢。”他說。

據(jù)網(wǎng)約車司機鄒師傅介紹，出于對出行安全的考慮，許多網(wǎng)約車機構都對夜間出車司機審查的較為嚴格。能夠跑車的司機少，分到的單子也就多一些。“晚上出來玩的人多、不堵車，加上單價高一些，相對來說比白天能多賺點。”

就這樣，消費業(yè)態(tài)帶動起交通出行等保障性需求的發(fā)展，形成了完整的夜經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。商業(yè)的延伸與供給的滿足不斷發(fā)生著化學反應，一座城市的夜間消費生態(tài)也逐漸形成。

三層消費需求

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收入水平的提升和消費業(yè)態(tài)的多元化，使得市民夜間消費需求不再局限于吃喝玩樂，而更加關注身體和心理上的滿足。對于上班族來說，下班后才是真正屬于自己支配的寶貴時間。用這段時間來追求健康和精神上的提升，成為越來越多年輕群體的選擇。

根據(jù)《2019年中國白領夜間消費調研報告》，成都在健身、美容等領域的夜間消費均排在全國前列。

據(jù)游泳教練馮文禹介紹，此前基礎設施跟不上，想要找一個好的泳池很難。如今成都好的游泳場地很多，越來越多的人也愿意在下班后選擇游泳作為鍛煉的方式。“尤其是在工作日的晚間，越來越多人會把晚間健身當成一種有規(guī)律的新‘工作’。”

近些年，隨著成都游泳健身的熱度增加，游泳私教市場在成都也逐漸興起。據(jù)馮文禹介紹，從18年開始，越來越多的公司開始進入游泳培訓市場，提供了一種新的夜間鍛煉方式，并逐漸形成一種新業(yè)態(tài)。“下班后的白領是參加培訓的主要人群之一，并且人數(shù)在不斷增長。而我們這種游泳私教模式一般都是輕資產(chǎn)運行，這樣也保證了公司的業(yè)績。”馮文禹說。

“夜經(jīng)濟不只是啤酒燒烤，其核心是文化和旅游的結合。”毛中根建議，一方面要讓城市部分區(qū)域在夜間具備燈光條件；另一方面，讓博物館、科技館等公共空間成為帶動夜經(jīng)濟發(fā)展的重要場所。

劉洋是一位數(shù)學老師，下班之后，他經(jīng)常去看一些音樂劇和演奏會。不久前，他專門來到位于成都寬窄巷子的三聯(lián)韜奮書店，參加這里晚間舉行的一場讀書分享會。“參加這樣的活動，我們可以聽到別人在某些領域的研究，也可以學習到他人對于生活閱歷的總結。”在他看來，晚間時段，是參加活動、豐富精神生活的好時候。

“我們書店里比較安靜，與外面熱鬧的寬窄巷子正好形成了反差。平日晚飯過后，來逛書店的人就開始慢慢多了起來。”讓三聯(lián)韜奮書店店長助理楊安駒印象最為深刻的，是一位每周都要來四五次的讀者：“這里環(huán)境安靜舒適，有時候他會帶著自己想看的東西，來到我們這里，一坐就是很晚。”

文化需求在夜間得到滿足，帶動的是城市片區(qū)經(jīng)濟動能的提檔升級。在全國首條以原創(chuàng)畫廊為核心的藝術特色街區(qū)——大川巷，白天是原創(chuàng)畫廊藝術街區(qū)，入夜以后則搖身一變成為藝術夜市。自從這條曾被詬病形態(tài)落后、產(chǎn)業(yè)低端的“快遞一條街”，拋開老本行做起了“夜生意”，很快便成為人氣頗高的網(wǎng)紅打卡地。

100個示范點位

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中國宏觀經(jīng)濟研究院研究員王蘊認為，政府應該通過政策釋放一些積極信號，引導鼓勵市場主體從供給側進行改革，滿足百姓不斷增長的美好夜生活的需求。此外，政府應該為“夜經(jīng)濟”發(fā)展做好服務保障。

在成都最新出臺的《關于發(fā)展全市夜間經(jīng)濟促進消費升級的實施意見》中，“場景”一詞再次吸引了廣泛關注。

根據(jù)《意見》，成都將精心打造100個夜間經(jīng)濟示范點位，塑造出一批夜間旅游、視聽、文鑒、親子、醫(yī)美、樂動、學習、購物、餐飲和風情街區(qū)的消費場景。成都希望學習借鑒巴黎、東京、上海等國內外先進城市經(jīng)驗，通過創(chuàng)新商業(yè)業(yè)態(tài)、模式，用更多新的消費場景來激發(fā)消費潛力。

通過對比發(fā)現(xiàn)，與其他城市相比，成都對夜間消費定義的外延更廣——不止是傳統(tǒng)酒吧等夜間餐飲，音樂廳、親子樂園、醫(yī)美空間等更多業(yè)態(tài)，將通過場景打造、業(yè)態(tài)提升、延時開放等方式呈現(xiàn)。成都的邏輯是，以創(chuàng)新商業(yè)業(yè)態(tài)、商業(yè)模式、消費場景引領夜間消費新時尚，激發(fā)城市消費升級新動能，促進夜間經(jīng)濟提檔升級。

例如，在夜間旅游中，成都提出要推出夜間旅游衍生產(chǎn)品，包括豐富主題公園夜游、運動夜游、天文夜游、游樂園等多元化都市夜游項目。

7月10日，“達芬奇IN成都”全球光影藝術體驗大展對外開放，通過意大利達芬奇博物館提供的高清影像，綜合運用全球先進的新媒體視聽數(shù)字技術，為游客營造沉浸式觀展體驗。此次展覽針對白天上班或上學的目標群體開展了票務優(yōu)惠，吸引大批年輕觀眾前來拍照打卡。

在達芬奇光影藝術展執(zhí)行策展人趙民強看來，成都發(fā)展更高層次的夜經(jīng)濟恰逢其時。他建議，要豐富夜間活動的類型，除了常規(guī)餐飲出行之外，還需要增加更多人文類、具有IP屬性或IP氣質的展覽活動，形成新的文化或消費的夜生活聚集地。

據(jù)成都市交通運輸局公交管理處副處長萬勇介紹，成都對“夜間公交”服務進行了專項優(yōu)化，新開一批夜間公交骨干線路，重點突出各核心商圈與周邊居民小區(qū)、機場、火車站和地鐵站的銜接。

成都正在跳出地域局限，站在國際高度，設計和營造具有國際范的夜間消費場景。