每經(jīng)記者 葉曉丹    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

10月14日早間，金字火腿（002515，SZ）發(fā)布《關(guān)于新產(chǎn)品發(fā)布的公告》，稱上市公司經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間準(zhǔn)備，目前已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證,已經(jīng)開始生產(chǎn)。

此前，金字火腿于10月10日通過深交所互動(dòng)平臺(tái)對(duì)外透露，公司的人造肉產(chǎn)品已經(jīng)開始生產(chǎn)，并在網(wǎng)絡(luò)上預(yù)售。在人造肉概念尚未退火的當(dāng)下，金字火腿這番表態(tài)也引來(lái)市場(chǎng)關(guān)注。10月11日，金字火腿漲停報(bào)收5.62元/股，而10月14日金字火腿早間公告公布后，金字火腿開盤股價(jià)迅速漲停。

據(jù)公告介紹，金字火腿此次推出的植物肉產(chǎn)品,所有成分來(lái)自于植物,主要原料是從大豆、豌 豆、小麥等植物中提取的植物蛋白,依據(jù)肉的生物化學(xué)成分與三維構(gòu)造,采用現(xiàn)代化食品加工技術(shù)與裝備,精確模擬肉的成分和構(gòu)造,使其營(yíng)養(yǎng)組分、口感和風(fēng)味接近真肉的一種植物基肉類制品。

而該產(chǎn)品系上市公司與丹尼斯克(中國(guó))投資有限公司技術(shù)合作研發(fā)，后者為美國(guó)杜邦公司的全資子公司。

金字火腿2019年半年報(bào)數(shù)據(jù)披露，公司當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入為1.26億元，較上年同期下降42.54%；實(shí)現(xiàn)歸屬母公司所有者的凈利潤(rùn)3922.61萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)92.05%。上市公司整體經(jīng)營(yíng)思路為“穩(wěn)步發(fā)展火腿，快速發(fā)展香腸、醬肉、臘肉、風(fēng)味肉等特色肉制品，全力拓展新零售”。