今年8月份開始，印度人的“國民食材”洋蔥在印度國內(nèi)掀起了軒然大波。在今年雨季延長導(dǎo)致收成推遲和供應(yīng)萎縮后，印度今年的洋蔥大幅減產(chǎn)，庫存銳減35%，導(dǎo)致價(jià)格暴漲。民眾苦不堪言，甚至不得不放棄吃洋蔥。

自8月起，印度的洋蔥價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，從最初的每公斤25盧比（約合人民幣2.5元），到11月份上漲到每公斤60至80盧比（約合人民幣6元至8元），12月份漲至每公斤100至150盧比（約合人民幣10元至15元）。而去年洋蔥供應(yīng)充足的情況下，印度部分地區(qū)的洋蔥價(jià)格大概是每公斤1盧比（約合人民幣0.1元）。

央視記者 李琳：這里是印度首都新德里的一個(gè)普通的菜市場(chǎng)，從今年8月份開始，印度洋蔥的價(jià)格就一路在上漲。其實(shí)上個(gè)月我就來到過這個(gè)菜市場(chǎng)，時(shí)隔一個(gè)月后洋蔥的價(jià)格是多少錢呢？我們來問一位攤主。

央視記者 李琳：140盧比每公斤，上個(gè)月是80盧比每公斤，增長了差不多一倍的價(jià)格。 

△印度當(dāng)?shù)鼐用窦皵傌?/span>

“洋蔥危機(jī)”引發(fā)民生問題并波及南亞

洋蔥價(jià)格一路飆升，供不應(yīng)求，印度政府于9月宣布禁止洋蔥出口，隨之引發(fā)了一系列民生問題，而印度的“洋蔥危機(jī)”也波及了南亞多國。

在印度一些城市，洋蔥價(jià)格在過去一個(gè)月里增長了兩倍，對(duì)于大多數(shù)印度家庭來說，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)難以承受。飛漲的洋蔥價(jià)格不但加速引發(fā)通脹，甚至引發(fā)了許多社會(huì)問題，比如：偷竊和斗毆等等。印度北方邦警方12月初接到一起報(bào)案，一位商人稱自己從印度馬哈拉施特拉邦運(yùn)往印度北方邦的一卡車洋蔥失蹤，貨物價(jià)值約為200萬盧比（約合20萬元人民幣）。警察不久就找到了涉事卡車，只不過彼時(shí)車內(nèi)空空如也，司機(jī)以及車內(nèi)的洋蔥不知所蹤。

△印度菜市場(chǎng)攤主

印度國內(nèi)洋蔥短缺，自顧不暇的印度政府在9月29日緊急宣布停止所有的洋蔥對(duì)外出口，并在11月19日宣布延長出口禁令至明年2月份。然而出口禁令不僅沒能遏止印度國內(nèi)洋蔥價(jià)格一路飛漲，還將洋蔥危機(jī)蔓延到了南亞更多國家。印度是洋蔥出口大國，鄰國孟加拉國、尼泊爾等都是從印度進(jìn)口洋蔥。印度的洋蔥出口禁令讓這些國家的洋蔥也應(yīng)聲飛漲，孟加拉國總理甚至呼吁民眾放棄食用洋蔥。

印度政府一直在試圖解決洋蔥危機(jī)，在一些邦以補(bǔ)貼價(jià)出售洋蔥，停止洋蔥出口，打擊囤積居奇者，還將從土耳其和埃及等國進(jìn)口洋蔥。

洋蔥：印度的“政治蔬菜”

在印度，洋蔥可謂是“政治蔬菜”。因?yàn)檠笫[能否充足供應(yīng)，影響到老百姓的日常飲食，關(guān)系到大選中數(shù)以百萬計(jì)的選票。

例如，早在1980年，洋蔥價(jià)格飛漲，由于執(zhí)政黨印度人民黨控制不利，民眾對(duì)此怨聲載道。

當(dāng)時(shí)在野黨國大黨領(lǐng)袖英迪拉·甘地，趁勢(shì)在競(jìng)選活動(dòng)中將洋蔥串成項(xiàng)鏈戴在脖子上，并喊出口號(hào)：“不能控制洋蔥價(jià)格的政府，就沒有權(quán)力掌控政權(quán)。”

在當(dāng)年的選舉中，英迪拉·甘地最終得到了選民支持，再次當(dāng)選總理。不過，印度的洋蔥危機(jī)卻并沒有結(jié)束，之后幾乎每隔數(shù)年就會(huì)重演，給印度政壇帶來沖擊，讓印度政治家頻頻為一顆洋蔥而“流淚”。

新聞鏈接：讓印度頻頻流淚的“洋蔥危機(jī)”

印度尼赫魯大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授 賈亞蒂•戈什：很有意思的是，洋蔥這種蔬菜在印度成為了政治晴雨表。因?yàn)檠笫[在印度飲食中的地位太關(guān)鍵了， 不僅僅是一種調(diào)味或者蔬菜，而是制作咖喱的基礎(chǔ)材料，在全國范圍內(nèi)都是這樣。其實(shí)在過去很多選舉的時(shí)候，洋蔥價(jià)格都變成一個(gè)特別大的政治性話題。

1998年10月，洋蔥價(jià)格大漲，引發(fā)了大規(guī)模街頭抗議和搶劫活動(dòng)，并直接導(dǎo)致了印度人民黨在隨后的新德里以及拉賈斯坦邦等幾個(gè)地方議會(huì)選舉中失利。

2005年10月，洋蔥售價(jià)從每公斤15盧比，飆升到了30盧比到35盧比，引發(fā)示威游行。隨后，印度政府宣布，從中國和巴基斯坦分別進(jìn)口2000噸和650噸洋蔥。這也是印度歷史上第一次從國外進(jìn)口洋蔥。

2010年10月，洋蔥危機(jī)再度爆發(fā)。11月，印度政府宣布禁止洋蔥出口，12月底又一度將禁令無限期延長。反對(duì)黨借著洋蔥危機(jī)發(fā)起數(shù)萬人示威游行，導(dǎo)致新德里部分地區(qū)陷入癱瘓。

在2013年的洋蔥漲價(jià)風(fēng)波中，一些地區(qū)的洋蔥零售價(jià)格從每公斤20盧比、約合2元人民幣，漲到每公斤100盧比、約合10元人民幣。有人甚至為此向最高法院提起公益訴訟，要求政府對(duì)洋蔥等蔬菜價(jià)格進(jìn)行調(diào)控。

新聞分析：印度“洋蔥危機(jī)”頻發(fā)的原因 

洋蔥易種植又高產(chǎn)，而且價(jià)格低廉，深受印度民眾喜愛。然而，擁有“國民食材”的特殊身份，印度洋蔥為何頻頻爆發(fā)危機(jī)呢？一起來了解一下。

干旱和洪澇使洋蔥收成不穩(wěn)定

印度屬于熱帶季風(fēng)氣候。通常情況下，印度2到4月屬于旱季，隨后的6月會(huì)迎來雨季，降水在11月前后達(dá)到頂峰。而季風(fēng)雨季的提前或遲到，都會(huì)對(duì)印度的洋蔥收成產(chǎn)生影響。

比如在今年上半年，嚴(yán)重的干旱影響了印度第一個(gè)豐收季的收成，洋蔥產(chǎn)量較2018年下降了一半。到了9月第二個(gè)豐收季，季風(fēng)降雨和洪水又對(duì)農(nóng)作物造成了損害和減產(chǎn)，許多洋蔥來不及采摘就被泡爛在地里，洋蔥供貨量大減，導(dǎo)致價(jià)格暴漲。

分銷環(huán)節(jié)冗雜 洋蔥損耗率驚人

在印度，洋蔥從采摘到裝進(jìn)老百姓菜籃子里，至少要經(jīng)過4次裝載、分類和包裝，這不僅增加了成本，而且損耗率驚人——因中途破損或干枯引起的重量流失超過三分之一。印度央行一份報(bào)告顯示，由于交通和倉儲(chǔ)設(shè)施落后，印度出產(chǎn)的水果和蔬菜約有40%在售出前就腐爛敗壞。

另外，還有分析指出，中間商是印度整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的最大受益者。在中間商層層盤剝下，農(nóng)民收入進(jìn)一步減少。

印度尼赫魯大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授 賈亞蒂•戈什：農(nóng)民們沒有得到利潤，民眾需要付更多的錢，獲利的是中間商。

（央視記者 李琳）

圖文來源：央視新聞客戶端