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統(tǒng)計數據顯示，11月份一個月內，全國豬肉價格從10月底價格高點，暴跌23%，北方地區(qū)普遍跌幅在30%，跌破15元/斤。

11月30日，國務院副總理胡春華出席全國畜牧工作會議提出，要求像抓糧食生產一樣抓生豬生產，確保元旦春節(jié)和全國“兩會”期間豬肉市場供應穩(wěn)定。這也彰顯了政策對于確保生豬供給的態(tài)度！

顯然，對于短期一個月的回調應該有清醒地認識，即短時間內仍然難以改變缺豬的現實，相比去年，生豬存欄仍然下降達30%以上。當前，豬肉價格僅僅是價格過快上漲之后，自然出現的回調。

丨胡春華：像抓糧食生產一樣抓生豬生產，確保兩節(jié)兩會供應穩(wěn)定

11月30日，全國畜牧業(yè)工作會議在河南省駐馬店市召開。中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華出席會議并講話。他強調，要深入貫徹習近平總書記重要指示精神，按照黨中央、國務院決策部署，務必確?；謴蜕i生產各項措施見效，大力推進畜牧業(yè)高質量發(fā)展，提高畜產品供應保障水平。

胡春華指出，生豬穩(wěn)產保供是當前“三農”工作的重大任務。要充分認識抓好生豬生產的極端重要性，深刻吸取生豬生產下滑的教訓，像抓糧食生產一樣抓生豬生產，全面落實各項政策措施，堅決完成恢復生產目標任務，確保元旦春節(jié)和全國“兩會”期間豬肉市場供應穩(wěn)定。

胡春華強調，保障近14億人的畜產品供應，必須立足國內生產，各地都要積極發(fā)展畜牧業(yè)。要發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，大力提升標準化生產水平，做好對散養(yǎng)戶的服務保障。要健全動物防疫體系，補齊機構、隊伍和設備短板，壓實防疫主體責任。要加強養(yǎng)殖污染治理，建設配套糞污處理設施，推進資源化利用。要構建現代化流通體系，優(yōu)化屠宰產能布局，著力發(fā)展冷鏈物流配送和畜產品深加工。要在開放條件下打造有競爭力的畜牧業(yè)，充分發(fā)揮農牧結合優(yōu)勢，將發(fā)展畜牧業(yè)作為農業(yè)結構調整優(yōu)先方向，提升良種繁育、防疫技術、設施裝備、優(yōu)質飼草料等支撐保障水平。

丨暴跌23% ！跌破15元一斤，全國豬肉價格高點大幅回落

豬肉價格近期出現穩(wěn)步下滑，不少市民也感受到超市的肉價開始走低。據豬價系統(tǒng)顯示，整個11月，全國生豬（外三元）價格暴跌8.9元/公斤，生豬價格已從10月31日的40.87元/公斤下降至11月30日的31.98元/公斤，降價幅度近9元/公斤，下滑幅度達到了23%。

分地區(qū)來看，11月有15個省市生豬價格環(huán)比降幅超20%，其中，新疆、河南、吉林、河北下降幅度超過25%。新疆除了降幅第一以外，生豬價格也是最低的，為26.5元/公斤。此外，內蒙古、吉林、遼寧、北京、天津等9省市的生豬價格也跌破了30元/公斤。這些地區(qū)主要以北方為主。

在北京最大的蔬菜批發(fā)市場——新發(fā)地市場上，11月29日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價每斤17.25元，降到一個月以來的最低點。而對比10月29日的25.13元/斤，當前的豬肉價格下降31.36%。新發(fā)地相關負責人介紹，由于毛豬產能正在恢復，本周的日均上市量在近一個月中處于最高點，也是肉價在近一個月中的最低點。

顯然，生豬價格的快速下降得益于國務院陸續(xù)出臺好政策。8月以來，多個部門相繼印發(fā)文件，出臺了一系列保供穩(wěn)價的措施。取消生豬養(yǎng)殖15畝上限規(guī)定、優(yōu)化農機購置補貼機具種類范圍、對規(guī)模豬場給予50萬元以上補助……國家一方面通過取消限制、補貼養(yǎng)豬等政策鼓勵生豬養(yǎng)殖，擴大產能；另一方面，通過投放儲備肉、增加進口等措施增加市場供給。此外，交通運輸部還印發(fā)通知明確，運輸仔豬及冷鮮豬肉恢復執(zhí)行“綠色通道”政策；市場監(jiān)管總局也加大對豬肉的價格監(jiān)管，嚴防哄抬物價。

11月28日，在商務部例行新聞發(fā)布會上，發(fā)言人高峰表示，11月初以來，由于生豬存欄環(huán)比回升、凍豬肉上市量增加、豬肉進口增長等因素的影響，國內豬肉價格回落明顯。根據商務部監(jiān)測，上周(11月18—24日)，全國36個大中城市豬肉平均批發(fā)價格為每公斤43.66元，比前一周下降了8.6%，降幅比前一周擴大1.7個百分點，比11月初下降了16.5%。

丨聚焦豬肉價格，國務院多次督促確保生豬生產

國務院常務會自8月21日首次將豬肉保供穩(wěn)價作為會議重要議題以來，兩個多月時間里，國務院聚焦穩(wěn)肉價、保民生議題。兩個月有余，國務院常務會議多次部署穩(wěn)肉價、保供應，為民眾能吃上便宜豬肉，各方面展開了積極行動。

8月21日，國務院常務會議聚焦豬肉價格上漲過快問題，提出綜合施策恢復生豬生產；地方立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定；發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農戶養(yǎng)豬；加強動物防疫體系建設，提升疫病防控能力；適時啟動社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制等五條措施抑制肉價。

9月11日，國務院常務會議再次將如何穩(wěn)定豬肉價格作為重要議題，并著重強調要抓緊落實豬肉保供穩(wěn)價措施，糾正不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)規(guī)定。力圖從源頭恢復生豬產能，根本上降低豬肉價格。

9月26日，國務院常務會議三度聚焦穩(wěn)肉價議題。這次會議的背景是國慶節(jié)即將來臨，國務院要確保豬肉供應基本充足，并盡力讓民眾吃上平價肉，保障節(jié)假日等重要時段食品市場供應及價格穩(wěn)定，防止物價聯動上漲。會議強調要壓實“菜籃子”市長負責制，通過取消不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)規(guī)定、保證主產區(qū)飼料供應等，促進生豬產能加快恢復，做好進口和儲備調節(jié)等工作。

11月6日，國務院常務會議聽取了當前農業(yè)工作匯報，要求保障重要農產品供給、穩(wěn)定價格。會議第四次聚焦豬肉保供穩(wěn)價，強調繼續(xù)多措并舉恢復生豬生產，規(guī)范市場秩序，遏制部分產品價格過快上漲勢頭。啟動社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制，確保困難群眾基本生活。

11月12日，國務院總理李克強主持召開經濟形勢專家和企業(yè)家座談會，要求加快恢復生豬生產，取消不合理禁限養(yǎng)規(guī)定，多策并舉確保市場供應，抑制部分產品價格過快上漲勢頭。

11月30日，國務院副總理胡春華出席全國畜牧業(yè)工作會議，要求要充分認識抓好生豬生產的極端重要性，深刻吸取生豬生產下滑的教訓，像抓糧食生產一樣抓生豬生產，全面落實各項政策措施，堅決完成恢復生產目標任務，確保元旦春節(jié)和全國“兩會”期間豬肉市場供應穩(wěn)定。

券商中國 魏書光