每經(jīng)記者 陳克遠(yuǎn)    每經(jīng)編輯 王麗娜    

2月12日臨近24點(diǎn)，家住北京市朝陽(yáng)區(qū)的謝女士打開(kāi)盒馬APP，將早已看好的各種蔬菜水果添加入購(gòu)物車，就等著時(shí)間一過(guò)立即下單付款。

“要是下單晚了，盒馬小哥就約不上了。”謝女士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，這樣的情形從春節(jié)期間一直延續(xù)到現(xiàn)在。

疫情之下，當(dāng)不少線下零售企業(yè)遭遇生存挑戰(zhàn)時(shí)，探尋線上出路成為共同的選擇。而在此背景下，不少生鮮電商平臺(tái)都在“寒冬”中逆市迎來(lái)快速發(fā)展的機(jī)會(huì)。

根據(jù)第三方數(shù)據(jù)公司QuestMobile在2月12日發(fā)布的《2020中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)“戰(zhàn)疫”專題報(bào)告》，從1月24日至2月2日，盒馬、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮的日活躍用戶規(guī)模增速均超過(guò)100%；而多點(diǎn)Dmall、京東到家的日活躍用戶規(guī)模也獲得了雙位數(shù)的增速。

由于疫情的延續(xù)，為了應(yīng)對(duì)單量的持續(xù)增長(zhǎng)以及人手短缺等問(wèn)題，“共享員工”成為了非常時(shí)期電商平臺(tái)、即時(shí)配送平臺(tái)共同的新業(yè)態(tài)。

生鮮“保供”刺激“到家”場(chǎng)景爆發(fā)

實(shí)際上，早在春節(jié)前，多家即時(shí)配送生鮮平臺(tái)就已經(jīng)宣布了春節(jié)不打烊。但無(wú)人能料到，原本的春節(jié)營(yíng)銷在疫情影響下卻成為了穩(wěn)定民生的保供舉措。

京東到家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，今年春節(jié)防疫期間，平臺(tái)的整體單量較去年春節(jié)有明顯增長(zhǎng)。其中，糧油副食商品銷售同比增長(zhǎng)740%，肉品銷售同比增長(zhǎng)710%，休閑食品、蔬菜、水果品類的銷售同比增長(zhǎng)分別為530%、440%和380%。

每日優(yōu)鮮中臺(tái)負(fù)責(zé)人此前在接受媒體采訪時(shí)也表示，平臺(tái)的蔬菜供應(yīng)量從最初的每天500噸增長(zhǎng)到后期的每天1000噸，截至2月6日，平臺(tái)整體的售罄率在10%以內(nèi)。

而基于消費(fèi)者在疫情特殊時(shí)期的購(gòu)物習(xí)慣，生鮮電商平臺(tái)的高速增長(zhǎng)也延續(xù)到了春節(jié)后。

多點(diǎn)Dmall相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，春節(jié)期間多點(diǎn)Dmall全平臺(tái)到家訂單量同比增長(zhǎng)95.3%，銷售額同比增長(zhǎng)225.7%。而春節(jié)過(guò)后，隨著返京人員陸續(xù)增加，平臺(tái)訂單數(shù)量進(jìn)一步增長(zhǎng)，配送到家需求有增無(wú)減。

對(duì)此，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)全渠道委員會(huì)針對(duì)部分企業(yè)的調(diào)查顯示，受疫情驅(qū)動(dòng)，線下企業(yè)的到家業(yè)務(wù)普遍增長(zhǎng)80%-200%。

運(yùn)力壓力凸顯 “共享員工”成新業(yè)態(tài)

面對(duì)疫情下的特殊市場(chǎng)環(huán)境，一方面是穩(wěn)步提升的訂單量，另一方面卻是平臺(tái)需要應(yīng)對(duì)的供給不足、疫情防護(hù)、人手緊缺等難題，即時(shí)配送平臺(tái)也在想法設(shè)法“招兵買馬”。

“用戶量訂單量太大，這個(gè)情況在大年初二、初三特別明顯，而且很多消費(fèi)者開(kāi)始囤貨，所以我們一直呼吁理性購(gòu)買，適量囤貨。”如盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。

為了保證消費(fèi)者的采購(gòu)需求，盒馬最先于2月3日提出“共享員工”倡議，并與云海肴、西貝、探魚(yú)、青年餐廳等餐飲品牌達(dá)成合作。

據(jù)了解，截至2月10日，已有1800名“共享員工”加入盒馬上崗。此外，12日，盒馬還啟動(dòng)了2020年的首批招聘計(jì)劃，即面向全社會(huì)、2020屆應(yīng)屆生開(kāi)放3萬(wàn)個(gè)崗位。

“當(dāng)前全國(guó)盒馬工作崗位缺口在1萬(wàn)人以上。加上的拓店規(guī)劃，全年人才需求預(yù)計(jì)在3萬(wàn)左右。”對(duì)于當(dāng)前的運(yùn)力壓力，盒馬方面如此表示。

同時(shí)，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn)，“共享員工”將陸續(xù)回到原來(lái)的工作崗位上，大量空缺崗位又將出現(xiàn)。而盒馬今年還將開(kāi)出上百家門店，人才需求旺盛，所以又進(jìn)一步啟動(dòng)了2020年的招聘計(jì)劃。

而不只是盒馬，在這個(gè)春節(jié)期間，加急招工、“共享員工”模式已經(jīng)成為非常時(shí)期的新業(yè)態(tài)。

2月5日，京東7FRESH發(fā)布了“人才共享”計(jì)劃，邀請(qǐng)臨時(shí)歇業(yè)的餐飲、酒店、影線及零售聯(lián)營(yíng)商戶員工在此期間以短期打工的方式加盟；2月7日，蘇寧物流發(fā)布“人才共享”計(jì)劃，面向因疫情沖擊，工作受到短暫影響的人群，提供各類倉(cāng)內(nèi)分揀、包裝、社區(qū)騎手、快遞配送等工作崗位；2月8日，京東集團(tuán)及其投資的達(dá)達(dá)集團(tuán)聯(lián)合宣布將采取靈活多樣的用工形式，面向全社會(huì)提供超過(guò)35000人的就業(yè)崗位。

疫情防控激發(fā)更多服務(wù)創(chuàng)新

不僅是填補(bǔ)人手，為了應(yīng)對(duì)疫情影響，不少平臺(tái)還推出了新的服務(wù)形式。如為了盡可能減少配送員與消費(fèi)者間的病毒傳染風(fēng)險(xiǎn)，“無(wú)接觸配送”近乎成為了即時(shí)配送平臺(tái)的標(biāo)配。

另外，為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者激增的采購(gòu)需求，多種服務(wù)模式創(chuàng)新也紛紛涌現(xiàn)。

達(dá)達(dá)集團(tuán)方面向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，從2月2日開(kāi)始，達(dá)達(dá)集團(tuán)正式啟動(dòng)“到家新鮮菜場(chǎng)”項(xiàng)目。該項(xiàng)目不只聯(lián)合沃爾瑪、永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家等近50家連鎖商超，還有錢大媽、生鮮傳奇等社區(qū)生鮮連鎖店、菜市場(chǎng)也加入其中。

多點(diǎn)Dmall相關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，今年春節(jié)期間，多點(diǎn)和物美、麥德龍等合作伙伴聯(lián)手上線了“急配保障包”頻道，以此確保消費(fèi)者可以快速找到并買到物美價(jià)廉的生鮮產(chǎn)品。

此外，日前，物美、多點(diǎn)還通過(guò)與區(qū)政府、街道辦事處聯(lián)合設(shè)立社區(qū)服務(wù)站，利用廣大街道社區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者的一站式采購(gòu)需求。

根據(jù)京東7FRESH于2月13日發(fā)布的最新消息，京東7FRESH旗下友家鋪?zhàn)?、七鮮超市、七鮮生活等多業(yè)態(tài)近日針對(duì)社區(qū)居民的需求推出了各項(xiàng)團(tuán)購(gòu)服務(wù)。通過(guò)團(tuán)長(zhǎng)所在社區(qū)群內(nèi)發(fā)布商品，社區(qū)居民通過(guò)集單形式進(jìn)行統(tǒng)一下單，由專車配送。這其中，早在2018年就傳出消息的京東旗下社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“友家鋪?zhàn)?rdquo;，自此也正式浮出水面。

可以看到，在抗擊疫情的特殊時(shí)期，盡管相較于往常的日常經(jīng)營(yíng)需要克服很多阻礙，但即時(shí)配送平臺(tái)和生鮮零售企業(yè)也都在盡力尋找著寒冬中的機(jī)會(huì)。

就如中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在分析中指出，和之前線上線下企業(yè)相對(duì)獨(dú)立發(fā)展不同，如今線下企業(yè)已主動(dòng)擁抱線上業(yè)務(wù)，線上企業(yè)也積極布局線下網(wǎng)點(diǎn)，很多零售企業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)型成為全渠道企業(yè)。此外，單純的線下零售網(wǎng)點(diǎn)的尋求轉(zhuǎn)型，以及線下零售網(wǎng)點(diǎn)需求的減少，在未來(lái)應(yīng)該是大勢(shì)所趨。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)