每經(jīng)記者 謝振宇    每經(jīng)編輯 宋思艱    

“今年，我們投放市場的茅臺(tái)酒計(jì)劃不會(huì)變。年前制定的3.46萬噸酒，將如期投放，一瓶酒都不會(huì)減少。”2月17日，茅臺(tái)集團(tuán)宣布全面復(fù)工之際，集團(tuán)公司黨委書記、董事長李保芳稱。

由于新冠肺炎疫情的影響，茅臺(tái)的生產(chǎn)計(jì)劃已推遲了10天。接下來，要完成全年目標(biāo)任務(wù)，茅臺(tái)只能加班加點(diǎn)，搶生產(chǎn)。

“要調(diào)動(dòng)大家的積極性，已經(jīng)在家休息了這么長的時(shí)間，有可能一要加班，二要加點(diǎn)——要把前面休息的時(shí)間補(bǔ)回來。”李保芳稱，同時(shí)，疫情之后，消費(fèi)會(huì)有大的反彈，特別是對酒這種具有濃厚社交色彩的精神產(chǎn)品，茅臺(tái)酒仍然是供不應(yīng)求的狀態(tài)。

雖受疫情影響，茅臺(tái)酒春節(jié)后一批價(jià)有小幅下降，但目前依然較為穩(wěn)定。“目前茅臺(tái)酒價(jià)格在2150多元/瓶左右，但是剛開始恢復(fù)上班，現(xiàn)在價(jià)格還有些不穩(wěn)定。”一位茅臺(tái)酒經(jīng)銷商2月18日對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱。

今年茅臺(tái)酒投放計(jì)劃不變

2月17日，茅臺(tái)集團(tuán)宣布全面復(fù)工，集團(tuán)包裝、勾貯以及相關(guān)銷售、管理部門開始運(yùn)轉(zhuǎn)。而2月13日，茅臺(tái)集團(tuán)制曲、制酒等車間已率先復(fù)工。

17日上午，李保芳等茅臺(tái)高管到包裝車間和勾貯車間調(diào)研了疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況。

“全面復(fù)工并不等于立刻滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，還會(huì)是一個(gè)有序的過程。”李保芳稱，要在嚴(yán)格做好疫情防控工作的基礎(chǔ)上，穩(wěn)妥有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，減少風(fēng)險(xiǎn)。“目前情況來看，整個(gè)防疫形勢還沒有實(shí)現(xiàn)完全地好轉(zhuǎn)，一定不要盲目樂觀，要按照既定方案好好落實(shí)到位。”他指出。

李保芳進(jìn)而稱，特別是包裝車間，人員太集中，除了茅臺(tái)自己的員工，還有第三方的人，拉包材進(jìn)來的、轉(zhuǎn)運(yùn)到成品倉庫的，是一個(gè)人員混雜的區(qū)域，一定要落實(shí)好防控措施。

因受疫情影響，雖復(fù)工比原計(jì)劃晚了不少，但李保芳表態(tài)，今年茅臺(tái)酒的投放量不變。“今年，我們投放市場的茅臺(tái)酒計(jì)劃不會(huì)變。年前制定的3.46萬噸酒，將如期投放，一瓶酒都不會(huì)減少。”他稱。

此前，茅臺(tái)已定調(diào)2020年全年目標(biāo)不變，計(jì)劃不改。去年12月底，貴州茅臺(tái)曾披露，2020年被定調(diào)“基礎(chǔ)建設(shè)年”，2020年度計(jì)劃安排營業(yè)總收入同比增長10%。

為完成目標(biāo)，茅臺(tái)準(zhǔn)備加班加點(diǎn)地?fù)屪ドa(chǎn)。“我們原定的生產(chǎn)計(jì)劃已經(jīng)推遲了10天，全年的工作進(jìn)程也不能按照原來的節(jié)奏去辦了，”李保芳說，必須實(shí)時(shí)對整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。“茅臺(tái)班子要千方百計(jì)調(diào)動(dòng)大家的積極性，讓大家知道，今年剩下的時(shí)間不會(huì)輕松，要做好辛苦受累做奉獻(xiàn)的思想準(zhǔn)備。”他還稱。

春節(jié)期間批發(fā)價(jià)有所回調(diào)

此次新冠肺炎疫情，對國內(nèi)包括餐飲業(yè)在內(nèi)的行業(yè)造成了不小的影響。不久前，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布報(bào)告稱，僅在春節(jié)7天內(nèi)，疫情已對餐飲行業(yè)零售額造成了5000億元左右的損失。

那么，此次疫情對于高端白酒的消費(fèi)影響如何呢？這也是行業(yè)內(nèi)外關(guān)注的話題。

“我對今年不悲觀。疫情之后，消費(fèi)會(huì)有大的反彈，特別是對酒這種具有濃厚社交色彩的精神產(chǎn)品。”李保芳認(rèn)為，疫情過后，茅臺(tái)酒仍然是供不應(yīng)求的狀態(tài)，仍然是一個(gè)賣方市場。我們需要在這期間加緊生產(chǎn)，一旦市場出現(xiàn)復(fù)蘇勢頭，即可將產(chǎn)品推向社會(huì)。

“今年疫情之后，中國經(jīng)濟(jì)肯定復(fù)蘇反彈。我們不能等到市場活躍后再去生產(chǎn)，那樣已經(jīng)晚了。無論是包裝還是市場的安排，現(xiàn)在要做好準(zhǔn)備，對未來要有清醒的分析和判斷。我們生產(chǎn)出產(chǎn)品存在那里，一旦市場復(fù)蘇，馬上出手。”李保芳近日也曾表態(tài)稱。

而從市場情況來看，由于產(chǎn)品的稀缺，茅臺(tái)酒價(jià)依然較為穩(wěn)定。

“春節(jié)是白酒行業(yè)傳統(tǒng)銷售旺季，銷量占全年比重在35%以上，其中按時(shí)間段分為節(jié)前銷售、節(jié)慶期及節(jié)后銷售。”一位業(yè)內(nèi)人士稱，不能說疫情對高端白酒消費(fèi)沒有影響，只是影響相對于低端白酒要小一些。

有信息顯示，春節(jié)期間，茅臺(tái)酒的一批價(jià)也小幅下降，由2400元/瓶下降至目前2100元/瓶左右。“春節(jié)期間，由于疫情影響，各地出現(xiàn)封路，客戶現(xiàn)場看不了貨（茅臺(tái)酒），貨也運(yùn)不出去。不少客戶都選擇了觀望和等待。”一位茅臺(tái)酒經(jīng)銷商對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱。

“要理性看待，茅臺(tái)酒價(jià)格疫情期上漲才不應(yīng)該。”國泰君安證券近日的研報(bào)中認(rèn)為，白酒行業(yè)需求受疫情影響（封城、禁止聚餐等），短期需求受到一定的壓制，但并非需求消失，只是延遲消費(fèi)（婚宴、宴請等），未來隨著疫情解除，或迎來爆發(fā)性報(bào)復(fù)消費(fèi)。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)