21日閉幕的中央農(nóng)村工作會(huì)議指出，保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給始終是“三農(nóng)”工作的頭等大事。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，今后一段時(shí)期，將多措并舉，全力推動(dòng)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)發(fā)展，確保明年元旦春節(jié)期間豬肉市場供應(yīng)基本穩(wěn)定。 多措并舉推動(dòng)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)發(fā)展 按照中央統(tǒng)一部署，全面落實(shí)省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，以及扶持生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策措施，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各地，抓緊成立恢復(fù)生豬生產(chǎn)協(xié)調(diào)辦公室，加強(qiáng)部門協(xié)同配合，形成促生產(chǎn)、保供給的合力，按照生豬生產(chǎn)恢復(fù)三年任務(wù)目標(biāo)，對(duì)標(biāo)對(duì)表抓好落實(shí)。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震：前期生豬產(chǎn)能降幅大、至今存欄仍未止降回升的省份，要盡快扭轉(zhuǎn)下降勢(shì)頭。于康震表示，各地要緊盯17項(xiàng)扶持政策，加強(qiáng)調(diào)度和督導(dǎo)，確保政策落地見效。同時(shí)，堅(jiān)決清理不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)。目前，禁養(yǎng)區(qū)劃定排查工作已經(jīng)結(jié)束，全國共排查出10.1萬個(gè)禁養(yǎng)區(qū)，當(dāng)務(wù)之急是抓好清理整治。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震：各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要積極配合生態(tài)環(huán)境部門，盡快糾正禁養(yǎng)區(qū)擴(kuò)大化問題，春節(jié)前要全面完成。凡是超越法律法規(guī)范圍劃定的禁養(yǎng)區(qū)，特別是打著環(huán)保等名義搞“無豬縣”“無豬鄉(xiāng)”的，必須徹底整改。 生豬存欄連續(xù)四月環(huán)比增長 加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)作為明年農(nóng)業(yè)工作的重大任務(wù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將通過促進(jìn)各項(xiàng)扶持政策落實(shí)落地、清理不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)等六項(xiàng)措施，以確保豬肉市場供應(yīng)基本穩(wěn)定。記者在黑龍江采訪時(shí)了解到，在一系列措施下，當(dāng)?shù)氐纳i存欄、能繁母豬存欄和生豬出欄率已經(jīng)連續(xù)4個(gè)月出現(xiàn)環(huán)比增長。 一場大雪剛停，黑龍江省巴彥縣這家規(guī)模養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人李玉堂就開始忙碌起來，他和技術(shù)人員正忙著對(duì)一個(gè)多月前改造的豬場進(jìn)行驗(yàn)收。 黑龍江省巴彥縣大北農(nóng)豬場工作人員李?。浩邆€(gè)（飼）料塔全部好使，都可以出料。 黑龍江省巴彥縣大北農(nóng)豬場負(fù)責(zé)人李玉堂：從明天開始咱們封場，封場之后進(jìn)行三輪消毒，消毒后可以引種。 今年2月，周邊地區(qū)發(fā)生的非洲豬瘟疫情，使李玉堂的豬場也受到波及，1500頭能繁母豬全部清空，損失達(dá)600萬元，正當(dāng)他一籌莫展的時(shí)候，當(dāng)?shù)卣_展了貸款補(bǔ)貼等系列政策，在政策引導(dǎo)下，他投入100萬元對(duì)豬場進(jìn)行生物安全設(shè)施改造和升級(jí)，新安裝的全場視頻監(jiān)控、中轉(zhuǎn)料塔，都為生豬養(yǎng)殖增加了安全屏障。 李玉堂告訴記者，他們?cè)谠O(shè)施全面升級(jí)的同時(shí)，也拓展了公司+養(yǎng)殖戶模式，幫助養(yǎng)殖戶提高成活率，降低料肉比，養(yǎng)殖戶可增加每頭豬40元的收益。 黑龍江省巴彥縣富山村生豬養(yǎng)殖戶方立濤： 據(jù)了解，從今年8月份開始，黑龍江安排1631萬元對(duì)78家生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和種豬場發(fā)生的流動(dòng)資金貸款進(jìn)行貼息，爭取了1.67億元，落實(shí)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場新建、改擴(kuò)建項(xiàng)目。截至11月份，黑龍江省生豬出欄1489萬頭，11月當(dāng)月出欄環(huán)比增長10.8%，1至11月外銷豬肉27.3萬噸。 黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長虞塞明： “嚴(yán)防死守”保供穩(wěn)價(jià)抓養(yǎng)豬 作為生豬生產(chǎn)、供應(yīng)在全國具有舉足輕重地位的廣東省，今年初通過自查，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了三起非洲豬瘟疫情，防控形勢(shì)嚴(yán)峻。為確保群眾吃得上肉，吃得起肉，廣東省開始“嚴(yán)防死守”保供穩(wěn)價(jià)。下面就跟隨記者的鏡頭去看看當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)殖戶們?cè)凇皣?yán)防死守”的日子里是如何養(yǎng)好豬、賣好豬的。 前幾天，記者來到位于廣東省云浮市的溫氏食品集團(tuán)，實(shí)地探訪這家生豬生產(chǎn)大型企業(yè)是如何保供穩(wěn)價(jià)的。讓人意想不到的是，面對(duì)記者的采訪要求，溫氏集團(tuán)誠懇而又態(tài)度堅(jiān)決地表示，在沒有完全弄清非洲豬瘟傳染源和傳染途徑的情況下，任何外來人、任何外來設(shè)備都不能進(jìn)入豬場，只能在靠近豬場的外圍進(jìn)行采訪，而且必須是在嚴(yán)格的洗消之后。 車輛在經(jīng)過了嚴(yán)格的洗消后出發(fā)，在距離豬場一公里的地方又經(jīng)歷了第二次更加嚴(yán)格的洗消。 陽東溫氏畜牧有限公司總經(jīng)理湯應(yīng)軍：我們已經(jīng)到第二個(gè)程序了，我們的車輛在這里要進(jìn)行一個(gè)消毒，人員要經(jīng)過更衣跟沖涼洗澡，把外界的東西要先停留放在這里，然后再經(jīng)過消毒，我們就可以進(jìn)到下一道程序，靠近豬場門口。這有六步洗手法，我們幼兒園的小朋友經(jīng)常學(xué)的。 總算接近養(yǎng)豬場了，可是這是我們能接近目標(biāo)的極限位置。到這里如果再要靠近50米外的廠門口，必須再次洗澡消毒。 陽東溫氏畜牧有限公司總經(jīng)理湯應(yīng)軍：如果再往里面走，那就得真的把所有身上的配件物資都必須交由我們生物安全專員去處理，包括眼鏡、手機(jī)，所有的衣服包括內(nèi)衣都必須放下來由他們處理。我們光溜溜地進(jìn)去，再經(jīng)過一次沖涼之后，才能到達(dá)生活區(qū)，生活區(qū)再隔離24小時(shí)之后才能夠跟豬有一個(gè)接觸。 不僅人員要隔離，所帶的任何物資也必須經(jīng)過60℃以上的溫度嚴(yán)格消毒30分鐘以上，這樣的洗消措施，記者也是第一次遇到。養(yǎng)豬場如今成了安防最嚴(yán)的地方，那里的工作，那里的豬，一切都顯得神秘起來。無奈之下，我們只好通過手機(jī)視頻現(xiàn)場培訓(xùn)一名叫黃燕鴻的工作人員，通過她為我們展現(xiàn)神秘的豬場和她們神秘的生活。 溫氏集團(tuán)陽東公司雞山二廠員工黃燕鴻：大家好，我是溫氏（集團(tuán)）陽東公司雞山二廠的廠長助理黃燕鴻，我在溫氏（集團(tuán)）工作了七年，在這個(gè)廠工作了兩年半，主要負(fù)責(zé)這個(gè)廠的生產(chǎn)運(yùn)作，各項(xiàng)防疫流程的監(jiān)督，各項(xiàng)會(huì)議以及員工培訓(xùn)等各項(xiàng)工作，以確保完成公司的（生豬）上市量，讓消費(fèi)者在市場上能吃到我們的放心豬肉。 為了確保場內(nèi)生物安全和防疫消毒到位，減少和外界的交叉污染，黃燕鴻等豬場員工必須完全封閉，在里面工作生活一到兩個(gè)月后休假十天。員工在豬場內(nèi)種植蔬菜，自給自足。 溫氏集團(tuán)陽東公司雞山二廠員工黃燕鴻：在我身后是一個(gè)個(gè)不同方式的消毒間，我們除了進(jìn)廠的人員需要經(jīng)過消毒以外，所有的物品都需要經(jīng)過這些消毒房，消毒24到48小時(shí)才能夠進(jìn)場。 嚴(yán)格的生產(chǎn)流程確保了生豬生產(chǎn)抵御住了非洲豬瘟疫情的影響，現(xiàn)在一頭能繁母豬每年可提供26頭左右的仔豬，仔豬在成長26天后便出欄投放到家庭農(nóng)場。今年以來，溫氏食品集團(tuán)能繁母豬存欄量達(dá)到了120萬頭，年生豬出欄量達(dá)到近2000萬頭，占全國生豬供應(yīng)總量的十分之一。與此同時(shí)，他們以公司+農(nóng)戶的形式，帶動(dòng)了5萬戶家庭農(nóng)場投入生豬生產(chǎn)，生豬養(yǎng)殖的農(nóng)戶現(xiàn)在國家政策和企業(yè)的幫助下，積極擴(kuò)建豬舍面積，科學(xué)養(yǎng)豬，提高產(chǎn)能。凌晨時(shí)分，養(yǎng)殖戶黃征紀(jì)家的成豬出欄了。在經(jīng)歷了與溫氏集團(tuán)幾乎同等的嚴(yán)格洗消之后，攝影記者才被允許進(jìn)入豬場的門口附近。 第二天上午，記者再次來到小黃的養(yǎng)殖場，發(fā)現(xiàn)溫氏食品集團(tuán)的技術(shù)人員正在培訓(xùn)小黃非洲豬瘟防護(hù)知識(shí)。 溫氏食品集團(tuán)技術(shù)員陳偉峰：你要記住，測(cè)量均勻以后一定要消毒起碼十五分鐘以上，你要對(duì)車輛一個(gè)全面的清洗。 黃征紀(jì)：還有車輪、車胎、車底盤還有集裝箱，這樣倒塌下來對(duì)老鼠、蟑螂，還有其它小動(dòng)物很隨意就進(jìn)入你的場內(nèi)，所以說這個(gè)圍板你要把它固定好。 養(yǎng)殖戶黃征紀(jì)：（現(xiàn)在）規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)大了兩段式的豬欄，可以生產(chǎn)的規(guī)模都是5千（頭）一個(gè)是保育豬，現(xiàn)在市場上面對(duì)重新的投產(chǎn)的需求量也是比較大，我們所以就要跟足這一塊把我們養(yǎng)殖的豬苗都投放到市場里面去。 在廣東省防控有力措施和各方面的嚴(yán)防死守下，從今年九月起，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)恢復(fù)好轉(zhuǎn)局面。 廣東省農(nóng)業(yè)廳總畜牧獸醫(yī)師屈源泉：到現(xiàn)在連續(xù)三個(gè)月能繁母豬回升然后我們的存欄九十十一月份也進(jìn)行了止跌進(jìn)行了回升現(xiàn)在應(yīng)該全省都一樣生豬復(fù)產(chǎn)這個(gè)形勢(shì)或者這個(gè)勢(shì)頭非常樂觀 炒豬團(tuán)運(yùn)豬花招頻出持續(xù)打擊見成效 今年以來，各地都在穩(wěn)定豬價(jià)方面，推出了很多舉措。而為了防止疫情擴(kuò)散，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在去年，就對(duì)生豬長途運(yùn)輸?shù)能囕v和人員都給出了比較嚴(yán)格的規(guī)定，比如隨車配有簡易清洗、消毒設(shè)備，每欄生豬的數(shù)量不能超過15頭等。不過在云南，由于當(dāng)?shù)厣i價(jià)格處于全國價(jià)格的洼地，一些不法商販，竟然組成炒豬團(tuán)，想盡辦法跨省收豬、販豬、炒豬。 前不久，四川麗攀高速銀江收費(fèi)站，交警發(fā)現(xiàn)一面包車主神色異常且車內(nèi)臭氣熏天，一檢查，原來為牟利私自改裝車輛運(yùn)豬，這輛面包車內(nèi)共裝運(yùn)24頭生豬。而在云南通往兩廣的交通要道，文山州的富寧縣，緝查人員還發(fā)現(xiàn)更隱蔽的運(yùn)豬手段。 云南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李波：有用依維柯改裝的（運(yùn)豬車），有用商務(wù)面包車改裝的，甚至過分的還有用越野車來改裝。 富寧縣板侖鄉(xiāng)非洲豬瘟防控臨時(shí)檢查站負(fù)責(zé)人廖長榮：人豬長時(shí)間在密閉空間內(nèi)共處，熏得人員一身豬大便氣味。 云南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李波：我們?cè)颇鲜〉纳i目前又是全國價(jià)格最低的一個(gè)省份，在國慶節(jié)以前，差距很大，我們和全國平均價(jià)格，生豬的平均價(jià)格一公斤差到10塊錢以上。 一公斤豬肉價(jià)格差10元以上，運(yùn)一頭豬毛利潤上千，巨大的價(jià)格差，造成了非法調(diào)運(yùn)現(xiàn)象十分猖獗。9月5日起云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合公安等部門突擊開展非法調(diào)運(yùn)生豬集中打擊行動(dòng)，共查獲非法調(diào)運(yùn)生豬超過1萬頭。 云南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長李波：通過那個(gè)行動(dòng)以后，整個(gè)通過大貨車非法調(diào)運(yùn)的現(xiàn)象應(yīng)該說基本看不到了。 目前，云南在其23個(gè)省際公路，10條主要大通道和省際間的便道，民間小道上均設(shè)卡檢查，有效打擊了炒豬團(tuán)非法調(diào)運(yùn)行為。 遼寧省生豬存欄量持續(xù)回升 記者從遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，作為生豬調(diào)出大省，遼寧省11月份生豬存欄同比減少1.2%，存欄量接近去年同期水平。在扶持政策引導(dǎo)下，遼寧省各地建設(shè)現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖基地，屠宰加工企業(yè)的積極性高漲。目前，全省有意愿開工建設(shè)的投資500萬元以上的規(guī)模豬場達(dá)106個(gè)。 為推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)與發(fā)展，遼寧省制定與完善了多項(xiàng)政策，印發(fā)了《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見》，對(duì)迅速恢復(fù)生豬生產(chǎn)做出全面工作安排；安排貸款貼息資金4133萬元，組織對(duì)符合條件的種豬場和規(guī)模豬場開展貸款貼息工作。 山東多渠道充實(shí)肉類綜合供給 記者日前從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，山東發(fā)揮畜牧大省優(yōu)勢(shì)，增加家禽牛羊等肉類綜合供給，今年山東禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將同比增加20%，牛羊肉產(chǎn)量也穩(wěn)中有升。 生豬方面，山東制定出臺(tái)了財(cái)政、土地、環(huán)保等穩(wěn)產(chǎn)保供系列政策措施，統(tǒng)籌落實(shí)省以上財(cái)政資金近5億元，實(shí)施種豬直補(bǔ)、貸款貼息、擔(dān)保補(bǔ)貼、保險(xiǎn)提標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)化改擴(kuò)建等一攬子支持。8月以來，山東的生豬、能繁母豬存欄連續(xù)4個(gè)月環(huán)比上漲，初步實(shí)現(xiàn)止跌企穩(wěn)。