位于貴州遵義的蝦子中國(guó)辣椒城，是全國(guó)最大的辣椒專(zhuān)業(yè)集散市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的辣椒市場(chǎng)有句行話(huà)叫“蝦子辣椒，定價(jià)全國(guó)”，今年辣椒的行情如何？貴州遵義中國(guó)辣椒城商戶(hù)表示，鮮椒和干椒差不多都漲了50%左右。遵義辣椒品質(zhì)好，香味足，當(dāng)?shù)?/span>辣椒加工企業(yè)每年都會(huì)大量收購(gòu)鮮椒制作泡椒產(chǎn)品，由于辣椒收購(gòu)價(jià)上浮，加工企業(yè)也只能將產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)。據(jù)了解，由于今年南方雨水過(guò)多，導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)并推遲了上市時(shí)間，遵義鮮辣椒今年供應(yīng)量減少了40%；并且從8月份辣椒上市以來(lái)，廣西、湖南、云南等地的外地客商就趕到遵義搶購(gòu)鮮辣椒，市場(chǎng)逐步呈現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，一些辣椒加工廠(chǎng)甚至拿不到原料。（央視財(cái)經(jīng)）